సుపరిచితమైన వంటకాన్ని అలంకరించడం, సొగసైన రూపాన్ని ఇవ్వడం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈక కంటే తేలికపాటి ఫిష్‌కార్న్‌ను జోడించడం ఏమిటి? సాగు యొక్క అసాధారణమైన సరళత కారణంగా (దేశంలో, గ్రీన్హౌస్లో, కిటికీలో ఇంట్లో), ఇతర విటమిన్ వనరులు తక్షణమే అందుబాటులో లేనప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తిని ఏడాది పొడవునా తాజాగా తినవచ్చు. పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎలా కాపాడుకోవాలో, దాని ఉపయోగం ఏమిటి మరియు వినియోగం నుండి హానికరం కాదా అని ఈ వ్యాసం మీకు తెలియజేస్తుంది.
మీకు తెలుసా? మానవత్వం అనేక వేల సంవత్సరాల క్రితం కూరగాయల పంటగా ఉల్లిపాయలను పండించడం ప్రారంభించింది. ఈ మొక్కకు ఆసియా మూలాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు, అయితే మెసొపొటేమియా, ప్రాచీన ఈజిప్ట్, ఇండియా, చైనా, గ్రీస్, రోమ్ నివాసులు కేవలం విల్లును ఉపయోగించలేదని, దాని మాయా శక్తిని కూడా విశ్వసించారని విశ్వసనీయంగా తెలుసు. ప్రాచీన రోమ్ సైనికులకు శక్తి మరియు బలాన్ని పునరుద్ధరించడానికి, అలాగే ధైర్యాన్ని ఇవ్వడానికి విల్లు తినమని ఆదేశించారు. పురాతన చైనాలో, కలరాను ఉల్లిపాయ టీతో చికిత్స చేశారు, మరియు ఈజిప్టు ఫారోలు తమ సమాధుల గోడలపై ఉల్లిపాయలను కూడా చిత్రీకరించారు. నేడు, ఉల్లిపాయలు ఒక సాధారణ ఉత్పత్తి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల కేలరీలు, కూర్పు మరియు పోషక విలువ
పచ్చి ఉల్లిపాయల్లో కేలరీలు చాలా తక్కువ. 100 గ్రాముల ఈకలు కేవలం 19 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి, మరియు చాలా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలను తినలేమని మీరు భావిస్తే, ఇది ఇప్పటికీ ఆహారానికి అదనంగా ఉంటుంది, ప్రధాన కోర్సు కాదు, అప్పుడు మీరు నడుమును కాపాడుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందలేరు.
పచ్చి ఉల్లిపాయల ఆధారం నీరు (93% వరకు), కానీ మిగిలిన 7% శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి నిజమైన విటమిన్-ఖనిజ బాణసంచా.
ఉదాహరణకు, పచ్చి ఉల్లిపాయలలో ప్రోటీన్లు (1.2%), కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, వీటిలో మోనోశాకరైడ్లు మరియు డైసాకరైడ్లు (4.7%), ఫైబర్ (0.8%), అలాగే సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ముఖ్యమైన నూనెలు, పెక్టిన్లు మరియు బూడిద ఉన్నాయి. పచ్చి ఉల్లిపాయల్లో కొవ్వులు అస్సలు ఉండవు!
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలలోని విటమిన్ సమూహాన్ని అనేక రకాలుగా ప్రదర్శిస్తారు. మీరు ఈకలలో ఉండే విటమిన్‌లను తగ్గుతున్న రీతిలో ఏర్పాటు చేస్తే, ఈ సిరీస్ ఇలా ఉంటుంది: ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి), ఫోలిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ బి 9), బీటా కెరోటిన్ (విటమిన్ ఎ), టోకోఫెరోల్ (విటమిన్ ఇ), నియాసిన్ (విటమిన్ బి 3, ఇది అదే పిపి), రిబోఫ్లేవిన్ (విటమిన్ బి 2), థియామిన్ (విటమిన్ బి 1). మార్గం ద్వారా, బల్బులో కంటే ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల ఈకలలో ఎక్కువ విటమిన్లు ఉన్నాయి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలలోని మాక్రోన్యూట్రియెంట్ల జాబితా కూడా ఆకట్టుకుంటుంది. ఇది (అవరోహణ): పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, భాస్వరం. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలలోని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌లో, రాగి చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, అదనంగా, మాలిబ్డినం, కోబాల్ట్, ఐరన్, జింక్ మరియు మాంగనీస్ ఉన్నాయి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల పోషక విలువ దాని రసాయన కూర్పు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలలో పోషకాహార నిపుణులు గుర్తించిన ఏకైక లోపం సాపేక్షంగా అధిక చక్కెర పదార్థం. కానీ ప్రయోజనాలలో గుర్తించవచ్చు: కొవ్వు లేకపోవడం (సంతృప్త మరియు బహుళఅసంతృప్త) మరియు కొలెస్ట్రాల్; ఫైబర్, కాల్షియం, ఐరన్, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, తగినంత జింక్ మరియు భాస్వరం, అలాగే విటమిన్ సి, ఎ మరియు బి విటమిన్లు అధికంగా ఉండే కనీస సోడియం కంటెంట్.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయల చికిత్స
పచ్చి ఉల్లిపాయల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు పురాణమే. దాని కూర్పు కారణంగా, ఈ ఈకలు క్రిమినాశక మందుగా పనిచేస్తాయి, శోథ నిరోధక, బాక్టీరిసైడ్, యాంటీమైక్రోబయాల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ప్రధానంగా ఇందులో ఉన్న ఫైటోన్సైడ్లు మరియు విటమిన్ సి యొక్క లోడింగ్ మోతాదు కారణంగా, ఇన్ఫ్లుఎంజా మరియు ఇతర శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్లను (వైరల్ మరియు బ్యాక్టీరియా రెండూ) అద్భుతమైన నివారణను అందిస్తాయి, మొత్తం శరీర నిరోధకత మరియు శక్తిని పెంచుతుంది.
కూడా జీర్ణక్రియకు స్కాలియన్లు చాలా మంచివి. ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు విషాన్ని, స్లాగ్లను మరియు ఇతర అనవసరమైన ఉత్పత్తులను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. ఆకలిని మెరుగుపర్చడానికి కేవలం ఒక జత ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు సరిపోతాయి, అయితే ఆహారాన్ని సమీకరించే ప్రక్రియ చాలా మంచిది, మరియు అతిగా తినడం అనే భావన జరగదు.
పెద్ద మొత్తంలో క్లోరోఫిల్ కారణంగా, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు హేమాటోపోయిటిక్ ప్రక్రియలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు రక్త కూర్పులో సాధారణ మెరుగుదల ఉంటుంది. వైవిధ్య కణాలకు వ్యతిరేకంగా శరీరానికి ప్రధాన రక్షకులుగా ఉన్న తెల్ల రక్త కణాలను సక్రియం చేయడం ద్వారా, పచ్చి ఉల్లిపాయలు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. మరియు రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ పరిమాణం పెరుగుదల ఒక వ్యక్తి యొక్క సాధారణ శ్రేయస్సును ప్రభావితం చేస్తుంది - ఉల్లాస భావన, చురుకైన చర్యలకు సిద్ధంగా ఉంది. అందువల్ల, దీర్ఘకాలిక అలసట మరియు ఒత్తిడితో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చూపబడతాయి. హృదయనాళ వ్యవస్థపై ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం గుర్తించబడింది, అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణకు దీనిని ఉపయోగించమని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ ఉత్పత్తి రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలలో ఉండే కాల్షియం మరియు భాస్వరం కీళ్ళు, ఎముకలు మరియు దంతాలకు అవసరం, మరియు జింక్ చర్మం, గోరు పలకలు మరియు జుట్టు యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది (ఉల్లిపాయలను ఉచ్చారణ జుట్టు రాలడం మరియు బట్టతలతో ఉపయోగించడం వల్ల సానుకూల ప్రభావం ఉంటుంది). అదనంగా, శరీరంలో జింక్ లేకపోవడం పునరుత్పత్తి పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరుస్తుంది.
చివ్స్ కిడ్నీ రాళ్ళు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కొరకు ఆహారంలో చేర్చబడింది, అలాగే అధిక బరువును వదిలించుకోవడానికి డైటాలజీలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది పచ్చి ఉల్లిపాయల ఈకలలో ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్కు దోహదం చేస్తుంది. అదనంగా, ఉప్పు లేని ఆహారంలో కలిపిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు తక్కువ ఫ్రెష్‌గా తయారవుతాయని గుర్తించబడింది, ఇది తినే వంటలలో ఉప్పు మొత్తాన్ని పరిమితం చేయడం ఆధారంగా ఆహార పోషకాహారంలో కూడా ముఖ్యమైనది.
మీకు తెలుసా? పచ్చి ఉల్లిపాయల వాడకంతో సంబంధం ఉన్న అత్యంత వివాదాస్పద సమస్యలలో ఒకటి, ఈ నోటి తర్వాత పంపిణీ చేయబడే అసహ్యకరమైన వాసన. ఈ సమస్య నుండి బయటపడటానికి, మీరు జానపద నివారణలను ఉపయోగించవచ్చు: పార్స్లీ యొక్క మొలకను నమలండి, కొన్ని గింజలు తినండి, ఒక గ్లాసు గ్రీన్ టీ లేదా పాలు త్రాగాలి.
పురుషులకు పచ్చి ఉల్లిపాయలు
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మానవ శరీరంపై చూపే సాధారణ బలపరిచే ప్రభావంతో పాటు, ఈ ఉత్పత్తిని పురుషులకు సిఫారసు చేయడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి.
ఉపయోగకరమైన విల్లు అంటే ఏమిటి, ముఖ్యంగా ఆకుపచ్చ, పురుషులకు, ప్రోస్టాటిటిస్ యొక్క బాధాకరమైన వ్యక్తీకరణలను ఎదుర్కొంటున్న బలమైన సెక్స్ యొక్క ప్రతినిధులను బాగా అర్థం చేసుకోండి. దురదృష్టవశాత్తు, ఆధునిక పరిస్థితులలో, 40-50 సంవత్సరాల తరువాత చాలా మంది పురుషులకు ఈ వ్యాధి అర్థం ఏమిటో తెలుసు. చిన్న వయస్సు నుండి మరియు ముఖ్యంగా యుక్తవయస్సులో క్రమం తప్పకుండా తినే చివ్స్, ఈ వ్యాధి యొక్క సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది మరియు దాని లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.
అలాగే, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు స్పెర్మ్ చలనశీలతను పెంచుతాయి మరియు వాటి సంఖ్యను పెంచుతాయి, ఇది గర్భం యొక్క సంభావ్యతను పెంచుతుంది. అదనంగా, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు సహజ కామోద్దీపన, మరియు మగ హార్మోన్ - టెస్టోస్టెరాన్ యొక్క శరీరంలో విద్యను మెరుగుపరచడానికి కూడా దోహదం చేస్తాయి, తద్వారా మనిషి లైంగికంగా మరింత చురుకుగా ఉంటాడు. అందువల్ల, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను నపుంసకత్వ నివారణగా సిఫార్సు చేస్తారు.
గర్భధారణ సమయంలో చివ్స్
మహిళలకు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా వారి స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ముఖ్యంగా గర్భధారణ కాలానికి.
గర్భిణీ స్త్రీని తినడం తీవ్రమైన శాస్త్రం. ఈ కాలంలో స్త్రీకి ఏ పదార్ధాలు లభిస్తాయో, పిండం యొక్క అభివృద్ధిని మాత్రమే కాకుండా, కాబోయే తల్లి ఆరోగ్యాన్ని కూడా బట్టి ఉంటుంది. అందువల్ల, గర్భధారణ సమయంలో స్త్రీ రోజువారీ జీవితంలో శ్రద్ధ వహించలేదనే వాస్తవం చాలా ముఖ్యమైనది.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలలో ఉండే విటమిన్ బి 9, జీవితం యొక్క ప్రారంభ దశలో ఖచ్చితంగా అవసరం - కణ విభజన, నాడీ, ప్రసరణ వ్యవస్థ, పిండం యొక్క అవయవాలు మరియు కణజాలం ఏర్పడినప్పుడు. ఈ పదార్ధం యొక్క లోపం గర్భస్రావంకు దారితీస్తుంది, అలాగే పిల్లల అభివృద్ధిలో వివిధ అసాధారణతలను కలిగిస్తుంది. అందువలన గర్భధారణకు ముందు, అలాగే మొదటి త్రైమాసికంలో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించాలని మహిళలు గట్టిగా సలహా ఇస్తున్నారు.
అదనంగా, గర్భధారణ సమయంలో, ఈ ఉత్పత్తికి స్వాభావికమైన సాధారణ ఉపయోగకరమైన పనులను చేయడానికి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కూడా అవసరం, ఎందుకంటే గర్భిణీ స్త్రీకి ఫ్లూ మరియు ఇతర వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు ఇతర వర్గాల రోగుల కంటే చాలా ప్రమాదకరమైనవి. అలాగే, గుర్తించినట్లుగా, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, అలసటను తగ్గిస్తాయి, ఆకలిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి మరియు నిద్రను మెరుగుపరుస్తాయి - ఇవన్నీ గర్భిణీ స్త్రీకి ఖచ్చితంగా అవసరం. అదనంగా, గర్భిణీ స్త్రీలు ముఖ్యంగా అవిటమినోసిస్‌కు గురవుతారు, ఈ కోణం నుండి పచ్చి ఉల్లిపాయల యొక్క కొన్ని ఈకలు నిజమైన మేజిక్ మంత్రదండం కావచ్చు!
ఇది ముఖ్యం! ఏదేమైనా, గర్భం యొక్క రెండవ భాగంలో, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం మంచిది, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక వినియోగం పిల్లల అలెర్జీ వ్యాధుల ధోరణిని రేకెత్తిస్తుంది.
నిల్వ, పచ్చి ఉల్లిపాయలను కోసే పద్ధతులు
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు ఎంత త్వరగా ఆకట్టుకోని గంజిగా మారుతాయో మరియు ఈ ఉత్పత్తిని కనీసం చాలా రోజులు తాజాగా ఉంచడం ఎంత కష్టమో ఏ గృహిణికి తెలుసు. ఈ సందర్భంలో, పచ్చి ఉల్లిపాయల యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కూడా చాలా త్వరగా పోతాయి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల జీవితాన్ని పొడిగించడానికి వేడి చికిత్స ఉత్తమ ఎంపిక కాదు: ఆరోగ్యంపై ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సానుకూల ప్రభావాల గురించి పైన వివరించిన దాదాపు ప్రతిదీ ప్రత్యేకంగా తాజా ఈకలను సూచిస్తుంది.
అందువల్ల, పండించిన వెంటనే పచ్చి ఉల్లిపాయలు తినడం మంచిది, ముఖ్యంగా ఈ రెమ్మలను ఏడాది పొడవునా పెంచవచ్చు. అయినప్పటికీ, పచ్చి ఉల్లిపాయల పంట చాలా పెద్దదిగా ఉంటే లేదా ఇతర కారణాల వల్ల ఎక్కువసేపు దానిని కాపాడుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే, వేగంగా చెడిపోకుండా ఈకలను రక్షించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
తాజా
తాజా ఆకుకూరలను చాలా రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు, గుత్తి వంటి నీటి కూజాలో ఉంచండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో, ఈ పద్ధతి పనిచేయదు - నీటితో సంబంధం నుండి, ఈకలు చాలా త్వరగా వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోతాయి మరియు "ఈత" ప్రారంభిస్తాయి. అందువల్ల, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి సెల్లార్లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉండవచ్చు. నీటి ఈకలపై చెడు ప్రభావం ఉన్నందున, వాటిని ముందే కడగకుండా ఉండటం మంచిది, మరియు అవసరమైతే, వాటిని పొడి వస్త్రం లేదా రుమాలుతో తుడిచివేయండి, మరియు ఈకలపై తేమ ఉంటే, మొదట వాటిని బాగా ఆరబెట్టండి. అలాగే, నిల్వ చేయడానికి ముందు, అన్ని ఎండిన మరియు దెబ్బతిన్న ఈకలను తొలగించాలి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
మొదటి ఎంపిక - ఒక గాజు కూజా, ఒక మూతతో గట్టిగా కప్పబడి, ఈకలను చాలా వారాల పాటు తాజాగా ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల ఈకలను వంగితే, అవి చాలా వేగంగా పాడుతాయి, కాబట్టి ఈ పద్ధతి ఈకలకు మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది, వీటి పరిమాణం పూర్తిగా బ్యాంకుల్లో ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
రెండవ ఎంపిక ఏమిటంటే, ఈకలు ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచడం, దానిని గట్టిగా కట్టడం, వెంటిలేషన్ కోసం కొన్ని రంధ్రాలు చేసిన తరువాత. ప్యాకేజీలో ఈకలను ఉంచే ముందు, వాటిని అరగంట కొరకు ప్యాకేజింగ్ లేకుండా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. ఇది ఉల్లిపాయలను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచినప్పుడు ఉల్లిపాయల ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది మరియు బ్యాగ్ లోపలి గోడలపై సంగ్రహణను నివారిస్తుంది (చెప్పినట్లుగా, నీరు పచ్చి ఉల్లిపాయల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని బాగా తగ్గిస్తుంది).ఈ ఎంపిక నో-ఫ్రాస్ట్ సిస్టమ్ రిఫ్రిజిరేటర్లకు తగినది కాదు, ఎందుకంటే వారి గదులలో గాలి సరఫరా అయినప్పుడు ఉత్పత్తి చాలా త్వరగా డీహైడ్రేట్ అవుతుంది.
మీరు మందపాటి రుమాలుతో చుట్టబడిన ఉల్లిపాయలను కూడా ఉంచవచ్చు.
ఘనీభవన
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను గడ్డకట్టడం దీర్ఘకాలిక నిల్వ యొక్క సరళమైన పద్ధతి. ఈ సందర్భంలో, ఈకలు ఇంకా కడిగి ఎండబెట్టడం అవసరం, ఎందుకంటే కరిగించిన ఉల్లిపాయలు వెంటనే ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. ఉల్లిపాయను ఒకేసారి కట్ రూపంలో భద్రపరచడం మంచిది - డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తరువాత, దానిని కత్తిరించడానికి అసౌకర్యంగా ఉంటుంది మరియు మొత్తం ఈకలు ఇకపై ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉండవు.
గడ్డకట్టడానికి ప్రత్యేక కంటైనర్లు లేదా సంబంధాలతో ఉన్న బస్తాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. దీని కోసం శుభ్రమైన మరియు పొడి ప్లాస్టిక్ బాటిళ్లను ఉపయోగించమని కొందరు సలహా ఇస్తున్నారు. మొదట, తరిగిన ఉల్లిపాయలను ఒక చదునైన ఉపరితలంపై వేసి, ఫ్రీజర్‌లో చాలా గంటలు ఉంచారు, మరియు పూర్తి గడ్డకట్టిన తర్వాత మాత్రమే అవి తయారుచేసిన కంటైనర్లలో కుళ్ళిపోతాయి - లేకపోతే ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి ఒకే ముద్దగా స్తంభింపజేస్తుంది మరియు దానిని పూర్తిగా ఉపయోగించడం మాత్రమే అవసరం (మీరు ఉల్లిపాయను మళ్లీ స్తంభింపజేయలేరు).
గడ్డకట్టడం వివిధ వంటకాలకు జోడించడానికి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది అని అర్థం చేసుకోవాలి, అయినప్పటికీ, ఆకుపచ్చ ఈకలు వాటి సహజమైన తాజాదనాన్ని తిరిగి మార్చలేని విధంగా కోల్పోతాయి.
ఉప్పును కలపడం
ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి ఇది అసాధారణమైన మార్గం, అదే సమయంలో - భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి మంచి ఎంపిక.
కడిగిన, ఎండిన మరియు జల్లెడ పచ్చ ఉల్లిపాయలను ముక్కలుగా చేసి గాజు పాత్రలపై పొరలుగా వేయాలి, వాటిని ఉప్పుతో ఉదారంగా చల్లుకోవాలి (ఉప్పు వినియోగం - 1 కిలో ఉల్లిపాయకు 200 గ్రా). బ్యాంకులు పటిష్టంగా మూసివేసి ఆరు నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేస్తాయి.
ఇది ముఖ్యం! పండించిన ఉల్లిపాయలలో ఉప్పు ఉనికిని వివిధ వంటలలో చేర్చేటప్పుడు వాటిని ఉప్పుగా మారకుండా చూసుకోవాలి.ఉప్పుతో పాటు, పచ్చి ఉల్లిపాయలను కూడా తయారుగా మరియు led రగాయ చేయవచ్చు.
సంరక్షణ కోసం, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు, కడిగి శుభ్రం చేసి, క్రిమిరహితం చేసిన గాజు పాత్రలలో నిలువుగా ఉంచుతారు (ఈకలు మొదట కూజా ఎత్తుతో కుదించబడాలి). తరువాత కూజాలో వేడినీరు పోసి, కవర్ చేసి ఐదు నిమిషాలు వేడి చేయడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు నీరు పారుతుంది, ఉడకబెట్టి, మళ్ళీ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. రెండవ కాలువ తరువాత, అదే నీటి ఆధారంగా ఒక ఉప్పునీరు తయారు చేస్తారు (1 లీటరు నీటికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ 9%, బే ఆకు, వేడి మిరియాలు, మసాలా, లవంగాలు - రుచికి). మెరీనాడ్ చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, జాడిలో పోస్తారు, తరువాత వాటిని మూతలతో చుట్టారు మరియు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి తలక్రిందులుగా చేస్తారు.
మరో రెసిపీ ప్రకారం మెరీనాడ్ తయారు చేయవచ్చు. డ్రై వైట్ వైన్ 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించబడుతుంది, కొద్ది నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కొద్ది మొత్తంలో ద్రవ తేనె (సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. 300 మి.లీ వైన్కు), ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు తాజా థైమ్ యొక్క కొన్ని మొలకలు. పైన వివరించిన పద్ధతిలో ఉల్లిపాయలతో తయారుచేసిన డబ్బాలు మెరీనాడ్తో నింపబడి, మూతలతో కప్పబడి, నీటి స్నానంలో క్రిమిరహితం చేయబడతాయి (0.5 ఎల్ - 10 నిమిషాలు, 1 ఎల్ - 15 నిమిషాలు), తరువాత వేడి నుండి తీసివేసి, చుట్టి, చల్లబరుస్తుంది.
కాస్మోటాలజీలో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను ఎలా ఉపయోగించాలి
చెప్పినట్లుగా, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలలో ఉండే జింక్ చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, గోర్లు మరియు జుట్టును బలపరుస్తుంది, దీనికి కృతజ్ఞతలు కాస్మోటాలజీలో ఉత్పత్తి ఉపయోగించబడింది.
ఈ ప్రయోజనం కోసం స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలు ఉడికించకుండా, తాజాగా మాత్రమే ఉపయోగిస్తాయి. బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి ఉల్లిపాయ ఈకలు ఒక ముద్దను తయారుచేస్తాయి, ఇది జుట్టుకు ముసుగుగా ఉపయోగించబడుతుంది లేదా గోళ్ళపై కుదిస్తుంది. ఎక్స్పోజర్ సమయం కనీసం 40 నిమిషాలు. ముసుగు కడగండి మరియు కుదించడానికి బేబీ సబ్బుతో వెచ్చని నీరు అవసరం. ప్రక్రియ యొక్క ప్రభావాన్ని మెరుగుపరచడానికి వారానికి రెండుసార్లు చేయాలి.
వంటలో పచ్చి ఉల్లిపాయ
చివ్స్ వంటలో ప్రధానంగా డెజర్ట్స్ మినహా ఏదైనా వంటకాలకు సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ సొగసైన ఈకలు వివిధ రకాల స్నాక్స్, సూప్, సాస్, కూరగాయలు, మాంసం మరియు చేపల రూపాన్ని మరియు రుచిని అలంకరించగలవు.
ఉదాహరణకు, తాజా స్కాలియన్లతో చల్లిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఖచ్చితంగా అద్భుతమైన రుచి మరియు సుగంధాన్ని పొందుతుంది. గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో కొత్త మార్గంలో గ్రహించబడతాయి. కారంగా ఉల్లిపాయ ఈకలతో, సాధారణ శాండ్‌విచ్‌లు చాలా రుచిగా మారుతాయి.
ఏదేమైనా, కొన్ని వంటలలో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ప్రధాన లేదా ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటి పనిచేస్తుంది.
ఉదాహరణకు, ఓక్రోష్కా మరియు బోట్వినియా చల్లని సూప్‌లు, పచ్చి ఉల్లిపాయలను పెద్ద మొత్తంలో జోడించకుండా h హించలేము. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు, అలాగే పై ఫిల్లింగ్ (సాధారణంగా ఉడికించిన గుడ్లతో కలుపుతారు, కాని అవి లేకుండా సాధ్యమే) ఆధారంగా సలాడ్లు తయారు చేస్తారు.
పచ్చి ఉల్లిపాయలను ముక్కలు చేసిన రూపంలో చేర్చవచ్చు (ఘనాల లేదా ఎక్కువ అన్యదేశ ఓరియంటల్ మార్గంలో మనకు సుపరిచితం - ముక్కలుగా వికర్ణంగా పొడుగుచేసిన ఈకలు), కాని ఉల్లిపాయను అధిక కేలరీల మాంసం వంటకాలు మరియు కొవ్వుతో వడ్డిస్తారు.
కూరగాయల నూనెతో సరళత పొందిన తరువాత పచ్చి ఉల్లిపాయలను గ్రిల్ మీద కూడా కాల్చవచ్చు. ప్రాసెసింగ్ సమయం కేవలం రెండు నిమిషాలు, మరియు ఫలితం అసాధారణమైనది, ప్రత్యేకించి మీరు మసాలా టమోటా సాస్‌తో డిష్‌ను సీజన్ చేస్తే.
పచ్చి ఉల్లిపాయలకు వ్యతిరేకతలు మరియు హాని
పచ్చి ఉల్లిపాయల ప్రమాదాల గురించి మాట్లాడటం తప్పు. సరళంగా, ఈ ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయలేని లేదా చిన్న భాగాలలో దాని రిసెప్షన్‌కు పరిమితం చేయలేని పరిస్థితులు ఉన్నాయి.
కాబట్టి, జాగ్రత్తగా మీరు మూత్రపిండాలు, పిత్తాశయం, కాలేయం మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల యొక్క వివిధ వ్యాధులతో బాధపడుతున్నవారికి, ముఖ్యంగా అంటు రూపంలో మరియు ముఖ్యంగా తీవ్రతరం చేసే కాలంలో పచ్చి ఉల్లిపాయలు తినాలి.
అధికంగా తిన్న పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఈ అంతర్గత అవయవాల శ్లేష్మ పొర యొక్క చికాకుకు దారితీయడమే కాకుండా, గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క ఆమ్లతను పెంచుతాయితీవ్రంగా ప్రవహించే వ్యాధులు లేనప్పటికీ, అధిక ఆమ్లత్వంతో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను అనియంత్రితంగా వాడటానికి ఇది వ్యతిరేకతను వివరిస్తుంది.
Гипертония, тахикардия и другие выраженные проблемы сердечно-сосудистой системы - повод не злоупотреблять зеленым луком. Наконец, известны случаи, когда чрезмерное количество этого продукта провоцировало ухудшение состояния людей, страдающих бронхиальной астмой.
మేము ఈ రిజర్వేషన్లను విస్మరిస్తే, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మా టేబుల్‌పై అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన, సరసమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్నాయి.
