రెండు రూట్ కూరగాయల మధ్య వ్యత్యాసం: టర్నిప్ మరియు ముల్లంగి మధ్య తేడా ఏమిటి?

ప్రాచీన నాగరికతల కాలం నుండి మానవత్వం టర్నిప్ మరియు ముల్లంగిని పెంచుతోంది. సాగులో అనుకవగలతనం, వంటలో విస్తృత అనువర్తనం, ప్రత్యామ్నాయ medicine షధం, కాస్మోటాలజీ సహాయంతో మూల పంటలు తమ ప్రజాదరణ పొందాయి.

అవి ఏ విధమైన మొక్కలు, వాటి తేడా ఏమిటి, మరియు అవి ఒకే మూల పంట కాదా అని మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

ఈ వ్యాసంలో ఇది వివరించబడుతుంది. ఈ పదార్థం నుండి మీరు ఈ మూలాలను ఎలా పెంచుకోవాలో నేర్చుకుంటారు.

నిర్వచనం మరియు బొటానికల్ వివరణ

టర్నిప్ - క్యాబేజీ కుటుంబం క్యాబేజీ జాతికి చెందిన మొక్క. ఒక సంవత్సరం లేదా రెండు సంవత్సరాల వయస్సు ఉండవచ్చు. రూట్ కండకలిగిన, చిక్కగా, తినదగినది. కాండం పొడవు 140 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది, భారీగా ఆకులు ఉంటుంది.

లైర్ యొక్క రోసెట్, గట్టి బొచ్చు, పొడవాటి ఒలిచిన బేసల్ ఆకులు. పుష్పించే ప్రారంభంలో పుష్పగుచ్ఛము కోరింబోస్, తరువాత బ్రష్ రూపంలో ఉంటుంది. పొడుగుచేసిన చిమ్ముతో పాడ్ రూపంలో పండు. విత్తనాలు ఎరుపు-గోధుమ రంగులో, గోళాకారంగా ఉంటాయి.

ముల్లంగి క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన మొక్క.. బహుశా ఒకటి మరియు రెండు సంవత్సరాలు. కాండం 1 మీటర్ ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఆకులు లైరేట్, శాఖలు, పెద్దవి. పువ్వులు తెలుపు, గులాబీ లేదా ple దా రంగులో ఉంటాయి. గోధుమ గుండ్రని విత్తనాలతో పండ్ల స్థూపాకార స్థూపాకార ఆకారం. పండించిన జాతులు చిక్కగా, తినదగిన మూలాలను కలిగి ఉన్నాయి.

బొటానికల్ వివరణ ఆధారంగా, రెండు సంస్కృతుల సారూప్యతలు కనిపిస్తాయి. క్యాబేజీ కుటుంబం యొక్క రెండు మొక్కలు తినదగిన, కండగల మూలం. కానీ మొదటి చూపులో మాత్రమే సంస్కృతులు సమానంగా ఉంటాయి, వాస్తవానికి అవి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.

తేడా ఏమిటి?

1. ఆకారం. టర్నిప్ - చాలా తరచుగా చదునైన, గుండ్రని లేదా పొడుగుచేసిన మూల పంట. ముల్లంగి కూడా గుండ్రంగా లేదా పొడుగుగా ఉంటుంది, కానీ ఎప్పుడూ చదునుగా ఉండదు.
2. రంగు. టర్నిప్‌లు ఎక్కువగా లేత పసుపు రంగులో ఉంటాయి, తెలుపు రకాలు ఉన్నాయి. టర్నిప్ యొక్క తరగతులు: తెలుపు, తోట, కోకాబా (జపనీస్). ముల్లంగి సాధారణంగా నల్లగా ఉంటుంది, కానీ కొన్ని రకాలు తెల్లగా ఉండవచ్చు, మరియు డైకాన్, మార్జెలాన్స్కీ ముల్లంగి ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది.
3. రుచి. ఈ సంస్కృతులను రుచి చూసిన వారు వాటిని ఎప్పుడూ కలవరపెట్టరు. టర్నిప్ ఒక తీపి గుజ్జు, ముల్లంగి, దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది - కారంగా మిరియాలు, కారంగా రుచి. అయితే, రుచి రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. డైకాన్ మరియు మార్గెలాన్ ముల్లంగి చేదు రుచి చూడవు, సున్నితమైన రుచి కలిగి ఉంటాయి.
4. అప్లికేషన్. రెండు రూట్ కూరగాయలను వంటలో ఉపయోగిస్తారు. ముల్లంగి తరచుగా పచ్చిగా వండుతారు, వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉండదు, ఓక్రోష్కా, వివిధ స్నాక్స్ మరియు సలాడ్లలో. డిష్కు జోడించే ముందు రూట్ ఒక తురుము పీటలో ఉంటుంది. కాల్చిన, ఉడికిన, ఉడికిన మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో టర్నిప్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

   పశువుల మేత కోసం ప్రత్యేకంగా పెంచిన టర్నిప్ రకం టర్నిప్‌లను ఉపయోగిస్తారు. ఈ ప్రయోజనం కోసం ముల్లంగి ఎప్పుడూ ఉపయోగించబడదు.

   ప్రత్యామ్నాయ .షధంలో కూరగాయలను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ముల్లంగి బాక్టీరిసైడ్ మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాల మూలం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులను నివారించడానికి, కొలెలిథియాసిస్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి, ఎడెమా లేదా అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు. దీనికి విరుద్ధంగా టర్నిప్ జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులతో మరియు కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ముల్లంగి గర్భిణీ స్త్రీలలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది గర్భాశయం యొక్క స్వరాన్ని పెంచుతుంది మరియు గర్భస్రావం కలిగిస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా టర్నిప్‌లు, మహిళలను స్థానంలో ఉపయోగించడం మరియు ఉండాలి.

టర్నిప్ - ఉపయోగకరమైన అంశాల యొక్క నిజమైన స్టోర్హౌస్. ఇది చాలా కాల్షియం కలిగి ఉంటుంది, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, అనాల్జేసిక్, మూత్రవిసర్జన, క్రిమినాశక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. రూట్ పంటను జలుబు కోసం ఉపయోగిస్తారు, దీనివల్ల దగ్గు మరియు మొద్దుబారిపోతుంది. టర్నిప్ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి. రోజుకు విటమిన్ల రేటు పొందడానికి రోజుకు 200 గ్రాముల టర్నిప్స్ తినడం సరిపోతుంది. విటమిన్ సి టర్నిప్ యొక్క గా ration త సిట్రస్ పండ్లను సగానికి మించిపోయింది. టర్నిప్ ఒక సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్.

ఈ మూలాలను ఎలా పెంచుకోవాలి?

టర్నిప్లను ఏప్రిల్ చివరిలో పండిస్తారు, మే ప్రారంభంలో, మంచు కరుగుతుంది. ఆమె మంచుకు భయపడదు, సూర్యుడిని మరియు చాలా నీటిని ప్రేమిస్తుంది. ప్రధాన సంరక్షణ సన్నబడటం మరియు సాధారణ నీరు త్రాగుట. రెండవ పంటకు విత్తనాలను జూలైలో పండిస్తారు.

ప్రారంభ వేసవి రకాలు ముల్లంగి కూడా మే ప్రారంభంలో, మరియు శీతాకాలపు రకాలు జూలై ప్రారంభంలో విత్తుతారు. ముల్లంగి అనుకవగల, నీరు మరియు కలుపుకు ఇది సరిపోతుంది. ముల్లంగి 5 సెం.మీ వ్యాసం ఉన్నప్పుడు ప్రారంభ రకాలు తొలగించబడతాయి, దానిని భూమిలో ఉంచకూడదు, దాని రుచిని కోల్పోతుంది. చివరి మంచుకు ముందు సెప్టెంబరులో చివరి రకాలను పండిస్తారు.

తోటలో టర్నిప్ మరియు ముల్లంగి పెరగడం అసాధ్యం, ఇక్కడ ఇతర క్రూసిఫరస్ మొక్కలు ముందు పెరిగాయి.

పెరుగుతున్న ప్రక్రియ రూట్ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.. ముల్లంగి డైకాన్, ఉదాహరణకు, వేడి-ప్రేమగల మొక్క, మొక్కల పెంపకం జూలై మధ్యకాలం. ఇది 5 కిలోల వరకు బరువు మరియు 60 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. అందువల్ల, మొలకల మధ్య దూరం కనీసం 40 సెం.మీ ఉండాలి.

మార్జెలాన్స్కీ ముల్లంగి యొక్క రకాలు జూలై ప్రారంభంలో కూడా విత్తడం మంచిది, ఎందుకంటే మేలో పెడన్కిల్స్ యొక్క సామూహిక నిర్మాణం సాధ్యమవుతుంది.

అందువల్ల, సంస్కృతులు చాలా సాధారణమైనవి అని మనం చూస్తాము, కాని ఒకదానితో ఒకటి గందరగోళానికి గురికాకుండా అనుమతించే ప్రాథమిక తేడాలు కూడా ఉన్నాయి. ప్రతి మూల కూరగాయలను రుచి చూడటానికి మరియు అత్యంత విలువైన పోషకాల మూలాన్ని ఎన్నుకోవడం మంచిది.