గార్డెన్ పర్స్లేన్ ఒక ప్రసిద్ధ మొక్క, ఇది పాక మరియు inal షధ ప్రయోజనాల కోసం పండిస్తారు, ముఖ్యంగా తూర్పున ప్రాచుర్యం పొందింది.
పోర్టులాకా గార్డెనింగ్ యొక్క సాధారణంగా ఉపయోగించే మరొక పేరు దండూర్.
మొక్క యొక్క మాతృభూమి ఖచ్చితంగా తెలియదు, ఇది భారతదేశం అని భావిస్తారు. పోర్టులకా ఉక్రెయిన్, రష్యా మరియు మధ్య ఆసియా దేశాలలో అడవి పెరుగుతుంది. దాదాపు ప్రతిచోటా సాగు చేస్తారు: యూరప్ అంతటా, ఆస్ట్రేలియాలో, మధ్యప్రాచ్యంలో మరియు చైనాలో. పోర్టులకా తోటపని దాని ఉపయోగకరమైన మరియు సాకే లక్షణాలు కారణంగా చాలా విలువైనది.
గార్డెన్ purslane: వివరణ
గార్డెన్ purslane - ఈ మొక్క పోర్టలూకాసిస్ కుటుంబానికి చెందినది, ఇది 30 సెం.మీ. కంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు చేరుతుంది.ఇది ఎర్రటి కాండం, చిన్న కండగల స్కఫుయిడ్ ఆకులు మరియు పసుపు చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలు, పుష్పాలను సేకరించడం. పర్స్లేన్ పండు గుడ్డు ఆకారంలో ఉండే విత్తన బోల్, ఇక్కడ చిన్న నల్ల విత్తనాలు పండిస్తాయి. మొక్క జూన్-ఆగస్టులో వికసిస్తుంది, విత్తనాలు సెప్టెంబర్‌లో పండిస్తాయి.
మీకు తెలుసా? మొక్క యొక్క మూలం మరియు అనువాదం కోసం రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: మొదటిది లాట్ నుండి "పుల్లి పైడ్". "చికెన్ లెగ్", ఎందుకంటే ఈ రోజు వరకు ప్రజలలో పర్స్లేన్ ను చికెన్ లెగ్ లేదా ఫ్లీ అంటారు. రెండవ ఎంపిక "పోర్టుల్లా" అనే పదం లాటిన్ నుండి "కాలర్" గా అనువదించబడింది.
పోర్టులుకాకు చెందిన యంగ్ ఆకులు మరియు రెమ్మలు ఇనుము, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, సోడియం వంటి ముఖ్యమైన ఆల్కలోయిడ్లు, గ్లైకోసైడ్లు, విటమిన్లు సి, ఇ, కే, పి.పి., ఖనిజాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, అలాగే ముఖ్యమైన స్థూల మరియు సూక్ష్మజీవనాలలో ఉంటాయి. జింక్.మొక్క యొక్క ఆకులలో, అదనంగా, నోర్పైన్ఫ్రైన్ మరియు డోపామైన్ కనిపిస్తాయి. విత్తనాలు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి: లినోలెనిక్, ఒలీక్, పాల్మిటిక్, అలాగే స్టార్చ్ మరియు సెల్యులోజ్.
మీకు తెలుసా? Purslane యొక్క లాభదాయక లక్షణాలు హిప్పోక్రటీస్ చేత మెచ్చుకున్నాయి, ఇది ఒక మొక్కగా సమర్థవంతంగా శరీరం శుభ్రపరచగలదని నమ్మాడు. దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యం తర్వాత కోలుకునే సమయంలో వృద్ధులకు మరియు రోగులకు అతను దానిని సూచించాడు. పోర్ట్సుకా అనేక సార్లు అబినెన్నా రచనలలో ప్రస్తావించబడింది. మొక్క యొక్క ఆకులు గాయాలు, కీటకాలు మరియు పాములు నయం, మరియు నిద్ర రుగ్మతలు, బెరిబెరి, విరేచనాలు, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులకు ఉపయోగించబడ్డాయి. లైటెన్కు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించే పోర్టులకా విత్తనాలు. మేము అతని మంచంలో పర్స్లేన్ ఉంచినట్లయితే, ఆ వ్యక్తికి కలలు ఉండవని కూడా నమ్ముతారు. రష్యాలో XIX శతాబ్దంలో పోర్టలూక్ పురుషుల మఠాలు మరియు బోర్డింగ్ ఇళ్ళు మూసివేయబడింది. అతడు పెద్ద మొత్తంలో ఆరంభకుల ఆహారంలో చేర్చబడ్డాడు, ఎందుకంటే పర్స్లేన్ లైంగిక ప్రేరేపణను తగ్గిస్తుందని వారు విశ్వసించారు.కాకసస్, ఆసియా మరియు మధ్యధరా దేశాల పాక సంప్రదాయాల్లో నేడు పోర్టలూక్ ఒక ముఖ్యమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. పోర్టులాకా ఆకుకూరలు టార్ట్ మరియు పుల్లని రుచి చూస్తాయి, రిఫ్రెష్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు దాహాన్ని తీర్చగలవు.
యంగ్ రెమ్మలు మరియు ఆకులను ముడి మరియు ఉడకబెట్టి, సూప్ మరియు సలాడ్లకు కలుపుతారు, ఉడికిస్తారు మరియు వేయించాలి. ఆస్ట్రేలియాలో, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఉన్నందున విత్తనాలు వేయించి, తింటాయి. అలంకార ప్రయోజనాల కోసం పోర్టులాకాను పూల పడకలలో కూడా పెంచుతారు. ఔషధం లో, మొక్కల రెమ్మలు, ఆకులు మరియు విత్తనాలు ఉపయోగిస్తారు. 
ఓపెన్ గ్రౌండ్ లో ప్లాంట్ల సీడ్ ప్లేస్మెంట్
కొన్ని సాధారణ సూత్రాలకు లోబడి, విత్తనాల నుండి పర్స్లేన్ సాగు దాదాపు ఏ ఇంటి ప్లాట్‌లోనైనా సాధ్యమవుతుంది.
విత్తనాలు భావాన్ని కలిగించు చేసినప్పుడు
మొక్కల సున్నితమైన రెమ్మలు వసంత ఋతువులను తట్టుకోలేక, కాంతి చాలా అవసరం కనుక, మట్టి తగినంతగా వేడెక్కేకొద్దీ, చదును చేయటానికి ఓపెన్ మైదానంలో పండిస్తారు. ఇది సాధారణంగా వాతావరణ మండలాన్ని బట్టి మే చివరి నుండి జూన్ మధ్య మధ్యలో జరుగుతుంది.
ల్యాండింగ్ కోసం చోటును ఎంచుకోవడం
పోర్టులాక్ ఎండ ప్రదేశాలను ప్రేమిస్తుంది మరియు తగినంత కాంతి పరిస్థితులలో మాత్రమే వికసిస్తుంది. నాటడానికి స్థలం తక్కువగా ఉండకూడదు, మొక్క నిలకడగా ఉన్న నీటిని తట్టుకోదు. ఇది తడి ఇసుక ప్రదేశాలలో బాగా పెరుగుతుంది, కానీ కరువును సులభంగా తట్టుకుంటుంది. ఒక పంటను నాటడానికి ముందు, నాటడం యొక్క ఉద్దేశ్యాల ఆధారంగా, purslane ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది ఏ నేలపై నిర్ణయించడం చాలా ముఖ్యం.
అందువలన, పాక ప్రయోజనాల కోసం దట్టమైన మరియు పోషకమైన ఆకురాల్చు ఆకులను పెంపకం కోసం బాగా ఫలదీకరణ మట్టి అవసరం. అయినప్పటికీ, ఇది పుష్పించే మరియు విత్తనాల పండించటానికి నష్టం కలిగిస్తుంది - సారవంతమైన నేలల్లో ఇది కొరతగా ఉంటుంది. పోర్టులాకా కోసం కూరగాయల పూర్వీకులు మంచి పూర్వీకులుగా ఉంటారు, దీనికి ఎరువులు గతంలో వర్తించారు. పీట్ నేలలు ఇష్టం లేదు. 
పోర్టులకా నాటడం
గార్డెన్ పర్స్లేన్ సరళమైన అగ్రోటెక్నిక్‌ల ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది, విత్తనాల నుండి దాని సాగుకు సంక్లిష్టమైన చర్యలు అవసరం లేదు. మొక్కల విత్తనాలు చాలా చిన్నవి, అందుచే వారు ఉపరితలంపై నాటాలి, 0.5 ద్వారా పెరుగుతాయి - 1 సెం.మీ. ఇసుకతో నేల ఎగువ పొర కలపడం మంచిది. 50 సెం.మీ.ల వరుసల మధ్య దూరానికి సంబంధించి, చిన్న గీతలు విత్తనాలు నాటాలి, నాటడానికి ముందు మరియు ఎరువుల తయారీకి ఇది సిఫార్సు చేయదు.
మొలకల ద్వారా గ్రోయింగ్ గార్డెన్ purslane
మీరు purslane తోట మరియు మొలకల పెరుగుతాయి. అప్పుడు మార్చి చివరలో - ఏప్రిల్ ప్రారంభంలో, విత్తనాలు నాటడం కంటైనర్లలో భూమి ఉపరితలంపై నాటతారు. నాటడం ట్యాంక్ దిగువన చిన్న కంకర పారుదల పొరను వేయండి. నల్ల కాలు నుండి మొలకల మరణం నివారించడానికి, పోర్టులాక్ కోసం భూమిని సమాన భాగాలలో ఇసుకతో కలపాలి.
ల్యాండింగులు గ్లాస్ తో కప్పబడి కనీసం 20 ° C ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉంటాయి. 2-3 ఆకులు మొలకల మీద కనిపిస్తే, అవి పలచబడతాయి మరియు నేల పై పొర ఇసుకతో చల్లబడుతుంది. మట్టిలో తేమ స్తబ్దతను మనం అనుమతించలేము, ఇది రూట్ తెగులు మరియు యువ రెమ్మల క్షీణతకు కారణమవుతుంది. రాట్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి, మొక్కలను రాగి కలిగి శిలీంధ్రాలు చికిత్స చేయవచ్చు. 
కొంచెం తరువాత, మొలకల యొక్క మరొక భాగంలో మరొక కంటైనర్లో మరొక సన్నబడటం లేదా బదిలీ అవసరం అవుతుంది. మొలకెత్తిన మొలకల జూన్లో నాటిన ఉంటాయి, వసంత మంచు ప్రమాదం పాస్ మరియు కనీసం 10 ఆకులు మొక్కలు కనిపిస్తుంది. ఇది ఒక చిగురించే మొక్క కనుక, సరిగ్గా ఒక విత్తనాలపై ఒక purslane ఏర్పాటు చేయడానికి, కనీసం 25-30 సెం.మీ. మొలకల మధ్య దూరాన్ని నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉంది.
నాటడానికి ముందు, వారంన్నర నుండి రెండు వరకు, మొలకల గట్టిపడటానికి ఉపయోగపడుతుంది. మొక్కలతో ఉన్న కంటైనర్లు పగటి సమయములో మరియు ఎడమ వైపున వీధిలోకి ప్రవేశించవలసి వుంటుంది, క్రమంగా 10 నిముషాల నుండి చాలా గంటలు వరకు గందరగోళ సమయం పెరుగుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! పోర్టులకాకు మట్టి పీట్ ఉండకూడదు; ఎరువులు అవసరం లేదు. లేకపోతే, మొలకలు అన్నిటిలోనూ కనిపించవు, లేదా శిలీంధ్ర వ్యాధుల నుండి చనిపోతాయి, బలమైన సమయం పొందడానికి సమయం ఉండదు.
తోట purslane కోసం caring
మంచి నాణ్యతగల తోట వెంట్రుకలను ఎలా పెంచుకోవాలో మంచి ప్రకాశం మాత్రమే మౌలిక పరిస్థితి. మిగిలిన మొక్క మోజుకనుగుణంగా లేదు. ఇది మితంగా నీరు త్రాగాలి, ఇది కరువును బాగా తట్టుకుంటుంది. 
తగినంత నీరు త్రాగుటతో, కాండం సన్నగా ఉంటుంది మరియు మానవ వినియోగానికి అనర్హమైనది. అధిక నీరు త్రాగుటతో, మొక్క వికసించకపోవచ్చు, లేదా చాలా ఆలస్యంగా వికసిస్తుంది, పండించడం క్షీణిస్తుంది. అదే కారణం, ఫలదీకరణం అత్యంత అవాంఛనీయమైనది. కూరగాయల పంటల తర్వాత purslane నాటితే, అప్పుడు పోషకాలను సరఫరా సరిపోతుంది. ఇది కాలానుగుణంగా కలుపు మొక్కలు నుండి నేల మరియు కలుపును విప్పుటకు అవసరం.
పోర్టులకా గ్రీన్స్ను కలపడం మరియు ఉపయోగించడం
మాస్ రెమ్మలు వెలుగులోకి వచ్చిన తరువాత ఒక ఇంటి తరువాత పెళ్ళిల్లు పెరుగుతుంది. మొక్క వికసించటానికి ముందు, అది ఆకులతో పాటు పూర్తిగా కత్తిరించబడుతుంది. పోర్టులాక్ విత్తనాలను పొందడానికి, మీరు కొన్ని మొక్కలను వాటి ఆకులు మరియు రెమ్మలను విడదీయకుండా సెప్టెంబర్ వరకు వదిలివేయాలి. కత్తిరించిన తరువాత మొక్కలు తిరిగి పెరుగుతాయి, ఇది వాతావరణ పరిస్థితులను బట్టి తిరిగి మరియు కొన్నిసార్లు మూడవ పంటను సాధ్యం చేస్తుంది.
అన్ని పాలకూర వలె, purslane కాలం నిల్వ లేదు, ఇది వేడి మరియు తక్కువ తేమ వేడి చేస్తుంది. అదే సమయంలో, విటమిన్ సి యొక్క కంటెంట్ గణనీయంగా పడిపోతుంది.ఈ ఉత్పత్తి 0 ° C యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 7-10 రోజులు మరియు 95-97% సాపేక్ష ఆర్ద్రతను నిల్వ చేస్తుంది. పాక ప్రయోజనాల కోసం పోర్టులాక్‌ను వివిధ సలాడ్లు, సూప్‌లు, మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయల వంటలలో కలుపుతారు. యంగ్ పోర్టులాకా ఆకుకూరలు ఉప్పు, తయారుగా లేదా marinated. కూడా, మొక్క మసాలా గా ఉపయోగించవచ్చు మరియు వైన్ ఒత్తిడిని - ఇది ఒక విటమిన్ పానీయం అవుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! గార్డెన్ పర్స్లేన్ అడవిని నడిపే అవకాశం ఉంది, మీరు పడకలపై అడవి మొక్కలు పెరగకుండా చూసుకోవాలి.
తోట purslane యొక్క ఔషధ లక్షణాలు
గార్డెన్ purslane తూర్పు దేశాల్లో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇక్కడ దీనిని "శుభప్రదమైన" మొక్కగా భావిస్తారు ఎందుకంటే ఇది వివిధ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతమైన రోగనిరోధక శక్తిగా ఉంటుంది. పర్స్లేన్ యొక్క గొప్ప రసాయన కూర్పు ద్వారా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వివరించబడ్డాయి. ఆకులు శరీరంలో విటమిన్ A ను సంశ్లేషణ చేసే కెరోటినాయిడ్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇది చర్మం మరియు దృష్టి అవయవాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది. విటమిన్ సి మరియు నికోటినిక్ ఆమ్లం యొక్క ఉనికి రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది.
మీకు తెలుసా? పోర్టలూక్ యొక్క 100 గ్రాములు విటమిన్ ఎ ఒక 65 μg, 800 μg శరీరంలోని రోజువారీ అవసరం మరియు విటమిన్ సి యొక్క 20 μg, రోజువారీ రేటు 60 μg తో ఉంటుంది.నోరోపైనెఫ్రిన్ మరియు డోపామైన్ల కారణంగా, శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది, వంశపారంపర్య వాసోస్పేస్లు కారణమవుతాయి, తద్వారా రక్తపోటు పెరుగుతుంది. ఈ కారణంగా, purslane గుండె కండరాల చర్య ఉద్దీపన మరియు అంతర్గత రక్తస్రావం ఆపడానికి చేయవచ్చు. ఈ మొక్క హైపోగ్లైసెమిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది (చక్కెర స్థాయిని తగ్గిస్తుంది), అందువల్ల మధుమేహం ఉన్న వారికి అది సిఫార్సు చేయబడింది.
జానపద ఔషధం లో, purslane తోట విస్తృతంగా వివిధ వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు. తేనెతో ఎండిన మరియు నేల విత్తనాలను శ్వాసనాళ ఉబ్బసం చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు. పోర్సినల్ ఆకులు మరియు కాండం యొక్క టించర్ మరియు decoctions పిత్తాశయ వ్యాధి, మూత్రపిండం మరియు మూత్రాశయం వ్యాధులు, మధుమేహం మరియు జలుబు జ్వరం కోసం ఉపయోగిస్తారు. గాయాలు, కాలిన గాయాలు మరియు పురుగుల కాటుకు చికిత్స చేయడానికి పౌండెడ్ ఆకులను కుదింపుగా ఉపయోగిస్తారు.మొక్కల ఆకులు మరియు రెమ్మలు కంటి వ్యాధులకు ఉపయోగించవచ్చు. సోరియాసిస్ మరియు న్యూరోడెర్మాటిటిస్‌కు సహాయపడే లేపనం సిద్ధం చేయడానికి పర్స్లేన్ విత్తనాలను ఉపయోగిస్తారు. పోర్ట్రుక్ లీఫ్ పాలెట్ యొక్క క్రమబద్ధమైన ఉపయోగం రక్త కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.
Pur షధ ప్రయోజనాల కోసం పర్స్లేన్ వాడటానికి కూడా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. రక్తపోటు మరియు బ్రాడీకార్డియాతో బాధపడేవారికి మీరు దీనిని ఉపయోగించలేరు. పెరిగిన మూర్ఛ చర్య ఉన్న వ్యక్తులలో మరియు డైన్స్ఫాలిక్ సంక్షోభాలకు ధోరణి ఉన్న రోగులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది. పర్స్లేన్ ఇన్సులిన్ విడుదలను ప్రేరేపిస్తుందని మరియు హైపోగ్లైసీమియాకు కారణమవుతుందని కూడా గుర్తుంచుకోవాలి, ఇది తక్కువ ఆరోగ్యాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు తక్కువ హిమోగ్లోబిన్ ఉన్నవారిలో మూర్ఛ కూడా కలిగిస్తుంది.
