ఒక సాస్పాన్లో కాబ్ మీద యువ మొక్కజొన్న ఉడికించాలి ఎలా మరియు ఎంత సమయం?

వేసవి ఒక అద్భుతమైన సమయం. రిలాక్స్! సముద్ర! సానుకూల! మరియు కోర్సు యొక్క, చాలా రుచికరమైన వంటకాలు మరియు పానీయాలు! ఇప్పటికే జూలైలో, మేము ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్ లేదా మార్కెట్ స్క్వేర్‌కు వెళ్లి యువ మొక్కజొన్న చెవులను కొనుగోలు చేయవచ్చు. కొన్ని నిమిషాలు మరియు ... వోయిలా!

అపార్ట్మెంట్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొక్కజొన్న యొక్క సుగంధంతో నిండి ఉంటుంది. యువ గృహిణులు, తమను తాము ప్రశ్నలు వేసుకుంటారు: మొక్కజొన్న ఎంత కాలం మరియు ఎలా ఉడికించాలి? మా వ్యాసం మీకు, కనీస సమయంలో మరియు ఎక్కువ ప్రయత్నం లేకుండా, బాల్యం నుండి మనకు నచ్చిన అత్యంత రుచికరమైన వంటకాన్ని ఎలా తయారుచేస్తుందో మీకు తెలియజేస్తుంది - ఒక సాస్పాన్లో ఒక యువ మొక్కజొన్న పాన్.

ఎలా ఉడికించాలి మరియు నీటిలో ఒక సాస్పాన్లో కాబ్ మీద యువ మొక్కజొన్న ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? రకము యొక్క ఎంపిక మరియు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత అది పూర్తయిన రూపంలో ఎంత విజయవంతమవుతుందో నేరుగా నిర్ణయిస్తుంది. రెసిపీ పిక్కీ కాదు, అయినప్పటికీ, అనేక నిర్దిష్ట లక్షణాలు ఉన్నాయి, అది లేకుండా చేయలేము.

రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఉపయోగకరంగా కూడా ఉంటుంది!

విపరీతమైన రుచిని కలిగి ఉన్న మొక్కజొన్న కూడా అవసరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాల సమితితో కేటాయించబడుతుంది. దాని విలువ పర్యావరణం నుండి మరియు ఎరువుల నుండి హానికరమైన మరియు అననుకూలమైన రసాయనాలను గ్రహించదు. అతి ముఖ్యమైన లక్షణం ఏమిటంటే, వేడి చికిత్స సమయంలో, ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. చాలా మంది పాక నిపుణులు మరియు శాస్త్రవేత్తలు మొక్కజొన్న అనే సిద్ధాంతాన్ని ధృవీకరిస్తున్నారు:

• రక్త నాళాల గోడలను రక్షిస్తుంది;
• మూత్రపిండాలు మరియు అడ్రినల్ గ్రంథుల పనిలో సహాయపడుతుంది;
• కాలేయం యొక్క నిర్మాణాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు పునరుద్ధరిస్తుంది;
• నాడీ వ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తుంది;
• మరియు మానవ దీర్ఘాయువు మరియు శక్తిని నిర్ధారించడానికి సహాయపడుతుంది.

అదనంగా, ఉడికించిన మొక్కజొన్న దాని అన్ని విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉందని పరిశోధన నిర్ధారించింది. ఉడికించిన మొక్కజొన్న నుండి కొవ్వు వస్తుందని కొందరు భయపడుతున్నారు. ఇది నిజం కాదు. మొక్కజొన్న కెర్నలు బరువు తగ్గించే ఆహారంలో ఉపయోగపడతాయి. మొక్కజొన్నలో ఉన్న కోలిన్ ఆహార ప్రియులకు అనువైనది, ఇది:

• శరీరం యొక్క "సెల్యులార్" ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది;
• నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది;
• రక్త కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది;
• జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది.

ముఖ్యమైనది: మొక్కజొన్న - మహిళలకు అవసరమైన ఉత్పత్తి.

విటమిన్లు ఇ, ఎ, పిపి, గ్రూపులు చర్మం, జుట్టు, గోర్లు యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి. దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు మీ శరీరాన్ని అక్షరాలా చైతన్యం నింపవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది కణజాలాల వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది.

శరీర ఉత్పత్తిని మెరుగుపరచడానికి ఉత్తమ ఉత్తమ చిట్కాలు

• మీరు మొక్కజొన్నను వరుసగా 15 రోజులు తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తే, దీర్ఘకాలిక వికారం, తలనొప్పి, అలసట, చెదిరిన నిద్ర మరియు మేల్కొలుపు వంటి ఇబ్బందులు మీరు మాయమవుతాయి.
• క్రైస్తవ ఉపవాసం సమయంలో, ప్రజలు చాలా ప్రోటీన్ మరియు మాంసాన్ని తిననప్పుడు, అది పరిపూర్ణ మోక్షం అవుతుంది! అన్నింటికంటే, ఇది తినేటప్పుడు, చాలా ప్రోటీన్లు మరియు హార్మోన్లు స్రవిస్తాయి, ఇవి మన శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. <
• మీరు అధిక బరువుతో ఉంటే, మీరు కాల్చిన మొక్కజొన్నపై విందు చేయవచ్చు. దాని పరమాణు విధానం మరియు కొవ్వు క్షీణతను వేగవంతం చేయడం వల్ల, మీరు మంచి అనుభూతి చెందుతారు మరియు బరువు తగ్గుతారు.
• రోజూ ఒక నెల వరకు మొక్కజొన్న ఉంది, అప్పుడు మీరు మీ శరీరంలో కేశనాళిక రక్త నాళాల నెట్‌వర్క్ యొక్క మొత్తం పొడవులో 7-8% వరకు పెరుగుతుంది. ఇది హానికరమైన టాక్సిన్స్ మొత్తాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది, వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది మరియు మీ అవయవాలన్నింటినీ బాహ్య ప్రభావాల నుండి కాపాడుతుంది.

తృణధాన్యాల ఎంపిక

మీరు ఈ రోజు మొక్కజొన్న తినాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, మీరు దాని కోసం షాపింగ్ చేస్తారు. ఈ ఎంపికలో మా సలహా మీకు సహాయపడుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము:

• పాన్లో మొక్కజొన్న తయారీ కోసం, మీరు మిల్కీ-వైట్ లేదా లేత పసుపు ధాన్యాలతో యువ చెవులను ఎన్నుకోవాలి. అవి ఒకే సమయంలో సాగేలా ఉండాలి, కానీ విత్తనంపై నొక్కినప్పుడు అవి జ్యుసిగా ఉండాలి.
• పరిపక్వ మొక్కజొన్న ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో కనిపిస్తుంది. ఇది తక్కువ రుచికరమైనది కాదు, కానీ వంట చేసేటప్పుడు ఇది మరింత దృ and ంగా మరియు ముతకగా మారుతుంది. వంట సమయం భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు ఒక గంట ఉంటుంది.
• మొక్కజొన్న ధాన్యం గుండ్రంగా ఉండకూడదు మరియు పల్లములు కలిగి ఉండకూడదు. మొక్కజొన్న ఇప్పటికే పండినది మరియు వంట చేయడానికి తగినది కాదు. ఆకులు కాబ్స్ పై తొక్కకూడదు, పొడిగా లేదా డెంట్ గా ఉండాలి. అవి తాజాగా, ఆకుపచ్చగా ఉండాలి.
• ఆకులు లేకుండా మొక్కజొన్న కాబ్స్ కొనకండి. ఇది రసాయన పురుగుమందులతో చికిత్స చేయబడిందని మరియు ప్రదర్శన లేకపోవడం వల్ల, ఆకులను కత్తిరించవచ్చని దీని అర్థం.

మొక్కజొన్నను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

గమనిక హోస్టెస్

1. ఒకే పరిమాణంలో ఉన్న కాబ్స్‌ను ఎంచుకోండి. కాబట్టి మీరు ఈ రుచికరమైన వంటలను ఏకకాలంలో సాధిస్తారు.
2. మీరు పెద్ద-పరిమాణ కాబ్స్ కొనుగోలు చేసి ఉంటే, వాటిని సగానికి విడదీసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
3. ఆకుల కాబ్ క్లియర్ చేయడానికి తొందరపడకండి. ఉడకబెట్టినప్పుడు, కాబ్స్ రుచి చాలా బాగుంటుంది.
4. మొక్కజొన్న ఉడకబెట్టడానికి ముందు, చల్లటి నీటిలో ఒక గంట నానబెట్టండి. ఆ తరువాత, మొక్కజొన్నను తేలికగా ఉప్పునీరుతో కడగాలి.
5. నీరు ఇప్పటికే మరిగేటప్పుడు మొక్కజొన్నను పాన్లో ఉంచండి. వంట ముగిసేలోపు 15 నిమిషాలు రుచి చూసేలా ఉప్పు వేయండి.
6. కాబ్ వారి పరిపక్వతను బట్టి తక్కువ వేడి మీద ఉండాలి.
   • యువ చెవులు - 20-40 నిమిషాలు;
   • పరిపక్వ కాబ్స్ - 2.5 - 3 గంటలు.
7. వంట చివరిలో, కొన్ని ధాన్యాలు ప్రయత్నించండి మరియు అది ఉడికినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

దశల వారీ వంట వంటకాలు

యువ మొక్కజొన్నను కాబ్ మీద ఉడికించడం ఎంత రుచికరమైనది?

క్లాసిక్

మాకు అవసరం:

• 7-10 కాబ్స్;
• నీరు;
• ఉప్పు;
• వెన్న.

తయారీ:

1. ఆకులను కాబ్ తీసుకోండి.
2. మేము కాబ్స్ శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని నీటిలో కడగాలి.
3. పూర్తయిన వేడినీటిలో (మూడు లీటర్లు) కాబ్‌ను వదిలివేయండి. కొంతకాలం తర్వాత అవి తేలుతూ ఉండాలి.
4. వాటిని ఆకులతో కప్పండి.
5. మీడియానికి వేడిని తగ్గించి 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. పూర్తయిన మొక్కజొన్నను నీటి నుండి తీసివేసి, కరిగించిన వెన్నతో రుద్దండి మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. (మొక్కజొన్న కాబ్స్‌ను ఉప్పుతో ఉడకబెట్టడం ఎలా, ఇక్కడ చదవండి).
7. యువ మొక్కజొన్నను జీర్ణించుకోవలసిన అవసరం లేదు - ఈ కారణంగా, ఇది కఠినంగా మారుతుంది.

సాస్ తో

మాకు అవసరం:

1. సాస్ కోసం:
   • 1 కప్పు సోర్ క్రీం;
   • 1 చెంచా చక్కెర;
   • ఉప్పు;
   • నేల మిరియాలు;
   • వెల్లుల్లి;
   • పార్స్లీ;
   • బాసిల్.
2. మొక్కజొన్న కోసం:
   • 5 కాబ్స్ ముక్కలు;
   • 1 గ్లాసు పాలు;
   • 100 gr. వెన్న;
   • నీరు.

తయారీ:

1. ప్రతి చెవిని సగం పొడవుగా కత్తిరించాలి. బాణలిలో ఉంచండి.
2. మొక్కజొన్నను పూర్తిగా కప్పి ఉంచే విధంగా నీటిని నింపండి. కుండను నిప్పు మీద ఉంచండి.
3. డిష్ 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత, వెన్న మరియు పాలు జోడించండి.
4. డిష్ను ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
5. కాబ్స్ తయారుచేసేటప్పుడు, సాస్ సిద్ధం చేయండి. అన్ని పదార్థాలు గాజులో కలుపుతారు మరియు మృదువైన వరకు whisk.

సాబ్‌లో కాబ్‌ను ముంచండి, అసాధారణమైన మరియు కొత్త రుచిని ఆస్వాదించండి.

మొక్కజొన్న కాబ్స్‌ను పాన్‌కు ఎంత రుచికరంగా మరియు సరిగా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి వివరంగా, ఈ పదార్థంలో చదవండి మరియు ఇక్కడ మీరు ఈ తృణధాన్యాన్ని వండడానికి విజయవంతమైన మరియు శీఘ్ర వంటకాలను కనుగొంటారు.

మెక్సికన్ ప్రకారం

మాకు అవసరం:

• రెండు సున్నాలు;
• 50 గ్రాముల మసాలా జున్ను;
• కాబ్ మీద 4 మొక్కజొన్న;
• రెండు ఎర్ర మిరపకాయలు;
• ఉప్పు;
• 50 గ్రాముల వెన్న.

రుచికరమైన మరియు కారంగా ఉండే వంటలను వంట చేసే విధానం:

1. మొదట మీరు ఆకులు, వెంట్రుకల కాబ్ శుభ్రం చేయాలి. తరువాత, వాటిని లోతైన పాన్లో ఉంచండి. నీరు పోసిన తరువాత, ఒక మరుగు తీసుకుని ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. మిరపకాయలను కడిగి, మెత్తగా కోయాలి.
3. చక్కటి తురుము పీటపై, జున్ను గొడ్డలితో నరకండి.
4. సున్నం కడగాలి, తరువాత రింగ్లెట్లను కత్తిరించండి.
5. ఉడికించిన మొక్కజొన్న తరువాత, పాన్ నుండి తీసివేసి, అది ఆరిపోయే వరకు వేచి ఉండండి.
6. తరువాత కాబ్స్‌ను గ్రిల్, గ్రిల్ లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చండి. ఈ ప్రక్రియ పది నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు.
7. నూనెతో కాలువను రుద్దడానికి వేడి తల, మిరపకాయ మరియు జున్ను (తురిమిన) తో చల్లుకోండి.
8. మొక్కజొన్నను ముతక ఉప్పు మరియు సున్నం ముక్కతో సర్వ్ చేయండి.

బాన్ ఆకలి!

ఉడకబెట్టడం ఎలా?

ఉడికించిన మొక్కజొన్న యొక్క సరైన సంరక్షణ యొక్క ప్రధాన రహస్యం ఏమిటంటే అది తేమను ప్రేమిస్తుంది. వంట చేసిన తరువాత కషాయంతో మొక్కను ఒక సాస్పాన్లో వదిలివేయడం మంచిది. పరిపక్వ కాబ్స్ కోసం ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది, ధాన్యాలు ఇప్పటికే వారి “మిల్కీ” మృదుత్వాన్ని కోల్పోయాయి. కొన్ని గంటల తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లబడిన తరువాత, పాన్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. అందువలన, మొక్కజొన్నను రెండు రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు.

జాగ్రత్త: మొక్కజొన్న - అధిక రుచి కలిగిన చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి.

మొక్కజొన్న ఇతర ఉత్పత్తులతో బాగా సాగుతుంది కాబట్టి మీరు ఈ వంటకం యొక్క రెసిపీని మెరుగుపరచవచ్చు. అయితే, ఇది అంత ఎక్కువ కేలరీలు కాదు. అందువల్ల, ఇది మొత్తం కుటుంబం యొక్క ఆహారంలో చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది పోషకాహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి, జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు శరీరానికి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క కొత్త భాగాన్ని అందించడానికి సహాయపడుతుంది.