Pick రగాయ కాలీఫ్లవర్ తయారు చేసిన మొదటి వ్యక్తి సరైన మార్గాన్ని ఎంచుకున్నాడు - అత్యంత సున్నితమైన ఉత్పత్తిని పొందడం. ఇది సాకే మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. మరియు marinate తక్కువ సమయంలో జరుగుతుంది. ఏదైనా గృహిణి తయారీ యొక్క అనేక రహస్యాలను సంతోషంగా పంచుకుంటుంది.
మెరినేటెడ్ క్యాబేజీ రుచికరమైన మరియు సొగసైనది మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. రెమ్మలు, ఫోర్కులు కలిగి ఉంటాయి, గణనీయమైన సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, ఆకలిని త్వరగా తీర్చండి. ఈ వ్యాసం వివిధ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో pick రగాయ కాలీఫ్లవర్ తయారీకి వంటకాలను అందిస్తుంది.
ప్రయోజనం మరియు హాని
- క్యాలరీ స్నాక్స్: 24.8 కిలో కేలరీలు.
- ప్రోటీన్: 2.5 గ్రా.
- కొవ్వు: 0.3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 4.2 గ్రా.
మెరీనాడ్‌లోని కాలీఫ్లవర్ కింది విటమిన్లు, స్థూల మరియు సూక్ష్మపోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:
- విటమిన్ సి యొక్క సమృద్ధి - 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి రోజువారీ అవసరాలలో 77.8%.
- విటమిన్ బి 5 - 18% (పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం).
- విటమిన్ బి 6 (పిరిడాక్సిన్) - 10%.
- సూక్ష్మపోషకాలు: పొటాషియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం (ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములలో - ఈ మూలకాలలో రోజుకు 8.4%, 6.4%, 4.3%).
- ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: ఐరన్, (ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములలో - రోజువారీ అవసరాలలో 7.8%).
ప్రయోజనాలు:
- విటమిన్ సి చాలా.
- క్యాన్సర్ నివారణ.
- ఇనుము అధిక శాతం.
- ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, కడుపు పూతల గురించి హెచ్చరిస్తుంది.
- విటమిన్ బి యొక్క సమృద్ధి కండరాలను బలపరుస్తుంది మరియు గుండెకు మంచిది.
- ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఆహారంలో మాంసాన్ని భర్తీ చేస్తుంది.
- గుండెపై సానుకూల ప్రభావం.
- రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది.
గాయం:
- అలెర్జీ బాధితులు pick రగాయ కాలీఫ్లవర్‌ను తిరస్కరించాలి.
- కడుపులో ఆమ్లం అధికంగా ఉన్న వ్యక్తులు, క్యాబేజీ వ్యాధిని పెంచుతుంది మరియు నొప్పిని సక్రియం చేస్తుంది.
- శస్త్రచికిత్స అనంతర కాలంలో, శరీరం బలహీనంగా ఉన్నందున మీరు ఈ వంటకం తినడం మానుకోవాలి.
- కిడ్నీ ఉన్న రోగులలో రక్తపోటు.
- గౌట్ తో జబ్బుపడిన వారు లాక్టిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ ఉన్నందున మెరీనాడ్ లో క్యాబేజీ తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
- థైరాయిడ్ గ్రంథి రుగ్మత క్యాబేజీ విరుద్ధంగా ఉన్నప్పుడు - గోయిటర్ అభివృద్ధి చెందుతుంది.
- ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయంలో, దాడిని రేకెత్తించకుండా ఉండటానికి వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం కూడా అవసరం.
పిక్లింగ్ కాలీఫ్లవర్ కోసం, మొదట మేము సరైన ఎంపిక చేసుకుంటాము. ఫోర్కులు తేలికపాటి క్రీమ్ నీడను కలిగి ఉండటం మంచిది, మరకలు మరియు లోపాలు లేకుండా.
టెక్నాలజీ మెరినేడ్ చాలా. ఇది ఒక వ్యక్తి మరియు విక్రయ పద్ధతిని కనుగొనటానికి మిగిలి ఉంది.
కూరగాయలతో ఎంపికలు - దశల వారీ సూచనలు
కాలీఫ్లవర్ మెరినేడ్ల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఫోటోలతో కొన్ని తక్షణ వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి.
క్యారెట్‌తో
నిర్మాణం:
- క్యాబేజీ 1 కిలోలు.
- క్యారెట్లు 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు.
- దిల్.
marinade:
- నీరు 1 ఎల్.
- చక్కెర 1 కప్పు.
- వెనిగర్ 150 మి.లీ.
- ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- కూరగాయల నూనె ¼ కప్పు.
- లారెల్ 1 షీట్.
- పెప్పర్ బఠానీలు.
- కొత్తిమీర.
ప్రక్రియ:
- ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లలో విడదీసి ఒక గంట ఉప్పు నీటిలో ముంచండి.
- నీటి నుండి తొలగించండి.
- కడిగిన క్యారెట్ పై తొక్క, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- ప్రెస్ వెల్లుల్లి ద్వారా.
- మెంతులు తరిగిన.
- ఒక కూజాలో పొరలు.
- ఒక మెరినేడ్ తయారు చేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, క్యాబేజీ మీద పోయాలి.
- 6 గంటలు పట్టుబట్టండి.
- చల్లబరుస్తుంది.
బీట్‌రూట్‌తో
నిర్మాణం:
- కాలీఫ్లవర్ 1.5 కిలోలు.
- దుంపలు 1 పిసి.
- వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు.
- మెంతులు విత్తనాలు.
- చక్కెర, రుచికి ఉప్పు.
ప్రక్రియ:
- దుంపలు మరియు వెల్లుల్లి మరియు పై తొక్క కడగాలి.
- క్యాబేజీని శుభ్రం చేసి ఫ్లోరెట్లుగా విభజించండి.
- దుంపలు అలంకారికంగా కత్తిరించబడతాయి.
- శుభ్రమైన జాడి అడుగున వెల్లుల్లి, బే ఆకు, సోపు గింజలను ఉంచండి.
- కూరగాయలను పొరలుగా వేయండి.
- వేడినీరు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి.
- ఒక సాస్పాన్లో నీటిని హరించడం, ఉప్పు మరియు చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేయండి. 1 లీటరుపై.
- వెనిగర్ జోడించండి - 3 స్పూన్. 1 లీటరుపై.
- ఫలితంగా ఉప్పునీరు జాడి పోయాలి మరియు హెర్మెటిక్గా మూసివేయండి.
- 12 గంటలు వేడి.
- మీరు తినవచ్చు.
దుంపలతో pick రగాయ కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
2 రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు
crunchy
నిర్మాణం:
- కాలీఫ్లవర్ 1 తల.
- క్యారెట్లు 3 పిసిలు.
- వెల్లుల్లి 1 తల.
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ 250 మి.లీ.
- కూరగాయల నూనె 0.5 కప్పులు.
- చక్కెర 0.5 కప్పులు.
- ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
దశల వారీగా:
- క్యాబేజీని స్పైక్‌లెట్లుగా కట్ చేసి, కడిగి, చెత్తను కడగడానికి వేడినీరు పోయాలి.
- క్యాబేజీని ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి.
- కొరియన్ క్యారెట్ల మాదిరిగా క్యారెట్లు, పై తొక్క, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కడగాలి. క్యాబేజీకి జోడించండి.
- అక్కడ వెల్లుల్లి తురిమిన.
- మెరినేడ్ సిద్ధం: పాన్లో నీరు వేసి ఉప్పు, చక్కెర మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయండి. ఉడకబెట్టిన తరువాత - ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు మంటలను తొలగించండి.
- ఫలిత ద్రావణాన్ని పోయాలి.
24 గంటల తరువాత క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు.
కింది వంటకం మాంసం, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, బియ్యం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. లేదా చల్లని చిరుతిండిగా.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా
3-లీటర్ కూజా యొక్క కూర్పు:
- క్యాబేజీ 2 కిలోలు.
- తీపి మిరియాలు 2 PC లు.
- చేదు మిరియాలు 1 పాడ్.
- బే ఆకు 1 పిసి.
- క్యారెట్లు 200 gr.
లీటరుకు పూరించండి:
- ఉప్పు 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చక్కెర 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెనిగర్ 9% 50 మి.లీ.
టెక్నాలజీ:
- స్వచ్ఛమైన పుష్పగుచ్ఛాలు ఉప్పు నీటిలో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. నీటి నుండి తీసివేయండి, చల్లబరుస్తుంది.
- ఒలిచిన మిరియాలు కట్.
- క్యారెట్ ముక్కలను శుభ్రం చేయండి.
పోయాలి - పాన్ - నిప్పు మీద - చక్కెర, ఉప్పు మరియు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తీసివేసి, వెనిగర్ పోయాలి. 3-లీటర్ కూజాలో - బే ఆకు, క్యాబేజీ, అన్ని రకాల మిరియాలు, క్యారెట్లు మరియు ఉప్పునీరు పోయాలి. హెర్మెటిక్గా దగ్గరగా, మరియు కవర్ల క్రింద. చల్లబరుస్తుంది వరకు.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం మెరినేడ్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై వీడియోను చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:
రోజుకు marinate ఎలా?
బెల్ పెప్పర్‌తో రోజూ
ఉత్పత్తులు:
- కాలీఫ్లవర్ 1 కిలోలు.
- క్యారెట్లు 1 పిసి.
- వెల్లుల్లి 4 లవంగాలు.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు 2 PC లు.
- వెనిగర్ (9%).
- కూరగాయల నూనె 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు 2, 5 స్పూన్.
- కార్నేషన్, మిరియాలు, బే ఆకు.
వంట టెక్నాలజీ:
- బల్గేరియన్ మిరియాలు చిన్న ఘనాలగా కట్, మరియు క్యారెట్లు - కుట్లు.
- ఒక మెరినేడ్ తయారు చేయండి: ఉప్పు, వెనిగర్, నూనె, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, చక్కెర వేడినీటిలో ఉంచండి. ఉప్పు మరియు చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు.
- మెరీనాడ్లో ప్రతిదీ విసిరేయండి, తక్కువ కాచు వద్ద 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, పొయ్యిని ఆపివేసి, చల్లబరచడానికి, కప్పడానికి అనుమతించండి.
- చల్లబడిన చిరుతిండిని కంటైనర్లో మరియు ఒక రోజు - ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
బాన్ ఆకలి!
శీఘ్ర-వంట రెసిపీని ఉపయోగించి బెల్ పెప్పర్‌తో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
వంటలు వడ్డించే మార్గాలు
కూరగాయలు మరియు చేర్పుల యొక్క విస్తృతమైన ఎంపికతో మెరినేటెడ్ కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు మాంసం వంటకాలు మరియు అన్ని రకాల సైడ్ డిష్లకు అసలు అదనంగా ఉంటాయి. వారాంతపు రోజులు మరియు సెలవు దినాలలో, అటువంటి ఆకలి తగినది మరియు కావాల్సినది.
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మాంసం కోతలు మరియు మీట్‌బాల్స్, బియ్యం లేదా పాస్తా కోసం మీకు ఇష్టమైన సాస్‌తో అందించవచ్చు. వ్యక్తిగత రుచి కోసం ఎంపికలను నిర్వచిస్తుంది.
నేను ఈ వంటకం కోసం నా సమయాన్ని వెచ్చించాల్సిన అవసరం ఉందా? అవును! వర్క్‌పీస్‌లో గడిపిన సమయం తక్కువ: సన్నాహక ప్రక్రియ యొక్క 40 నిమిషాలు మరియు అరగంట కొరకు సంరక్షణ. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారం - దుకాణంలో కొనడం మంచిది. ఆకలి పుట్టించే రూపం మరియు రుచికరమైన రుచి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద దీర్ఘ నిల్వ.
