కూర్పు మరియు క్యాలరీ కాలీఫ్లవర్. శరీరానికి కూరగాయల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు, హాని

నమ్మశక్యం కాని సున్నితమైన, అధునాతన గుత్తి. ఈ పదాలు కాలీఫ్లవర్‌ను కవితాత్మకంగా వర్ణించగలవు. బ్రెడ్ వెజిటబుల్ సిరియాలో ఒక శతాబ్దం క్రితం కాదు. అతను ప్రపంచాన్ని పర్యటించడం ప్రారంభించిన తరువాత.

18 వ శతాబ్దంలో రష్యాలో మొదటిసారిగా కాలీఫ్లవర్ కనిపించింది, కానీ చాలా కాలం వరకు అది మూలాలను తీసుకోలేదు. అన్యదేశ సంస్కృతి చాలా ఖరీదైనది, ధనిక ప్రభువులకు మాత్రమే అది భరించగలదు. కానీ పెంపకందారుల కృషికి ధన్యవాదాలు, ఈ ఉపయోగకరమైన కూరగాయ మా పట్టికలు మరియు తోటలలో ఉంది.

ఈ వ్యాసం కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఉపయోగం గురించి, అది విరుద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మరియు దానిని ఎలా ఉపయోగించాలో చర్చిస్తుంది.

రసాయన కూర్పు

దాని కూర్పులో కాలీఫ్లవర్ చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంది.ఇందులో ఇతర రకాల క్యాబేజీలకన్నా గొప్పది. ముడి క్యాబేజీ నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందవచ్చు (ఉడకబెట్టడం వల్ల కూడా ఎటువంటి హాని ఉండదు, కానీ అందులో తక్కువ విటమిన్లు ఉంటాయి).

ఇక్కడ కొన్ని విటమిన్లు కూరగాయలను కలిగి ఉన్నాయి:

• విటమిన్ సి;
• విటమిన్ బి 1 (థియామిన్);
• రిబోఫ్లావిన్;
• కాంప్లెక్స్;
• విటమిన్ కె;
• విటమిన్ యు;
• ఫైబర్;
• ఫోలిక్ ఆమ్లం;
• పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం;
• ఒమాగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు;
• బోయోటిన్;
• విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని.

విటమిన్లతో పాటు, క్యాబేజీ ఫైబర్స్ అనేక స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.: కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, అయోడిన్, మాంగనీస్, సెలీనియం, రాగి, క్లోరిన్, జింక్, ఇనుము, భాస్వరం, సోడియం.

మరియు కాలీఫ్లవర్ ఇనుము యొక్క స్టోర్హౌస్, ఇది ఇతర ఆకుపచ్చ కూరగాయల కంటే రెండు రెట్లు పెద్దది.

ఆహార ఉత్పత్తి కూర్పులో కూడా:

• ఖనిజ లవణాలు;
• పెక్టిన్;
• ఎంజైములు;
• టార్ట్రానిక్, సిట్రిక్, మాలిక్ ఆమ్లం.

కేలరీల కంటెంట్

ఆహారంలో ఉన్న మరియు ఆహారం యొక్క శక్తి విలువను పర్యవేక్షించే వ్యక్తులకు, KBD యొక్క సూచిక ముఖ్యం, అంటే, ఎన్ని కిలో కేలరీలు (కేలరీలు), 100 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు.

ఉత్పత్తి, అధిక పోషక విలువ ఉన్నప్పటికీ, తక్కువ కేలరీలు.. 100 గ్రాముల ముడి కూరగాయల కేలరీల కంటెంట్ - కేవలం 30 కేలరీలు మాత్రమే.

ఈ కారణంగా, అధిక బరువు ఉన్నవారికి దీన్ని సులభంగా తినవచ్చు. 100 గ్రాముల పోషక విలువ: ప్రోటీన్లు - 2.5 గ్రా, కొవ్వు - 0.3 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 5.4 గ్రా.

సూచనలు మరియు వ్యతిరేక సూచనలు

విస్తృత ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని, ముఖ్యంగా, దాని ప్రయోజనకరమైన వైద్యం లక్షణాలు ఇంకా పూర్తిగా పరిశోధించబడలేదు. కానీ, పూర్తిగా నిరూపించబడిన వాస్తవాల ఆధారంగా, మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు గురించి సురక్షితంగా చెప్పవచ్చు, అలాగే కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉండటం గురించి మాట్లాడవచ్చు. వాటి గురించి ఇక్కడ మరింత చదవండి.

ఈ ఉత్పత్తి ఎవరు మరియు ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?

1. విటమిన్ సి యొక్క అధిక కంటెంట్ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నిరోధిస్తుంది, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
2. ఫైబర్ జీర్ణ ప్రక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది, టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
3. ఖనిజ లవణాలు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాలను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
4. గుండెకు సమానంగా ముఖ్యమైనది పొటాషియం ఉండటం, ఇది హృదయ స్పందన రేటు మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది.
5. కాలీఫ్లవర్ అవాంఛిత రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. ఇది లిపిడ్ల పరిమాణాత్మక భాగాన్ని సాధారణీకరిస్తుంది. అందువల్ల, అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణగా కూరగాయను తింటారు.
6. క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనం శరీరంలో తగినంత స్థాయిలో గ్లూకోజ్‌ను నిర్వహించడం, ఇది మధుమేహానికి చాలా ముఖ్యమైనది.
7. మరొక భాగం - మాలిబ్డినం పంటి ఎనామెల్‌కు ఉపయోగపడుతుంది.
8. కణాలకు ఆక్సిజన్‌ను అందించే ఎర్ర రక్త కణాలలో ఇనుము ప్రధాన భాగం. థైరాయిడ్ గ్రంధితో దాని సమస్యలు లేకపోవడంతో.
9. ఆహారంలో కాలీఫ్లవర్‌ను నిరంతరం ఉపయోగించడంతో, మీరు ప్రమాదకరమైన క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించవచ్చు. నిర్వహించిన ప్రయోగాత్మక అధ్యయనాల ఫలితంగా, కూరగాయల కూర్పులో గ్లూకోసినోలేట్ అనే పదార్ధం కనుగొనబడింది, ఇది శరీరంలోని ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి ఐసోథియోసైనేట్లుగా మారుతుంది. ఇటువంటి గుణాత్మక పరివర్తన క్యాన్సర్ కణాలను గణనీయంగా తగ్గించడానికి మరియు ప్రాణాంతక కణితుల పెరుగుదలను మందగించడానికి దోహదం చేస్తుంది.
10. విటమిన్ కె మరియు అమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల కూర్పులో ఉండటం వల్ల యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావం కనిపిస్తుంది. ఈ పదార్థాలు తాపజనక ప్రక్రియలను కప్పివేస్తాయి.
11. మెదడు యొక్క అధిక-నాణ్యత పనికి కూరగాయలు కూడా ఉపయోగపడతాయి. జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, అభిజ్ఞా పనితీరును పెంచుతుంది.
12. దృష్టి యొక్క అవయవాలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని వెల్లడించింది, కంటిశుక్లం అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

ఎవరు హాని చేయవచ్చు?

కాలీఫ్లవర్ దానితో పాటు అనేక రకాల ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది అనేక ప్రతికూల అంశాలు ఉన్నాయి, దీని కారణంగా ప్రతి ఒక్కరూ కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చమని సిఫార్సు చేయరు.బాధపడుతున్న ప్రజలకు వ్యతిరేక సూచనలు వర్తిస్తాయి:

• తీవ్రతరం చేసే చురుకైన దశలో జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు;
• కడుపు యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వం;
• పేగు కోలిక్;
• జన్యుసంబంధ వ్యవస్థతో సమస్యలు;
• తీవ్రమైన రూపంలో పెప్టిక్ పూతల;
• రక్తపోటు;
• ఒక వ్యక్తి అలెర్జీ ప్రతిచర్యతో;
• మూత్రపిండ వ్యాధులు.

మానవ శరీరానికి ప్రయోజనాలు

వివిధ సహజ మూలకాల యొక్క గొప్ప కూర్పుతో, కాలీఫ్లవర్ మొత్తం మానవ శరీరంపై వైద్యం ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఈ కూరగాయలో ఉండే అరుదైన పదార్థాలు మరింత విలువైనవిగా చేస్తాయి.

హెచ్చరిక! పోషకాహార నిపుణులు పురుషులు, మహిళలు మరియు పిల్లలకు కాలీఫ్లవర్ వాడాలని సిఫారసు చేశారు. ప్రతి సందర్భంలో, ప్రయోజనాలు వ్యక్తిగతంగా ఉంటాయి.

మహిళలకు

బలహీనమైన అంతస్తుకు ఈ కూరగాయ అవసరం. అన్ని తరువాత క్యాబేజీ భాగాలు అందం మరియు యువతను చాలా సంవత్సరాలు విస్తరించడానికి సహాయపడతాయి. కాలీఫ్లవర్‌ను ఆహార ఉత్పత్తిగా మాత్రమే కాకుండా, సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు, ముసుగులు మరియు లోషన్లను తయారు చేస్తారు. మహిళల్లో కూరగాయల వాడకం యొక్క ప్రధాన లక్ష్యాలు:

1. టార్ట్రానిక్ ఆమ్లం తొడలు మరియు ఉదరంలోని కొవ్వును తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది;
2. గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది;
3. రొమ్ము క్యాన్సర్ నివారణను అందిస్తుంది;
4. రసాయన medicines షధాలకు బదులుగా కాలీఫ్లవర్‌ను ఉపయోగించడం, ప్రసవ తర్వాత విలువైనది.
5. చర్మం యొక్క పునరుత్పత్తిని పెంచుతుంది;
6. కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది చర్మ స్థితిస్థాపకతను నిర్వహించడానికి అవసరం;
7. ముసుగులు, దాని కూర్పు క్యాబేజీని కలిగి ఉండటం, పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు జుట్టును బలోపేతం చేస్తుంది.

వంట కాలీఫ్లవర్ కోసం ఉత్తమ వంటకాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు.

పురుషుల కోసం

ఈ ఉత్పత్తి పురుషులకు ఉపయోగపడుతుందా? గణాంకాల ప్రకారం, పురుషులు తరచుగా గుండెతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధుల గురించి ఆందోళన చెందుతారు. ఈ కారణంగా, ఆహారం కోసం కాలీఫ్లవర్ తినడం ఉపయోగపడుతుంది, ఇది ఖచ్చితంగా వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఒక మీరు రోజూ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిని తింటుంటే, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 3 రెట్లు తగ్గుతుంది.

ట్రైకాలజిస్టుల పరిశోధనల ప్రకారం, ఆహారంలో ఉపయోగకరమైన కూరగాయల ఉనికి ప్రారంభ దశలో బట్టతల మరియు బట్టతల నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు జుట్టు పెరగడానికి కణాల పునరుత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని కూడా పెంచుతుంది.

వారి మెనూలో కాలీఫ్లవర్ ఉన్న పురుషులు మరింత స్థితిస్థాపకంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉంటారు.. చాలా సంవత్సరాలు, వారి పురుష శక్తిని నిలుపుకోండి.

పిల్లల ఆరోగ్యం కోసం

శిశువు యొక్క ఆహారంలో కూరగాయల సంస్కృతిని జీవితంలో మొదటి సంవత్సరంలో ప్రవేశపెడతారు, స్వతంత్ర వంటకంగా లేదా బహుళ-భాగం మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క ఒక భాగంగా. పిల్లలకు ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది? అన్నింటిలో మొదటిది, పేగు చలనశీలత యొక్క సాధారణీకరణకు ఇది ఒక ముఖ్యమైన ఉత్పత్తి.

కూరగాయల ప్రోటీన్ పెద్ద మొత్తంలో ఎముక కణజాలం మరియు రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది.

ఇది ముఖ్యం! శిశువైద్యులు కాలీఫ్లవర్‌ను ప్రేరేపించడానికి, ఆకలిని మెరుగుపరచడానికి మరియు పిల్లలలో గ్యాస్, మలబద్దకం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి సలహా ఇస్తారు.

పిల్లల కోసం కాలీఫ్లవర్ వంట చేయడానికి ఉత్తమమైన వంటకాల గురించి, మా కథనాన్ని చదవండి.

వినియోగ రేట్లు

ఎంత తినాలి, తద్వారా కూరగాయలు ప్రయోజనం పొందుతాయి మరియు శరీరానికి హాని కలిగించవు? ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి రోజుకు రేటు 250-300 గ్రా.. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు రోజుకు 10 గ్రాములకు మించకూడదు, కాకపోతే దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు పెరిగే కాలం.

నర్సింగ్ తల్లులు పుట్టిన 1 నెల కన్నా ముందు వాడటానికి అనుమతి లేదు. రోజువారీ రేటు 150-200 గ్రా. గర్భధారణ సమయంలో, మహిళ యొక్క స్థితి మరియు ఈ ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత ప్రతిచర్య ఆధారంగా తినండి. గర్భధారణ సమయంలో కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగించడం మరియు తల్లి పాలివ్వడం యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాల గురించి ఇక్కడ మరింత చదవండి.

అలెర్జీ

ప్రతిచర్యకు కారణం ప్రోటీన్ ఉండటం, ఇది అలెర్జీ కారకంగా పనిచేస్తుంది. లేదా చిటినేస్ అనే పదార్ధం, ఇది చిటిన్ పొందే ప్రక్రియను సక్రియం చేస్తుంది - ప్రోటీన్ ఎంజైమ్.

ఒక వ్యక్తికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉన్నట్లయితే, ఈ పదార్థాలు వారిని రెచ్చగొట్టగలవు.

కాలీఫ్లవర్ అలెర్జీ లక్షణాలు:

• చర్మం యొక్క ఎరుపు;
• వాపు;
• దురద;
• పెదవుల ప్రాంతాలలో పదునైన జలదరింపు, నాలుక;
• ఆకస్మిక దగ్గు;
• ముక్కు కారటం

అరుదైన సందర్భాల్లో, అనాఫిలాక్సిస్.

చికిత్స సూచిస్తుంది:

1. ఆహారం నుండి కాలీఫ్లవర్ యొక్క పూర్తి మినహాయింపు;
2. అలెర్జిస్ట్‌ను సందర్శించడం;
3. 5-7 రోజులు ఆహారం;
4. యాంటిహిస్టామైన్ల వాడకం;
5. బాహ్య యాంటీప్రూరిటిక్ లేపనాలు లేదా క్రీముల వాడకం;
6. ప్రేగులను శుభ్రం చేయడానికి సోర్బెంట్ల వాడకం.

సూత్రప్రాయంగా, కాలీఫ్లవర్ తక్కువ అలెర్జీ ఉత్పత్తి. దీనికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు చాలా అరుదు, ప్రత్యేకంగా వ్యక్తి. ఈ కూరగాయ ఒక విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి, ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు దానిలో BJU యొక్క నిష్పత్తి బరువు తగ్గడానికి మరియు బరువును నిర్వహించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. క్యాబేజీని వేర్వేరు వైవిధ్యాలలో వాడండి, తద్వారా మీ మెనూను వైవిధ్యపరచండి.