డాండెలైన్ హనీ మా అక్షాంశాలలో విస్తృతంగా ఉన్న డాండెలైన్ మొక్క నుండి పొందిన ఉత్పత్తిని వారు పిలుస్తారు, చాలా మంది దీనిని సాధారణ కలుపుగా భావిస్తారు. ఇది ప్రకాశవంతమైన బంగారు రంగు, గొప్ప సుగంధం మరియు అద్భుతమైన రుచి కలిగి ఉంటుంది. పదార్ధం చాలా మందంగా ఉంటుంది, త్వరగా స్ఫటికీకరిస్తుంది. ఇంట్లో డాండెలైన్ల నుండి తేనె ఎక్కువసేపు తయారుచేస్తారు. అతను హోమ్ కిట్ నుండి అనేక medicines షధాలను భర్తీ చేయగలడు.
మీకు తెలుసా? Pand షధ మొక్కగా డాండెలైన్ ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో (ఫ్రాన్స్, నెదర్లాండ్స్, జపాన్, ఇండియా, యుఎస్ఎ) ప్రత్యేకంగా పెంచుతారు.
డాండెలైన్ తేనె: ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
డాండెలైన్ తేనె యొక్క ప్రయోజనాలు దాని గొప్ప ఖనిజ కూర్పు కారణంగా ఉన్నాయి.
100 గ్రా medic షధ పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది:
- పొటాషియం (232 మి.గ్రా);
- కాల్షియం (232 మి.గ్రా);
- సోడియం (44 మి.గ్రా);
- భాస్వరం (42 మి.గ్రా);
- మెగ్నీషియం (24 మి.గ్రా);
- ఇనుము (1.8 మి.గ్రా);
- జింక్ (0.28 మి.గ్రా);
- మాంగనీస్ (0.23 మి.గ్రా);
- సెలీనియం మరియు రాగి (0.12 mg వద్ద).
జామ్‌లో సమృద్ధిగా మరియు బీటా కెరోటిన్ (3940 మి.గ్రా), సి (18 మి.గ్రా), ఇ (2.4 మి.గ్రా), ఫోలిక్ ఆమ్లం (13 μg) మరియు పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం (0.06 మి.గ్రా) వంటి విటమిన్లు.
ప్రత్యేకమైన కూర్పు రాష్ట్రాన్ని సులభతరం చేయడానికి తీసుకోబడుతుంది:
- హెపటైటిస్ మరియు ఇతర కాలేయ వ్యాధులు;
- అస్థిపంజర వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు;
- రక్తహీనత;
- ఆస్తమా;
- కడుపు మరియు ప్రేగుల వ్యాధులు;
- రక్తపోటు;
- మూత్ర మార్గము మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులు;
- నాడీ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు.
అలాగే, క్యాన్సర్ నివారణ సాధనంగా ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో డాండెలైన్ తేనెను ఎలా ఉపయోగించాలి
డాండెలైన్ల నుండి తేనెను ఎలా త్రాగాలి అనేదానిపై జానపద వైద్యులు సలహా ఇస్తారు. నాడీ రుగ్మతలు, అధిక మానసిక ఒత్తిడి, ఒత్తిడి ఉన్నప్పుడు, మూలికా టీ లేదా వెచ్చని పాలు పట్టుకొని కొన్ని టీస్పూన్ల తేనె తినడం మంచిది. ఉత్పత్తి శాశ్వత మలబద్దకాన్ని ఖచ్చితంగా నయం చేస్తుంది. 15 గ్రా విందులు వెచ్చని పాలలో (1 కప్పు) కరిగించి రాత్రిపూట తాగుతారు.
ఇది ముఖ్యం! పాలను 40 ° C కంటే ఎక్కువ వేడి చేయకూడదు.
అదే ఉద్దేశ్యంతో, మీరు డాండెలైన్ తేనె (50 గ్రా) ను టర్నిప్ జ్యూస్ (100 గ్రా) తో కలపవచ్చు మరియు ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో త్రాగవచ్చు. ప్రేగులను ఖాళీ చేయడం 20 నిమిషాల్లో వస్తుంది. ప్రేగులను శుభ్రం చేయడానికి, ఎండిన మొక్కజొన్న పట్టును తేనెతో కలిపి (1: 2 నిష్పత్తి) మరియు ఒక టీస్పూన్ రోజుకు రెండుసార్లు తింటారు.
ప్రేగు యొక్క కార్యాచరణను సాధారణీకరించడం మరొక మార్గం. 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పొడి రేగుట మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. మూలికలు యారో మరియు వేడినీరు (250 మి.లీ) పోయాలి, 2-3 గంటలు పట్టుకోండి, ఫిల్టర్ చేయండి. ఈ ద్రవంలో 25 గ్రా డాండెలైన్ పదార్థం కలుపుతారు. రోజుకు నాలుగు సార్లు, భోజనానికి ముందు 50 మి.లీ. అధిక రక్తపోటు గురించి ఆందోళన చెందుతున్నవారికి ఇంట్లో తేనె ఎలా తయారు చేయాలో ఆలోచించడం విలువ. రక్తపోటు మిశ్రమ 1 టేబుల్ స్పూన్ చికిత్స కోసం. డాండెలైన్ నుండి ఉత్పత్తి, 1 టేబుల్ స్పూన్. బీట్రూట్ రసం, 1 టేబుల్ స్పూన్. గుర్రపుముల్లంగి రసం, ఒక నిమ్మరసం రసం. ఒక టేబుల్ స్పూన్లోని ఈ ద్రవాన్ని రోజుకు 3 సార్లు 2 నెలలు తీసుకుంటారు.
హెపటైటిస్ కోసం, ఇన్ఫ్యూషన్ ఉపయోగించబడుతుంది, వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
- 250 మి.లీ డాండెలైన్ తేనె;
- గుర్రపుముల్లంగి రసం 250 మి.లీ;
- క్యారెట్ రసం 250 మి.లీ;
- దుంప రసం 250 మి.లీ;
- వోడ్కా 30 మి.లీ;
- 2 పెద్ద నిమ్మకాయల రసం.
అన్ని భాగాలు శాంతముగా కలుపుతారు. మిశ్రమాన్ని ఒక నెల, రోజుకు మూడు సార్లు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు తీసుకోండి. 2 నెలల తరువాత చికిత్సను పునరావృతం చేయడం విలువ. నిద్రలేమితో పోరాడటానికి సమర్థవంతమైన సేకరణలో అడవి గులాబీ బెర్రీలు (35%), బ్లాక్‌బెర్రీ ఆకులు (30%), మదర్‌వోర్ట్ గడ్డి (10%), వలేరియన్ రూట్ (5%), థైమ్ గడ్డి (5%), అరటి ఆకులు (5%) ఉంటాయి. పొడి ముడి పదార్థంలో 1 భాగం కోసం, మీరు శుభ్రమైన తాగునీటి (వేడినీరు) యొక్క 20 భాగాలను తీసుకోవాలి. ఇన్ఫ్యూషన్ చల్లబడుతుంది, ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. 1 గ్లాసు ద్రవంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ డాండెలైన్ తేనెను కరిగించాలి. వారు రోజుకు రెండుసార్లు సగం గ్లాసు medicine షధం తీసుకుంటారు. ఇది అలసట, చిరాకును ఎదుర్కోవటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
తేనె తయారీకి డాండెలైన్లను సేకరించే నియమాలు
డాండెలైన్ల నుండి తేనె తయారుచేసే ముందు, మీరు ముడి పదార్థాల సరైన సేకరణను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి:
- బిజీగా ఉన్న రోడ్లు, మురికి ప్రదేశాలు, పారిశ్రామిక ప్లాంట్లు మొదలైన వాటి నుండి సంస్కృతిని సేకరించాలి. ఇది సరైన ఉత్పత్తి స్వచ్ఛతను నిర్ధారిస్తుంది;
- పువ్వులు తేనెతో నిండినప్పుడు మరియు వికసించినప్పుడు తెల్లవారుజామున సేకరించడానికి ఉత్తమ సమయం;
- సేకరించిన ముడి పదార్థాలను గతంలో తయారుచేసిన శుభ్రమైన వస్త్రం లేదా కాగితంపై జాగ్రత్తగా వేయాలి;
- అన్ని పురుగుల నుండి క్రాల్ చేయడానికి పువ్వులు కొద్దిగా పడుకోనివ్వండి;
- మరింత డాండెలైన్లు వెచ్చని నీటిలో కడుగుతారు;
- రుచికరమైనది రాగి, ఎనామెల్డ్ బేసిన్ లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాత్రలలో మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది;
- మీరు శీతాకాలం కోసం జామ్ను నిల్వ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తే, అది గాజు పాత్రలలో కుళ్ళిపోయి మూతలతో మూసివేయబడాలి.
ఇది ముఖ్యం! ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ పూర్తిగా తెరవబడే వరకు మీరు వేచి ఉండాలి.
డాండెలైన్ తేనె, వంటకాలను ఎలా ఉడికించాలి
సిడాండెలైన్ల నుండి తేనె తయారు చేయడానికి నిపుణులు 3 మార్గాలు సలహా ఇస్తారు.
సరళమైన రెసిపీ ప్రకారం డెజర్ట్ చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- మొక్కల పువ్వులు 0.4 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 7 గ్లాసులు;
- 2 గ్లాసుల శుభ్రమైన తాగునీరు.
పుష్పగుచ్ఛాలను కడిగి, ఎండబెట్టి, నీటితో పోసి నిప్పంటించారు. ద్రవాలను 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతిస్తారు. అప్పుడు అది శుభ్రమైన గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, చక్కెర కలుపుతారు. అప్పుడు ఇన్ఫ్యూషన్ మరో 7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. తుది ఉత్పత్తిని సాధారణ వేసవి కాలం వరకు వచ్చే వేసవి కాలం వరకు నిల్వ చేయాలి. డాండెలైన్ తేనెను మరింత క్లిష్టమైన రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు.
దీని కోసం మీకు ఇది అవసరం:
- 0.3 కిలోల డాండెలైన్ పువ్వులు;
- 1 కిలోల చక్కెర (ఇసుక);
- 2 గ్లాసుల శుభ్రమైన తాగునీరు;
- 1/2 స్పూన్ సిట్రిక్ ఆమ్లం.
సిరప్ సిద్ధం చేయడానికి, చక్కెరను వెచ్చని నీటిలో కరిగించండి. తీపి మిశ్రమంలో, పువ్వులు పోసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట ముగిసే 3-5 నిమిషాల ముందు, పాన్లో సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి. 24 గంటలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు ఫలిత ద్రవాన్ని చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేసి మరో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఆ తరువాత ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంది.
రెసిపీ ప్రకారం డాండెలైన్ తేనె కూడా తయారుచేస్తారు, ఇందులో ఉపయోగకరమైన సిట్రస్ పండ్లు ఉంటాయి:
- 0.3 కిలోల సంస్కృతి పుష్పగుచ్ఛాలు;
- 1 కిలోల చక్కెర;
- 0.5 లీటర్ల స్వచ్ఛమైన తాగునీరు;
- 2 పెద్ద, కడిగి నిమ్మకాయ సన్నని పలకలుగా కట్ చేసుకోండి.
పువ్వులు నీటి మీద పోస్తారు మరియు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. మరిగే ముగింపుకు 3 నిమిషాల ముందు నిమ్మకాయ జోడించండి. పట్టుబట్టడానికి బ్రూ ఒక రోజు బయలుదేరాడు. అప్పుడు అది ఫిల్టర్ చేయబడి చక్కెర దానిలో కరిగిపోతుంది. ద్రవాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకువచ్చి, రెండుసార్లు చల్లబరుస్తుంది, అది చిక్కగా మరియు సాధారణ తేనెను పోలి ఉంటుంది.
ప్రతి ఒక్కరూ డాండెలైన్ల నుండి తేనెను తీసుకోవడం సాధ్యమేనా, వ్యతిరేక సూచనలు డాండెలైన్ తేనె వరకు
డాండెలైన్ తేనె, సరిగ్గా తయారుచేసినప్పుడు, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలన్నింటినీ నిలుపుకుంటుంది, కానీ మీరు వ్యతిరేక సూచనల గురించి గుర్తుంచుకోవాలి:
- ఇది రెండు సంవత్సరాల వరకు పిల్లలకు ఇవ్వడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది బలమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది;
- గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు తల్లి పాలిచ్చే మహిళలకు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించినప్పుడు జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.
- డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్నవారికి రుచికరమైన పదార్ధాలను వాడటం నిషేధించబడింది ఎందుకంటే ఇందులో గ్లూకోజ్ చాలా ఉంది;
- తేనెటీగ ఉత్పత్తులు లేదా డాండెలైన్లపై వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్నవారికి ఉత్పత్తిని తీసుకోకండి;
- పుండు లేదా పొట్టలో పుండ్లు సమయంలో తేనె పెద్ద మొత్తంలో నిర్జలీకరణం, విరేచనాలు మరియు వాంతికి కారణమవుతుంది;
- పిత్త వాహికల స్తబ్దత లేదా ప్రతిష్టంభనతో, ట్రీట్ కూడా వినియోగించబడదు.
మీకు తెలుసా? ఈ డెజర్ట్‌లో 41.5% ఫ్రక్టోజ్ మరియు 35.64% గ్లూకోజ్.
డాండెలైన్ తేనెను ఉపయోగించే ముందు, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మీరు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడాలి.
