క్యారెట్లు మరియు ఇతర కూరగాయలతో మెరినేటెడ్ తక్షణ క్యాబేజీకి రుచికరమైన వంటకాలు, వడ్డించే పద్ధతులు

మేము ఈ మాటలు విన్నప్పుడు: "క్యాబేజీ, led రగాయ క్యాబేజీ!" మేము వెంటనే పడిపోతాము. ఈ వంటకాన్ని రష్యన్ ప్రజలు ఇష్టపడరని imagine హించలేము.

చాలా చిన్న వయస్సు నుండి పిల్లలు ఈ చిరుతిండిని ఆనందంతో, సైడ్ డిష్ తో మరియు దాని నుండి విడిగా తింటారు. ఇది కనీస కేలరీల కంటెంట్ కలిగిన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల స్టోర్హౌస్. దుంపలు మరియు క్యారెట్ల చేరికతో తాజా కూరగాయల సలాడ్ నిరంతర ప్రయోజనాలను తెస్తుంది మరియు గరిష్ట రుచి అనుభూతులను అందిస్తుంది!

ఎరుపు లేదా తెలుపు?

క్యాబేజీ యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం, వాస్తవానికి, తెలుపు. దాని నుండి వేలాది విభిన్న వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి, ఇది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా లభిస్తుంది మరియు సరసమైనది. విటమిన్లు బి మరియు సి, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, ఫైబర్: పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. మరియు ఇది మొత్తం జాబితా కాదు.

ఎర్ర క్యాబేజీ నాసిరకం మాత్రమే కాదు, మానవ శరీరానికి కీలకమైన విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కూర్పులో దాని సాపేక్షాన్ని కూడా అధిగమిస్తుంది. ఇటువంటి క్యాబేజీ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, అయితే దీని ధర తెలుపు క్యాబేజీ కంటే కొంత ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఏదైనా క్యాబేజీలో కనీసం కేలరీలు (100 గ్రాములకు 27 కిలో కేలరీలు), అంటే మీరు ఆకారాన్ని పాడుచేయటానికి భయపడలేరు.

ఎర్ర క్యాబేజీ మొత్తం శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందిమెదడు యొక్క పని, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, రక్తం సాధారణీకరణ మరియు వాస్కులర్ మెరుగుదల, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం, శరీరం యొక్క ప్రక్షాళన మరియు పునర్ యవ్వనంతో సహా.

థైరాయిడ్ వ్యాధి, కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, జీర్ణశయాంతర సమస్యలు మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు తెల్ల క్యాబేజీ వాడకంతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

క్యాబేజీని pick రగాయ రూపంలో వండుతున్నప్పుడు, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి., ఈ వంటకం యొక్క ఉపయోగం జలుబు నివారణ, ఎందుకంటే క్యాబేజీలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది.

క్లాసిక్ రెసిపీ

క్యారెట్‌తో

అత్యంత సాధారణ ఆకలి. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని కూడా అందిస్తుంది. క్యారెట్‌తో కూడిన అటువంటి సలాడ్‌లోని క్యాలరీ కంటెంట్ చిన్నది: ఇందులో 100 గ్రాములకు 56 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

ఫాస్ట్ ఫుడ్, రెసిపీ చాలా సులభం, అనుభవం లేని చెఫ్ కూడా దీన్ని ఉడికించాలి.

మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి:

• 1 కిలోల క్యాబేజీ;
• 1 క్యారెట్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఉప్పు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె (శుద్ధి);
• 70% ఎసిటిక్ ఎసెన్స్ యొక్క అసంపూర్ణ టీస్పూన్ (లేదా 9% వెనిగర్ యొక్క 50 మి.లీ);
• 0.5 లీటర్ల నీరు.

రెసిపీ యొక్క మొదటి భాగం కూరగాయలను తయారు చేయడం:

1. టాప్ షీట్ల నుండి క్యాబేజీని శుభ్రం చేసి మెత్తగా కోయాలి.
2. క్యారెట్లు కడగడం, పై తొక్క మరియు ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి.

కూరగాయలు ఒక సాస్పాన్లో వేసి కలపాలి.

తరువాత, మీరు వెనిగర్ మరియు నూనెతో శీఘ్ర మెరినేడ్ ఉడికించాలి:

1. మేము 0.5 లీటర్ల నీటిని నిప్పు మీద ఉంచాము.
2. ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి.
3. నీరు మరిగేటప్పుడు, కూరగాయల నూనె జోడించండి.
4. 2 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, తరువాత వెనిగర్ జోడించండి.
5. వినెగార్ ఆపివేయడానికి ఆవిరయ్యే సమయం లేదు.

తయారుచేసిన కూరగాయలను మెరీనాడ్, మిక్స్ తో నింపండి. మేము తయారుచేసిన సలాడ్ను అణచివేతకు గురిచేయాలి: క్యాబేజీ పైన వినెగార్ మరియు మెరీనాడ్ తో తలక్రిందులుగా ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ ఉంచండి మరియు దానిపై మూడు లీటర్ల కూజా నీటిని ఉంచండి (మీరు ఏ ఇతర లోడ్ గురించి ఆలోచించవచ్చు). ఆకలిని మెరినేడ్తో నానబెట్టి, గొప్ప రుచిని పొందే విధంగా ఫ్రిజ్‌లో ఒక రోజు ఉంచండి..

వంట ప్రక్రియలో ప్రతి గృహిణిలో ఉప్పు, చక్కెర మరియు వినెగార్ యొక్క నిష్పత్తి వారి స్వంతంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇవన్నీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. అలాగే, నల్ల మిరియాలు బఠానీలు, బే ఆకు మరియు మసాలా లవంగాలను మెరినేడ్‌లో చేర్చవచ్చు.

క్యాబేజీని మరింత మృదువుగా చేయడానికి, దీనిని వేడి మెరినేడ్తో పోస్తారు.. మీకు మంచిగా పెళుసైన క్యాబేజీ కావాలంటే, కూరగాయలు పోసే ముందు మెరీనాడ్ చల్లబరచాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

వీడియో రెసిపీ ప్రకారం మేము మెరినేటెడ్ క్యాబేజీని ఉడికించాలి:

Pick రగాయ ఎలా: వంట ఎంపికలు

మీరు క్యాబేజీని pick రగాయ చేయవచ్చు 8-12 గంటలు. సగం రోజు తర్వాత రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఒక సాస్పాన్ బయటకు రావడంలో తప్పు లేదు. క్యాబేజీ అంతే రుచికరంగా ఉంటుంది, ఇది కొంచెం తక్కువ సంతృప్తమవుతుంది. ఎందుకంటే ఎక్కువ కాలం మెరినేట్ చేస్తే మంచిది, రెండు రోజుల్లో రుచికరమైన చిరుతిండి అవుతుంది.

సలాడ్కు ఇంకా ఏమి జోడించవచ్చు - దుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో వంటకాలు

1. క్యాబేజీని వంట చేసే ప్రక్రియలో, కూరగాయలకు 3 ముక్కలు వెల్లుల్లి వేస్తే, ఫలితం కొంత మసకబారిన రుచికరమైన అల్పాహారంగా ఉంటుంది, ఇది ఏ మనిషైనా ఉదాసీనంగా ఉంచదు.
2. మీరు వెల్లుల్లి మరియు బీట్‌రూట్ రెండింటితో pick రగాయ చేయవచ్చు, అప్పుడు క్యాబేజీ చాలా ప్రకాశవంతంగా మరియు సొగసైనదిగా మారుతుంది. ఈ సందర్భంలో, మేము క్యాబేజీని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము, క్యారెట్లు తప్ప, మరో 1 దుంప మరియు 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి వేసి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయలను కదిలించి, ఒక కూజాలో ఉంచండి. వండిన మెరినేడ్తో నింపండి, దీనిలో మీరు క్లాసిక్ రెసిపీ కంటే ఎక్కువ చక్కెరను ఉంచవచ్చు, ఉదాహరణకు 1 టేబుల్ స్పూన్ బదులుగా. - 2. మెరీనాడ్‌లో బే ఆకులు, లవంగాలు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
3. మిరియాలు తో మెరినేటెడ్ క్యాబేజీ మీకు ఇప్పటికే తెలిసిన వంటకం యొక్క కొత్త ముద్రను ఇస్తుంది, కానీ వేరే రుచితో ఉంటుంది. మేము క్లాసిక్ రెసిపీని ప్రాతిపదికగా తీసుకుంటాము మరియు 1-2 బల్గేరియన్ మిరియాలు, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేస్తాము. మీరు 2 లవంగాలు వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు, మీకు పిక్వెన్సీ మరియు పదును కావాలనుకుంటే. మెరినేటెడ్ బల్గేరియన్ మిరియాలు చక్కెరతో కలిపి ఉండాలి.
4. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో led రగాయ క్యాబేజీని మరింత క్లాసిక్ రుచిగా పరిగణించవచ్చు, ఈ రెసిపీని దాని సహజ రుచితో వేరు చేస్తారు, ఎందుకంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించబడవు మరియు కూరగాయల రుచి సహజంగా ఉంటుంది. సగం రింగులుగా ముక్కలు చేసిన 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ మాత్రమే క్లాసిక్ రెసిపీకి జోడించబడుతుంది.

Pick రగాయ క్యాబేజీలో పులకరింత ప్రేమికులకు మీ రుచికి వేడి మిరియాలు జోడించడానికి ఆహ్వానించబడతారు.

డిష్ సర్వ్ ఎలా?

Pick రగాయ క్యాబేజీని ప్రధానంగా చిరుతిండిగా ఉపయోగిస్తారు., మరియు ప్రధాన వంటకంగా కాదు, కాబట్టి తరచూ దీనిని వివిధ రకాల బంగాళాదుంప వంటకాలకు అందిస్తారు. వడ్డించే ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, మీరు అలాంటి చిరుతిండిని ఒక అందమైన సలాడ్ గిన్నెలో వేసి ఇతర కూరగాయలను జోడించడం ద్వారా పండుగ పట్టికలో ఉంచవచ్చు:

• సగం ఉంగరాల్లో ఉల్లిపాయను చూర్ణం చేసి మూలికలతో చల్లుకోండి;
• పువ్వులు లేదా క్యారెట్ బొమ్మలను కత్తిరించండి మరియు సలాడ్ను అలంకరించండి;
• సలాడ్ గిన్నె అంచున గెర్కిన్స్ ఉంచండి;
• ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద pick రగాయ క్యాబేజీని ఉంచండి, వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు వంటి ఇతర pick రగాయ కూరగాయలను కలుపుతుంది;
• మీరు తాజా దోసకాయ యొక్క సన్నని రేకులను కత్తిరించి క్యాబేజీతో చుట్టుముట్టవచ్చు.

ప్రతి హోస్టెస్ డిష్ను ఎలా వడ్డించాలి మరియు అలంకరించాలి అనేదానికి చాలా ఎంపికలు ఉంటాయి, ఫాంటసీ అపరిమితంగా ఉంటుంది.

Pick రగాయ క్యాబేజీ వంటి చిరుతిండి ప్రతి ఇంటిలో ప్రియమైనది మరియు గౌరవించబడుతుంది. మరియు ప్రతి కుటుంబంలో, ఈ వంటకం చిన్నప్పటి నుండి మనకు సుపరిచితం, అది లేకుండా ఏ విందు ఉండదు, ఇది పండుగ లేదా సాధారణ కుటుంబ విందు కావచ్చు. మరియు ఇదంతా ఎందుకంటే ఇది ఉడికించేంత సులభం, ప్రతి రుచికి మరియు ఏదైనా వాలెట్ కోసం వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు ముఖ్యంగా, క్యాబేజీ, ఏ రూపంలోనైనా, మన శరీరానికి ఎంతో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, దాదాపు లోపాలు లేవు.