పాన్లో వేయించిన మొక్కజొన్న ఎలా తయారు చేయాలి?

కార్న్ జాతికి చెందిన ఏకైక జాతి మొక్కజొన్న. ఇది గడ్డి మరియు వార్షిక మొక్క. ఇది మూడు మీటర్ల ఎత్తు లేదా 6 నుండి 7 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. దీనికి నాలుగు జాతులు, అలాగే మూడు అడవి ఉపజాతులు ఉన్నాయి. మొక్కజొన్న ప్రపంచంలో అత్యంత పురాతన ధాన్యం మొక్కగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది తొమ్మిది బొటానికల్ గ్రూపులుగా విభజించబడింది.

మొక్కజొన్న పంటగా సుమారు 10 వేల సంవత్సరాలు. ఆధునిక దక్షిణ మెక్సికో భూభాగంలో కనుగొనబడింది, ఇక్కడ ఇది ప్రాచీన కాలం నుండి పెరుగుతోంది. ఇది పసుపు మాత్రమే కాదు, ఎరుపు లేదా నలుపు కూడా.

ఫీచర్స్

మొక్కజొన్న అనేక రకాలు:

• తీపి మొక్కజొన్న (అన్ని వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలకు ఇష్టమైనది);
• zubkovidnaya;
• సిలిసియస్ లేదా ఇండియన్;
• పిండి;
• మైనపు;
• పగిలిపోవడం (రెండు రకాలుగా విభజించబడింది: బార్లీ మరియు బియ్యం);
• poluzubkovidnaya;
• చిత్రీకరణ జరగని పాట;
• పిండి చక్కెర;
• జపనీస్ రంగురంగుల.

మొక్కజొన్న కొమ్మ ఏడు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం వరకు ఉంటుంది. ఇతర తృణధాన్యాల నుండి ఈ మొక్క యొక్క ప్రధాన వ్యత్యాసాలలో ఒకటి, ఇది లోపల బోలుగా ఉంది మరియు పరేన్చైమాను కలిగి ఉంటుంది. మొక్కజొన్న యొక్క ఆకులు పెద్దవి. కేసరాలు మరియు స్పైక్లెట్లను పుష్పగుచ్ఛాలలో సేకరిస్తారు. దీనికి పొడవైన కళంకం ఉంది. మొక్కజొన్న పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి 90 నుండి 200 రోజుల వరకు జరుగుతుంది. 11 రోజుల తర్వాత రెమ్మలు కనిపిస్తాయి.

ఈ మొక్క హృదయపూర్వకంగా ప్రేమిస్తుంది. విత్తనాలు 10 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద మొలకెత్తుతాయి. మొలకల కోసం 17 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత అవసరం.

ముఖ్యము! రెమ్మలు 5-6 డిగ్రీలను తట్టుకుంటాయి. మొక్కజొన్న యొక్క సాధారణ పెరుగుదలకు 22 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత అవసరం. ఇన్లెట్లు కనిపించే కాలంలో మాత్రమే వేడి మరియు తేమ లేకపోవడాన్ని తట్టుకోగలవు.

భారీ నష్టం మొక్కకు కారణమవుతుంది: పొడి నేల, వేడి వాతావరణం, తక్కువ తేమ. పిచికారీ చేయడానికి 10 రోజుల ముందు మరియు 20 రోజుల తరువాత పెద్ద మొత్తంలో తేమను వినియోగిస్తారు. ఒక కిలో పొడి పదార్థాన్ని సృష్టించడానికి నీటికి మూడు వందల కిలోల అవసరం.

అధిక తేమతో కూడిన నేలల్లో, మొక్క అధ్వాన్నంగా పెరుగుతుంది. సాధారణ తేమ 70-80 శాతం. మొక్కజొన్నకు పెద్ద మొత్తంలో కాంతి అవసరం, ఎందుకంటే దక్షిణ వాలులలో నాటడం మంచిది. మీరు దానిని చాలా మందంగా నాటలేరు, ఎందుకంటే మొక్కజొన్న బ్లాక్అవుట్ను ఇష్టపడదు.

సేంద్రీయ పదార్థానికి ధన్యవాదాలు గొప్ప పంట ఉంటుంది. చాలా సరిఅయిన నేల చెర్నోజెం. పీటీ నేల మొక్కజొన్నకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ బంకమట్టిపై పేలవంగా పెరుగుతుంది. మొక్కజొన్న యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే ఇది నేల మీద చాలా డిమాండ్ ఉంది. మట్టిలో ఆమ్లం అధికంగా ఉంటే, అది సున్నం అయి ఉండాలి.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ మొక్క ప్రపంచవ్యాప్తంగా విలువైనది. ఇది వంట మరియు ప్రత్యామ్నాయ .షధంలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది plant షధ మొక్క. ఇది కాస్మోటాలజీ మరియు medicine షధం యొక్క దాదాపు అన్ని శాఖలలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఆహార ఉత్పత్తిగా మాత్రమే కాదు.

మొక్కజొన్న వివిధ ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. మొక్కజొన్న ప్రోటీన్‌లో లైసిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్ ఉంటాయి. మొక్కజొన్నలో కూడా ఇవి ఉన్నాయి: పాంథెనోలిక్ ఆమ్లం, టానిన్లు, ముఖ్యమైన మరియు కొవ్వు నూనెలు మరియు పిరిడాక్సిన్, బయోటిన్, రిబోఫ్లామిన్. మొక్కజొన్న కాబ్ మరియు దాని ఆకులు రెండింటిలోనూ ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి.

ఇది ముఖ్యం! ఇది తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది. ఈ మొక్క తినడం వల్ల శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. టాక్సిన్స్ మరియు రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగిస్తుంది. వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. కాబ్స్ క్షయ మరియు న్యుమోనియా వంటి వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది. మొక్కజొన్న పిల్లలకు అవసరమైన విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది.

ఏది ఎంచుకోవాలి?

దురదృష్టవశాత్తు, వేసవి మొక్కజొన్న 25 శాతం విషానికి కారణమని భావిస్తారు. సరైన మరియు మంచి మొక్కజొన్నను ఎంచుకోవడానికి అనేక సాధారణ నియమాలను పాటించాలి:

1. బల్లలను తీసివేసి, కాబ్ చూడండి. పసుపు-ఆకుపచ్చ, బూడిద రంగు మచ్చలు అచ్చు ఉంటే, ఇవి ఫంగస్ సంకేతాలు. చాలా తరచుగా ఇది పైభాగంలో ఉంటుంది, క్రమంగా ఫంగస్ ఆకుల వైపుకు కదులుతుంది.
2. ఆకులను పరిశీలించండి. మొక్కజొన్నను వాటిపై నష్టంతో తీసుకోకండి, ఎందుకంటే అవి బ్యాక్టీరియా అని అర్థం. గాయాలు కూడా విరిగిపోతాయి. అంటే మొక్కజొన్న వంటకి తగినది కాదు.
3. మీరు సింథటిక్ వాసనతో మొక్కజొన్నను ఎన్నుకోలేరు, ఇది పురుగుమందులతో చికిత్స చేయబడినట్లు.

వంట కోసం తయారీ

చాలా రుచికరమైనది యువ మొక్కజొన్న. దీన్ని వివిధ మార్గాల్లో ఉడికించాలి. దీన్ని ఉడికించటానికి, మీకు ఒక కంటైనర్ అవసరం, దీనిలో కాబ్స్, ఉప్పు మరియు 15 నిమిషాల సమయం ఉడికించాలి (కాబ్ మీద మొక్కజొన్న ఎలా ఉడికించాలి, ఇక్కడ చదవండి).

అలాగే, మొక్కజొన్నను ఇతర మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు: ఓవెన్‌లో, డబుల్ బాయిలర్‌లో, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో, ఒక ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్‌లో, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, గ్రిల్లింగ్, స్టీమింగ్, గ్రిల్ మీద మొక్కజొన్న కెర్నలు మరిగించడం.

వేయించడానికి ఎలా: పదార్థాలు మరియు వంటకాలు

ఇది అసాధారణమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఏదైనా పిక్నిక్ కోసం పర్ఫెక్ట్. కాల్చిన మొక్కజొన్న ఉడికించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి:

వెన్నతో

ఇది పడుతుంది:

• మొక్కజొన్న.
• 0.2 లీటర్ల నీరు.
• 45 గ్రాముల నూనె.
• ఆలివ్ ఆయిల్.
• ఉప్పు.

తయారీ:

1. మొక్కజొన్నను పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి.
2. మొక్కజొన్నను ఆలివ్ నూనెతో 5 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి.
3. తరువాత, మంటలను తగ్గించి నీరు కలపండి.
4. అప్పుడు వెన్న కరిగించి ఉప్పు వేయండి.
5. కాబ్స్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి.

బేకన్ తో

ఇది తీసుకోవడం అవసరం:

• 3 మొక్కజొన్న.
• 4 లీటర్ల నీరు.
• 0.1 కిలోల బేకన్.
• ఉప్పు.
• 25 గ్రాముల వెన్న.

తయారీ:

1. కాబ్స్ పై తొక్క మరియు వేయించడానికి.
2. తరువాత, ఒక సాస్పాన్లోకి మార్చండి మరియు నీటిలో పోయాలి, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి.
3. ఉడకబెట్టిన తరువాత, వేడిని తగ్గించి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పొందండి మరియు పొడిగా.
4. ఇప్పటికే కరిగించిన వెన్నతో పాన్లో ఎండిన మొక్కజొన్న వేసి, ఎక్కువ బేకన్ వేసి మరో 6 నిమిషాలు వేయించాలి. అభినందించి త్రాగుటతో పర్ఫెక్ట్.

బేకన్తో చుట్టబడిన వేయించిన మొక్కజొన్న యొక్క రెసిపీ వీడియో చూడండి:

జున్నుతో

దీని కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• మొక్కజొన్న.
• ఒక లీటరు పాలు.
• 0.5 లీటర్ల నీరు.
• ఒక టీస్పూన్ చక్కెర.
• ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్.
• వెల్లుల్లి 2-3 లవంగాలు.
• బాసిల్.
• 25 గ్రాముల వెన్న.

తయారీ:

1. కాబ్స్ శుభ్రం చేసి కడగాలి, బాణలిలో వేసి పాలు, నీళ్ళు పోసి చక్కెర కలపండి. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. ఆలివ్ నూనెతో మొక్కజొన్న మరియు స్మెర్ విస్తరించండి.
3. గ్రిల్ పాన్ మీద మొక్కజొన్న వేసి 20 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. ఇంధనం నింపడానికి, మీరు వెన్న, తులసి, వెల్లుల్లి మరియు జున్ను బ్లెండర్లో ఉంచాలి.
5. రెడీ డ్రెస్సింగ్ మొక్కజొన్న ద్రవపదార్థం మరియు సర్వ్.

ఎలా సేవ చేయాలి?

మొక్కజొన్న తినడం మరియు వడ్డించడం కూడా సరిగ్గా ముఖ్యం. మొక్కజొన్నకు ఆహారం ఇవ్వడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ వాటిలో ఒకటి: మొదట మీరు ఒక ఉడికించిన మొక్కజొన్నను విభజించి, ఒక వరుస ధాన్యాలను తీసివేసి, మీ బొటనవేలును తదుపరిదానికి నొక్కండి మరియు దానిని నొక్కండి. మిగిలిన వారితో చేయటానికి అదే ఉద్యమం.

మొక్కజొన్నను ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో పండించవచ్చు. దీనిని రెండు విధాలుగా కరిగించవచ్చు: విత్తనాలు మరియు మొలకల సహాయంతో. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి మరియు ఇది చాలా ముఖ్యమైన ఫీడ్ మరియు ఆహారం, అలాగే సాంకేతిక సంస్కృతిగా పరిగణించబడుతుంది.

మొక్కజొన్న పెరుగుతున్న దేశాలు: భారతదేశం, ఫ్రాన్స్, రష్యా, అలాగే అర్జెంటీనా, దక్షిణ అమెరికా మరియు అర్జెంటీనా. నాయకులను అటువంటి దేశాలుగా పరిగణిస్తారు: యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు DPRK.