క్రీమ్‌తో కాలీఫ్లవర్ ఓవెన్‌లో భోజనం - జున్ను, పుట్టగొడుగులు, ఇతర ఉత్పత్తులతో ప్రాథమిక వంటకం మరియు వైవిధ్యాలు

సహజ విటమిన్లు మన శరీరానికి చాలా అవసరం. కాలీఫ్లవర్ వంటి కూరగాయలు విటమిన్ల యొక్క వివిధ సమూహాల యొక్క గొప్ప కంటెంట్ గురించి ప్రగల్భాలు పలుకుతాయి. దాని తయారీకి సంబంధించిన వంటకాలు వాటి రకంతో మరియు పెద్ద ఎంపికల ద్వారా వేరు చేయబడతాయి.

ప్రతి ఒక్కరూ నిర్భయంగా కాలీఫ్లవర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు: పిల్లలు, వృద్ధులు మరియు నర్సింగ్ తల్లులు, జబ్బుపడిన మరియు కోలుకునేవారు. క్యాబేజీ స్వతంత్రంగా మరియు ఇతర కూరగాయలతో కలిపి మొదటి శిశువు ఎరగా ఉపయోగపడుతుంది: క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు.

హాని మరియు ప్రయోజనం

కాలీఫ్లవర్‌ను వివిధ రకాల వంటలలో వండుకోవచ్చు. సాధారణంగా క్రీమీ సాస్‌లోని కాలీఫ్లవర్ పూర్తి అల్పాహారం లేదా తేలికపాటి విందుగా ఉపయోగపడింది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం లేదా శాఖాహారులకు కట్టుబడి ఉండే వ్యక్తులు ఈ వంటకాన్ని ప్రత్యేకంగా ఉపయోగిస్తారు.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రసాయన కూర్పు యొక్క అధ్యయనాలు కాలీఫ్లవర్లో ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్నాయని, అలాగే ఖనిజ లవణాలు అధికంగా ఉన్నాయని తేలింది. అమైనో ఆమ్లాలు మరియు నత్రజని సమ్మేళనాలు మన శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడతాయి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

ఈ కూరగాయల పుష్పగుచ్ఛాలు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి అవసరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు క్లోరోఫిల్ ప్రత్యేకమైన క్యాన్సర్ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క శక్తి విలువ 100 గ్రాములకు 30 కిలో కేలరీలు. కానీ ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల నిష్పత్తి ఏమిటి:

• ప్రోటీన్ - 2.5.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 4.2.
• కొవ్వు - 0.2.

మీరు గమనిస్తే కాలీఫ్లవర్ - నిజమైన ఆహార ఉత్పత్తి! ఇందులో మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు, ఎన్‌ఎల్‌సి - సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, పియుఎఫ్‌ఎలు - బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, బూడిద, పిండి, నీరు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, డైటరీ ఫైబర్, సోడియం, పొటాషియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, రాగి, మాంగనీస్, ఫ్లోరిన్, సెలీనియం, జింక్, ఇనుము.

కాలీఫ్లవర్ వంటకాల వాడకానికి కూడా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఈ కూరగాయ గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క అధిక ఆమ్లత్వంతో ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. తరచుగా, కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు పెప్టిక్ అల్సర్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న రోగుల ఆరోగ్యం క్షీణించటానికి కారణమవుతాయి. ఈ ఉత్పత్తి యురోలిథియాసిస్‌తో రాళ్ల పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది.

కాలీఫ్లవర్ డిష్ ప్రయోజనం పొందని మొదటి లక్షణం గుండెల్లో మంట.

ఈ వంటకం క్యాబేజీ మాత్రమే కాదు, క్రీమ్ కూడా కలిగి ఉందని మర్చిపోవద్దు. పాల ప్రోటీన్ అసహనం ఉన్నవారికి క్రీమ్ వాడకం సిఫారసు చేయబడలేదు. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తి చాలా కొవ్వు, అందువల్ల వ్యతిరేక జాబితాలో కాలేయ వ్యాధి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉంటాయి.

ఈ అమూల్యమైన కూరగాయల తయారీకి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.

ఫోటోలతో రెసిపీ

ఒకసారి మీరు ఈ వంటకాన్ని ఉడికించటానికి ప్రయత్నిస్తే అది మొత్తం కుటుంబానికి ఆహ్లాదకరమైన మరియు రుచికరమైన సంప్రదాయంగా మారుతుంది.

మాకు అవసరం:

• 1 కిలోల కాలీఫ్లవర్.
• 300 మి.లీ క్రీమ్.
• 150 మి.లీ పాలు.
• 50 గ్రాముల వెన్న.
• 3 భోజన పడవలు పిండి.
• లవంగాలు మరియు నల్ల మిరియాలు బఠానీలు కొన్ని ముక్కలు.
• బే ఆకు.
• జాజికాయ.
• రుచికి ఉప్పు.

తయారీ:

1. ఒక కాలీఫ్లవర్ తల నుండి చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలను వేరు చేసి నీటితో కడగాలి.
2. సగం సిద్ధమయ్యే వరకు వాటిని ఉడకబెట్టండి.
3. క్రీమ్ మరియు పాలను విడిగా కలపండి, బే ఆకు, లవంగాలు మరియు మిరియాలు-బఠానీలు జోడించండి.
4. వేడి మరియు ఉడికిన వెంటనే, మంటలను ఆపివేయండి.
5. ఈ సమయంలో, మా మిశ్రమం రుచుల యొక్క గొప్పతనాన్ని గ్రహిస్తుంది, మేము వెన్నను కరిగించి క్రమంగా దానిలో పిండిని పోస్తాము.
6. సుగంధ ద్రవ్యాలను తొలగించడానికి పాలు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా ఫిల్టర్ చేయండి.
7. రెండు మిశ్రమాలను కలిపి మళ్ళీ ఉడకబెట్టండి.
8. ఫలిత ద్రవ్యరాశికి జాజికాయను వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
9. బేకింగ్ షీట్లో కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు వాటిని మా డ్రెస్సింగ్తో నింపండి.
10. మేము 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచాము. తయారీకి 30 నిమిషాలు పడుతుంది.
11. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు తాజా మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు, మెంతులు మొలకలతో అలంకరించవచ్చు.

ఈ వంటకం పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరినీ అభినందిస్తుంది. బాన్ ఆకలి!

వైవిధ్యాలు

మరియు మీరు అభిరుచులు మరియు వివిధ రకాల వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటే? ఉత్పత్తుల యొక్క విభిన్న కలయికతో కాలీఫ్లవర్ తయారు చేయవచ్చు.

• జున్నుతో. పై రెసిపీకి, మీరు 150 గ్రాముల తురిమిన జున్ను జోడించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, తయారుచేసిన కాలీఫ్లవర్ సాస్ పోసి పైన జున్ను చల్లుకోండి. ప్రకాశవంతమైన మరియు రుచికరమైన జున్ను క్రస్ట్ కంటిని మెప్పిస్తుంది మరియు పండుగ పట్టికలో కూడా అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది. కాలీఫ్లవర్ వంట చేయడానికి ఇంకా చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి (జున్నుతో కాలీఫ్లవర్ వంట చేసే వంటకాల గురించి మరింత సమాచారం కోసం, ఇక్కడ చూడండి, అలాగే ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ కోసం వంటకాల గురించి మరింత సమాచారం ఈ పదార్థంలో చూడవచ్చు.
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో. ఈ వంట ఎంపిక భిన్నంగా ఉంటుంది, క్యాబేజీని మొదట కొట్టిన గుడ్డుతో కలుపుతారు, తరువాత బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లతో చల్లుతారు. ఓవెన్లో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై మరిన్ని వివరాలను ఈ పదార్థంలో చూడవచ్చు.
• పుట్టగొడుగులతో. మీరు కాలీఫ్లవర్‌కి పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను కాల్చి, క్లాసిక్ సాస్‌తో అన్నింటినీ అగ్రస్థానంలో ఉంచితే, మీరు చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు అధిక కేలరీల క్యాస్రోల్‌ను పొందుతారు.
• బ్రోకలీతో. ఈ కూరగాయ కాలీఫ్లవర్‌కు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది మరియు షేడ్స్ యొక్క సంతృప్తిని అందంగా నొక్కి చెబుతుంది.
• చికెన్ తో. మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్ మీద కాలీఫ్లవర్ వికసిస్తుంది మరియు క్రీము సాస్ తో నింపితే, మీరు చాలా రుచికరమైన స్వతంత్ర వంటకాన్ని పొందవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, బేకింగ్ కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మీరు చికెన్ మరియు ఇతర వంటకాలతో కాలీఫ్లవర్‌ను కూడా కాల్చవచ్చు. చికెన్‌తో కాలీఫ్లవర్ బేకింగ్ కోసం వంటకాల గురించి మరిన్ని వివరాలను ఈ పదార్థంలో చూడవచ్చు.

జున్ను క్రస్ట్ ప్రకాశవంతంగా మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా చేయడానికి, మీరు తురిమిన జున్ను తక్కువ మొత్తంలో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కలపాలి.

త్వరిత తయారీ

క్రీమ్ సాస్‌లో జున్ను క్యాస్రోల్

పదార్థాలు:

• 1 కాలీఫ్లవర్ తల;
• 100 gr. క్రీమ్;
• కొన్ని కూరగాయల నూనె;
• 100 గ్రాముల జున్ను;
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు.

తయారీ:

1. క్యాబేజీని కడిగి మరిగించాలి.
2. జున్ను తురుము.
3. బేకింగ్ డిష్ ద్రవపదార్థం మరియు ఫ్లోరెట్స్ వేయండి.
4. జున్ను, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి మరియు ఈ మిశ్రమంతో క్యాబేజీని పోయాలి.
5. 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

క్రీమ్‌లో కాల్చిన ఓవెన్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్స్ కోసం ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి. వంటకాల గురించి మరింత సమాచారం కోసం ఓవెన్లో వివిధ రకాల మాంసంతో కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్స్ ఈ పదార్థంలో చూడవచ్చు.

మయోన్నైస్తో

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ యొక్క 1 తల;
• మయోన్నైస్;
• చీజ్.

తయారీ:

1. క్యాబేజీని ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టి, కోలాండర్‌లో వేయండి.
2. రూపాన్ని ద్రవపదార్థం చేయండి, పుష్పగుచ్ఛాలు, రుచికి ఉప్పు వేసి మయోన్నైస్ పోయాలి.
3. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

బెల్ పెప్పర్‌తో

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ తల;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు;
• గుడ్డు;
• జున్ను;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

1. క్యాబేజీ మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. తరిగిన స్ట్రాస్‌లో కదిలించు.
3. విడిగా, సుగంధ ద్రవ్యాలతో గుడ్లు కొట్టండి.
4. జున్ను జోడించండి.
5. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ముందు సరళత రూపంలో పోయాలి.
6. జున్ను తో చల్లుకోవటానికి.
7. సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ప్రతిదీ ఓవెన్‌కు పంపండి. బాన్ ఆకలి!

వంట చేసిన తర్వాత క్యాబేజీని తెల్లగా చేయడానికి, మీరు ఒక టీస్పూన్ చక్కెరను నీటిలో కలపాలి.

మిరియాలు తో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ ఎలా ఉడికించాలి అనే వీడియోను చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

డిష్ ఎలా సమర్పించాలి?

క్రీమీ సాస్‌లో కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్‌ను సైడ్ డిష్‌గా వడ్డించవచ్చు చేపలు, మాంసం, బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపలకు. మరియు ఇది సాధ్యమే మరియు ప్రత్యేక స్వతంత్ర వంటకం. వేడి క్యాస్రోల్ కలిగి ఉండటం మంచిది. కానీ కోల్డ్ వీడియోలో, ఇది అంతే రుచికరంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.

అవిసెన్నా శీతాకాలపు భోజనం కోసం కాలీఫ్లవర్‌ను సిఫారసు చేసింది. అనేక శతాబ్దాలుగా ఈ కూరగాయను అరబ్ దేశాలలో మాత్రమే పండించారు. క్యాబేరీ II కింద క్యాబేజీని రష్యాకు తీసుకువచ్చినప్పుడు, అది కొంతమంది ప్రభువుల తోటలలో మాత్రమే పెరిగింది. అద్భుతమైన ధరలకు ఆమె విత్తనాలను మాల్టా నుండి విడుదల చేశారు. మన కాలంలో, కూరగాయ దాని ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూర్పుకు విశ్వవ్యాప్త ప్రజాదరణ పొందింది.