పిల్లల కోసం ఉత్తమ కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు: సూప్ మరియు ఇతర రుచికరమైన వంటకాలు

ఆధునిక పీడియాట్రిక్స్ జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున, పిల్లల ఆహారంలో కూరగాయలు ఉండాలని నమ్మకంగా ఉన్నారు. చాలా తరచుగా, శిశువైద్యులు కాలీఫ్లవర్ వంటి కూరగాయలను స్రవిస్తారు. దాని కూర్పులో, ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

అందువల్ల, పిల్లల మెనూలోని కాలీఫ్లవర్ తప్పనిసరి అని నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు. మా వ్యాసంలో మీరు ఒక సంవత్సరం పిల్లవాడికి రుచికరమైన సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో మరియు 1 మరియు 2 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల ఆహారం భిన్నంగా ఉందో లేదో మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర వంటకాల వంటకాలను మీరు చదువుతారు.

మీరు ఏ వయస్సులో ఈ కూరగాయను ఇవ్వగలరు?

మరేదైనా ఇష్టం మీరు అర టీస్పూన్‌తో ఆహారం ఇవ్వడం ప్రారంభించాలి మరియు క్రమంగా 50 గ్రాములకు పెంచాలి (బేబీ ఫుడ్‌లో కూరగాయలను ఎలా పరిచయం చేయాలో మరింత సమాచారం కోసం, మీరు ఇక్కడ తెలుసుకోవచ్చు). ఈ వయస్సులో, శిశువుకు కాలీఫ్లవర్‌ను ముద్ద లేకుండా మెత్తని మెత్తని బంగాళాదుంపల రూపంలో ఉండాలి. సహజంగానే, క్యాబేజీని ఉడికించాలి, మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా వేయించకూడదు.

ప్రయోజనం మరియు హాని

1. 1 సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్న పిల్లలు క్యాబేజీని తినడం మంచిది, మెత్తని బంగాళాదుంపల రూపంలో సిఫారసు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ముఖ్యంగా పిల్లవాడు మలబద్దకంతో బాధపడుతుంటే. ఇది చిన్న ముక్కలలో కోలిక్ మరియు అసౌకర్యాన్ని కలిగించదు. అలెర్జీలు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గినందున ఇది పరిపూరకరమైన ఆహార పదార్థాల ప్రవేశంతో కూడా ప్రారంభమవుతుంది.
2. కుర్చీతో సమస్య ఉన్న సంవత్సరానికి పిల్లలు కూడా కాలీఫ్లవర్ తినాలి, ఎందుకంటే ఇది ప్రేగులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది గాజికి ఏర్పడటానికి కారణం కాదు.
3. 2 సంవత్సరాల మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో, కాలీఫ్లవర్ వాడకం వల్ల ఉబ్బరం మరియు అపానవాయువు ఉండదు, ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది.
4. వృద్ధాప్యంలో చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, క్యాబేజీ పిల్లల ఎముకలను సంపూర్ణంగా బలోపేతం చేస్తుంది, ప్రత్యేకించి అతను కాల్షియం కలిగి ఉన్న కాటేజ్ చీజ్ వంటి ముఖ్యమైన ఉత్పత్తులను నిరాకరిస్తే. క్యాబేజీ కాలేయం, పిత్తాశయం, ప్రసరణ వ్యవస్థపై కూడా సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.
5. పిల్లల రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు కూరగాయలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మరియు ఇది ఏ వయస్సుకైనా ఒక ప్లస్.

కాలీఫ్లవర్ సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కానీ దీనికి తోడు, కొందరు ఈ కూరగాయలను జాగ్రత్తగా తినవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.

వ్యతిరేక

1. ఇది తక్కువ అలెర్జీ ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, ఇంకా అలెర్జీ ఉన్న పిల్లలు ఉన్నారు. అందువల్ల, శిశువును చూడటానికి క్యాబేజీని ప్రవేశపెట్టడం అవసరం మరియు స్వల్పంగా దద్దుర్లు వద్ద, ఆహారం నుండి ఆందోళనను తొలగించాలి.
2. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధుల ఉనికి. ఈ సందర్భంలో, పిల్లలపై ప్రయోగం చేయకపోవడమే మంచిది, కాని మొదట మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటలను ఎలా ఉడికించాలి?

నాణ్యమైన మరియు నిరూపితమైన కూరగాయల నుండి శిశువును ఉడికించడం అవసరం. అందువల్ల, మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. ప్రారంభానికి, దాని రూపాన్ని అంచనా వేయడం విలువ. రంగు ఏకరీతిగా ఉండాలి, ఎటువంటి నష్టం లేకుండా బయటకు వెళ్ళండి. పుష్పగుచ్ఛాలు దట్టమైనవి మరియు ఒకదానికొకటి దగ్గరగా ఉంటాయి.

శీతాకాలంలో, ఈ కూరగాయను స్తంభింపజేయవచ్చు. ప్యాకేజీలో పెద్ద మొత్తంలో మంచు లేకపోవడం ముఖ్యం, మరియు పుష్పగుచ్ఛాలు మృదువైనవి మరియు తెల్లగా ఉండాలి.

ఉత్పత్తి తిరిగి స్తంభింపజేయబడిందని గ్రే సూచిస్తుంది., మరియు ఇది ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి నియమాలను నేరుగా ఉల్లంఘిస్తుంది మరియు పిల్లల కోసం వాటిని ఉపయోగించడం సురక్షితం కాదు. కాలీఫ్లవర్ నుండి పిల్లలకు ఏమి ఇవ్వవచ్చో పరిశీలించండి. కిందివి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు:

సూప్

చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• కాలీఫ్లవర్ (40-60 గ్రా);
• చికెన్ ఫిల్లెట్ (40 గ్రా);
• బంగాళాదుంపలు (1-2 ముక్కలు);
• క్యారెట్లు (1 పిసి.);
• ఉల్లిపాయ (0.5 పిసి.);
• పిట్ట గుడ్డు;
• నీరు.

వంట పద్ధతి:

1. చికెన్ ఫిల్లెట్లను బాగా కడిగి, వాటిని ఫిల్మ్ మరియు సిర నుండి విముక్తి చేస్తుంది.
2. ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు నీరు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి, చికెన్‌ను నీటితో తిరిగి నింపండి. రెసిపీ పిల్లల కోసం కాబట్టి, సూప్ రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించడం మంచిది, పిల్లలకు ఇది మరింత సురక్షితమైనది మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. చికెన్ స్టూ అయితే కూరగాయలు తయారుచేయడం అవసరం.
3. కాలీఫ్లవర్ పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించి నీటిని కలుపుతుంది.
4. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కడగాలి.
5. మేము క్యాబేజీని బాగా కడగాలి. పుష్పగుచ్ఛాలను చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
6. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
7. క్యారెట్లను తురుముకోండి లేదా సౌకర్యవంతంగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
8. పిట్ట గుడ్డు ఉడికించాలి. అప్పుడు శుభ్రం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
9. చికెన్‌తో కుండలో తరిగిన కూరగాయలను వేసి, ఉడికినంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
10. కొద్దిగా ఉప్పు.
11. సూప్ ఉడికిన తరువాత, మీరు మాంసం ముక్కను తీసుకొని గొడ్డలితో నరకాలి. పాన్లోకి తిరిగి విసిరి, ప్రతిదీ కలపండి.
12. పచ్చసొనను ప్రోటీన్ నుండి వేరు చేయండి.
13. ఒక ప్లేట్‌లో సూప్ పోసి పచ్చసొన అక్కడ ఉంచండి. పిల్లవాడు చిన్నవాడు మరియు నమలడం ఎలాగో తెలియకపోతే, మీరు పిల్లల జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క అనుగుణ్యతకు బ్లెండర్తో సూప్ రుబ్బుకోవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో

నిర్మాణం:

• బంగాళాదుంపలు (1 పిసి.);
• క్యారెట్లు (1 పిసి.);
• ఉల్లిపాయలు (0.5 PC లు.);
• ముక్కలు చేసిన మాంసం;
• కాలీఫ్లవర్;
• మెంతులు, పార్స్లీ ఐచ్ఛికం.

వంట పద్ధతి:

1. కూరగాయలు, పై తొక్క, చిన్న ముక్కలుగా కడగాలి.
2. మాంసం బాల్స్ మాంసఖండం.
3. వేడినీటిలో చక్కగా మీట్‌బాల్స్ జోడించండి, తద్వారా అవి విచ్ఛిన్నం కావు. 15 నిముషాలు ఉడకబెట్టండి.
4. క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు జోడించండి. రెడీ అయ్యేవరకు ప్రతిదీ ఉడికించాలి.
5. ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు. అలాంటివారికి మెంతులు లేదా పార్స్లీని జోడించండి.

సలాడ్లు

గుడ్డుతో

నిర్మాణం:

• కాలీఫ్లవర్;
• 1 గుడ్డు;
• ఆకుకూరలు.

వంట పద్ధతి:

1. కాలీఫ్లవర్ ఫ్లోరెట్లను కడగాలి.
2. కూరగాయలను ఉడికించే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
3. గుడ్డు ఉడకబెట్టండి.
4. క్యాబేజీ, గుడ్డు, ఆకుకూరలు కోయండి.
5. సోర్ క్రీం వేసి పదార్థాలను కలపండి.

కూరగాయల

నిర్మాణం:

• కాలీఫ్లవర్ (150 గ్రా);
• దోసకాయ (1 పిసి.);
• టమోటా (1 పిసి.);
• పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె (1 వ. l);
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట పద్ధతి:

1. క్యాబేజీని ఫ్లోరెట్లుగా కడగండి మరియు విభజించండి.
2. తేలికగా ఉప్పునీరులో ఉడికించే వరకు కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి.
3. టొమాటో మరియు దోసకాయ కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
4. కూరగాయలు కలపండి, రుచికి వెన్న, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.

సౌఫిల్

పాలతో

ఓవెన్లో వండుతారు. ఈ రెసిపీ సౌఫిల్ 2 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు అనువైనది.

నిర్మాణం:

• కాలీఫ్లవర్ (150 గ్రా);
• వెన్న (15 గ్రా);
• పిండి (2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్);
• పాలు (50 మి.లీ);
• సోర్ క్రీం;
• గుడ్డు (1 పిసి).

వంట పద్ధతి:

1. కాలీఫ్లవర్ పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించి నీటిలో నానబెట్టండి. తరువాత వాటిని బాగా కడగాలి.
2. వాటిని పాన్ లోకి మడవండి మరియు పూర్తయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి.
3. మేము పాలు జోడించడం ద్వారా క్యాబేజీ పురీని తయారు చేస్తాము.
4. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l పిండి ఉంటుంది.
5. వేడి మెత్తని బంగాళాదుంపలలో, మీరు తప్పనిసరిగా వెన్నని జోడించాలి.
6. పచ్చసొనను ప్రోటీన్ నుండి వేరు చేయండి.
7. పురీలో, మొదట పచ్చసొన జోడించండి.
8. నురుగు వరకు ప్రోటీన్ కొట్టండి మరియు ద్రవ్యరాశికి జోడించండి.
9. అన్నీ పూర్తిగా కలిపి 30 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పంపారు.
10. సోర్ క్రీంతో సౌఫిల్‌ని సర్వ్ చేయండి.

జున్నుతో

నిర్మాణం:

• కాలీఫ్లవర్ (150 గ్రా);
• గుడ్డు (1 పిసి.);
• జున్ను (50 గ్రా);
• ఆలివ్ ఆయిల్ (10 మి.లీ).

వంట పద్ధతి:

1. క్యాబేజీని కడగాలి, ఫ్లోరెట్లుగా విభజించబడింది.
2. ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి, హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
3. పచ్చసొన నుండి తెలుపును వేరు చేయండి.
4. నురుగు వచ్చేవరకు ప్రోటీన్ షేక్.
5. మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క స్థిరత్వానికి క్యాబేజీని కత్తిరించండి.
6. క్యాబేజీ పురీ సొనలు వేసి బాగా కలపాలి.
7. జున్ను తురుము మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలకు జోడించండి. అన్ని మిక్స్.
8. కొరడాతో చేసిన శ్వేతజాతీయులను వేసి బాగా కలపాలి.
9. ఈ మిశ్రమాన్ని అచ్చులో వేసి సుమారు 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
10. పలకలపై ఉంచండి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలు

క్రీమ్ తో

నిర్మాణం:

• కాలీఫ్లవర్ (500 గ్రా);
• క్యారెట్లు (2 పిసిలు.);
• ఉల్లిపాయ (1 పిసి.);
• క్రీమ్ (500 మి.లీ);
• వెన్న (20 గ్రా);
• గుడ్లు (2 ముక్కలు);
• ఆలివ్ ఆయిల్ (1 వ టేబుల్ స్పూన్).

వంట పద్ధతి:

1. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కడగాలి. ఆలివ్ నూనెలో మెత్తగా కోసి వేయించాలి.
2. క్యాబేజీని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించి బాగా కడగాలి.
3. కాలీఫ్లవర్ మరియు వేయించిన కూరగాయలను వేడినీటి కుండలో ఉంచాలి. క్యాబేజీ వరకు ఉడికించాలి.
4. వండిన కూరగాయలను నునుపైన వరకు రుబ్బుకోవాలి.
5. గుడ్లు ఉడకబెట్టండి.
6. పచ్చసొన తురుము. క్రీమ్ మరియు వెన్నతో కలపండి.
7. పురీలో మిశ్రమాన్ని వేసి ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి.

వెల్లుల్లితో

నిర్మాణం:

• కాలీఫ్లవర్ (1 పిసి.);
• వెన్న;
• వెల్లుల్లి (2-3 ముక్కలు);
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట పద్ధతి:

1. క్యాబేజీని ఉప్పునీటిలో నానబెట్టండి. 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. క్యాబేజీని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విడదీసి శుభ్రం చేసుకోండి.
3. ఒక సాస్పాన్లో కాలీఫ్లవర్ ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు వేసి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సుమారు 30 నిమిషాలు.
4. ఒక గిన్నెలో నీటిని హరించండి.
5. కూరగాయలను వెన్నతో కలపండి, వెల్లుల్లి వేసి గొడ్డలితో నరకండి. అవసరమైతే కొంచెం నీరు కలపండి.
6. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ మరియు సర్వ్.

అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క వ్యక్తీకరణ

ఇప్పటికే చెప్పినట్లు కాలీఫ్లవర్ దాని ఉపయోగం కోసం చాలా సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అయితే, పిల్లలకి అలెర్జీ వచ్చే సందర్భాలు కూడా ఉన్నాయి. చాలా తరచుగా, చిటిజాన్ అనే పదార్ధంలో అలెర్జీ ప్రతిచర్య వ్యక్తమవుతుంది. మరియు చాలా అరుదైన సందర్భాల్లో, క్యాబేజీని తయారుచేసే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కారణంగా అలెర్జీ అభివృద్ధి సాధ్యమవుతుంది.

అలాగే, అలెర్జీలు వచ్చే ప్రమాదం తల్లి నుండి బిడ్డకు వ్యాపిస్తుంది. క్యాబేజీకి అలెర్జీ ప్రతిచర్య పఫ్నెస్, దద్దుర్లు రూపంలో కనిపిస్తుంది. శిశువులలో కుర్చీ విరిగిపోతుంది, వాంతులు కనిపిస్తాయి. అలెర్జీ యొక్క ఏదైనా వ్యక్తీకరణల కోసం, మీరు కాలీఫ్లవర్ తీసుకోవడం మానేయాలి, యాంటిహిస్టామైన్లు ఇవ్వండి మరియు సలహా కోసం వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి ఖచ్చితంగా నిర్ధారించవచ్చు. తల్లిదండ్రులు దానిని గుర్తుంచుకోవాలి ఏదైనా ఉత్పత్తి పిల్లల ఆహారంలో జాగ్రత్తగా మరియు ప్రత్యేక శ్రద్ధతో ప్రవేశపెట్టబడుతుంది. శిశువు యొక్క ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడం సులభం. అన్ని తరువాత, ఈ కూరగాయల నుండి మీరు చాలా విభిన్నమైన వంటలను ఉడికించాలి.