కూరగాయల తోట

మూడు రకాల దుంపల పోలిక: చక్కెర, టేబుల్ మరియు పశుగ్రాసం - అవి ఎలా విభిన్నంగా ఉంటాయి? వివరణ, ఫోటో మరియు పట్టిక

దుంపలను వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు, కాని అందరికీ ఎలా వేరు చేయాలో తెలియదు, ఉదాహరణకు, పశుగ్రాసం నుండి చక్కెర.

పశుగ్రాసం రకాలు జంతువులకు ఎందుకు ఇవ్వబడతాయి, చక్కెర చక్కెర దుంపల నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది మరియు సాధారణ దుంప ఇతర ప్రసిద్ధ జాతుల నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది?

వ్యాసంలో క్రింద ఈ రకమైన దుంపల మధ్య తేడాలను వివరంగా విశ్లేషిస్తాము, ఇవి అనుకూలమైన పట్టిక రూపంలో ప్రదర్శించబడతాయి.

ఏమి జరుగుతుంది?

దుంపలలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి, కానీ రోజువారీ జీవితంలో ఎక్కువగా ఉపయోగించేవి ఉన్నాయి.

మూడు రకాలు మాత్రమే ఉన్నాయి:

  1. సాధారణ (భోజనాల గది).
  2. వెనుక.
  3. షుగర్.
  • సాధారణ దుంప అన్ని హోస్టెస్‌లకు తెలుసు: బోర్ష్ వంటలు ఉడికించి ఉడికించాలి. అందుకే పేరు - భోజనాల గది. పండ్లు తెలుపు మరియు ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి, కాని మేము సాధారణ ఎరుపు రంగు యొక్క బీట్‌రూట్ రకాన్ని పిలుస్తాము. సాధారణ దుంపలను కంజెనర్ల నుండి వేరు చేయడం సాధ్యమయ్యే ఖచ్చితమైన రూపం లేదు.

    ఇది సాధారణంగా అనేక రకాలుగా విభజించబడింది:

    1. విండిఫోలియా (శక్తివంతమైన పొడుగుచేసిన మూల పంటలు, ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు పెటియోల్స్ యొక్క పొడుగు శంఖాకార ఆకారం, కొద్దిగా గులాబీ రంగు).
    2. రుబ్రిఫోలియా (గుండ్రని, చదునైన, పొడుగుచేసిన-శంఖాకార ముదురు ఎరుపు పండ్లు, ఒకే రంగు యొక్క ఆకులు).
    3. అట్రోరుబ్రా (ముదురు రంగు మూలాలు, ఎర్రటి సిరలతో ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు, ఎరుపు లేదా గులాబీ, విశిష్ట పెటియోల్స్).
  • చక్కెర దుంప - 20% చక్కెర కలిగిన సాంకేతిక సంస్కృతి. చక్కెర దుంపలను ప్రధానంగా చక్కెర ఉత్పత్తికి ఉపయోగిస్తారు. అవశేషాల నుండి వారు మిఠాయిలకు అవసరమైన ఎరువులు మరియు బ్లాక్ మొలాసిస్‌ను సృష్టిస్తారు. భాగం పశువుల దాణాకు వెళుతుంది. చక్కెర దుంప యొక్క పండ్లు లేత, పొడుగుచేసినవి, మరియు ఆకుపచ్చ మృదువైన ఆకులు పొడవైన పెటియోల్స్ మీద అమర్చబడి ఉంటాయి. ఇది పెరుగుతుంది, పిండం యొక్క కొన భూమి నుండి పొడుచుకు రాదు.
  • పశుగ్రాసం దుంప - పశుగ్రాస రకం దుంపల కోసం ఉద్దేశించబడింది. పాల లక్షణాల కారణంగా పేరు వచ్చింది. ఫీడ్ దుంపలు భోజనాల గదితో సులభంగా గందరగోళం చెందుతాయి, కానీ చాలా విలక్షణమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఫీడ్ ఎల్లప్పుడూ గుండ్రంగా లేదా ఓవల్ గా ఉంటుంది, ఎరుపు లేదా నారింజ రంగులతో ఉంటుంది. ఇది బరువులో పదిహేను కిలోగ్రాముల వరకు చేరగలదు, మరియు పెరుగుదలతో భూమి పైన, పండు పైభాగం కనిపిస్తుంది.

ఫోటో

ఇక్కడ ఫోటోలో మీరు దృశ్యపరంగా భిన్నమైన చక్కెర, సాధారణ మరియు పశుగ్రాసం దుంపలను చూడవచ్చు:



జాతుల మధ్య తేడా ఏమిటి?

పోలిక ప్రమాణాలువెనుకసాదా (భోజనాల గది)చక్కెర
ప్రదర్శన
  • రంగు: ఎరుపు, గులాబీ, నారింజ.
  • ఆకారం: గుండ్రని, స్థూపాకార లేదా ఓవల్.
  • మొక్క: మందపాటి.
  • ఆకులు: చిన్న, నిగనిగలాడే, ఆకుపచ్చ, అండాకార.
  • రంగు: కార్మైన్-ఎరుపు, ముదురు బుర్గుండి, తెలుపు, తేలికపాటి షేడ్స్.
  • రూపం: చదునైన, గుండ్రని, పొడుగుచేసిన-శంఖాకార, స్థూపాకార, కుదురు ఆకారంలో.
  • మొక్క: మందపాటి.
  • ఆకులు: పెద్ద, మెరిసే, తరచుగా గులాబీ రంగు గీతలతో.
  • రంగు: తెలుపు లేదా పసుపు, ఇతర తేలికపాటి షేడ్స్.
  • రూపం: పొడుగుచేసిన.
  • మొక్క: మందపాటి, ఆకుపచ్చ.
  • ఆకులు: చిన్న, సన్నని మరియు అస్పష్టమైన, మృదువైన, లేత ఆకుపచ్చ.
రసాయన కూర్పు
  • చక్కెర: 1-3%.
  • ప్రోటీన్: 9 గ్రాములు.
  • కార్బోహైడ్రేట్లు: 5-8 గ్రాములు.
  • చక్కెర: 11-12%.
  • ప్రోటీన్: 1.7 గ్రాములు.
  • కార్బోహైడ్రేట్లు: 8 గ్రాములు.
  • చక్కెర: 20%.
  • ప్రోటీన్: 0.12 గ్రాములు.
  • కార్బోహైడ్రేట్లు: 20 గ్రాములు.
నేల అవసరాలుతప్పనిసరిగా సారవంతమైనది. నేల పేలవంగా ఉంటే, ఫలదీకరణం మరియు ఎరువులు వేయడం తప్పనిసరి. అంతకుముందు దుంపలను విత్తే స్థలంలో మొక్కజొన్న మరియు చిక్కుళ్ళు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు పండించడం మంచిది. చెర్నోజెం, ఆల్కలీన్ మరియు కొద్దిగా ఆల్కలీన్ నేలలు స్వాగతించబడతాయి.వదులుగా మరియు సారవంతమైన నేల ఉనికి. లోమీ నల్ల నేల మరియు పీట్ ల్యాండ్స్ ఈ జాతికి సరైనవి. ఆమ్లత్వం చాలా ముఖ్యం (ఇది తటస్థంగా లేదా కొద్దిగా ఆల్కలీన్‌గా ఉండాలి). మీరు తాజా ఎరువు చేసిన పడకలపై దుంప విత్తనాలను విత్తలేరు.చక్కెర దుంపల కోసం గాలి మరియు తేమ సులభంగా నేల గుండా వెళ్ళాలి. 0.6-0.8 మీటర్ల లోతులో నీటిని కలిగి ఉన్న నేల హోరిజోన్ సాగును సరళీకృతం చేస్తుంది మరియు మరింత సౌకర్యవంతంగా చేస్తుంది మరియు బీట్‌రూట్ - నాణ్యత. చెర్నోజెం, పీట్‌ల్యాండ్స్ మరియు సిరోజెంస్ వంటి నేలలు సరిపోతాయి. చక్కెర దుంపకు ముందు విత్తే స్థలంలో శీతాకాలపు బార్లీ మరియు గోధుమలను పెంచడం మంచిది.
ఉత్పాదకతసరైన జాగ్రత్తతో, దిగుబడి హెక్టారుకు పన్నెండు లేదా పదమూడు వేల పండ్లను (30-60 టన్నులు) చేరుతుంది. ముఖ్యంగా ప్రత్యేకమైన కొత్త జాతి రకాలు:

  • ఎకెండోర్ఫ్స్కీ పసుపు దుంప.
  • లాడ.
  • ఆశిస్తున్నాము.
  • మిలన్.
హెక్టారుకు నలభై-యాభై టన్నులు సరైన జాగ్రత్తతో దుంపకు చేరుకుంటాయి. ప్రముఖ రకాలు:

  • ల్యాండిస్.
  • Bikores.
  • నీరు.
  • రాణి.
ఎంపిక అధిక దిగుబడి లేదా చక్కెర రకాల మధ్య ఉంటుంది, కానీ వాటి మధ్య కఠినమైన ఆధారపడటం లేదు (హెక్టారుకు సుమారు 18-30 టన్నులు). ఉత్తమ దిగుబడి రకాల్లో గమనించబడింది:

  • లా బోహేమే.
  • బోనా.
  • Arax.
  • Bigby.
సాగు లక్ష్యంపశుగ్రాసం దుంప - సహజ మిల్కీ. ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, జంతువులను పోషించడానికి వెళ్ళేది ఆమెనే. పాల దిగుబడి నాణ్యత పెరుగుతుంది.దుంపల యొక్క సున్నితమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని పొందడానికి పెంపకందారులు చాలాకాలంగా కష్టపడుతున్నారు. టేబుల్ దుంప ప్రత్యేకంగా మానవ పట్టిక కోసం సృష్టించబడింది మరియు పెరిగింది. ఇది చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.చక్కెర మరియు నల్ల మొలాసిస్ మిఠాయిల ఉత్పత్తిలో చక్కెర దుంపను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది రష్యాలో ప్రధాన వనరు, దీని నుండి చక్కెర తయారవుతుంది.
వృక్షసంపద కాలంసగటున, పశుగ్రాసం దుంప యొక్క వృక్షసంపద 4-5 నెలల వరకు ఉంటుంది. ఇది పసుపు-ఆకుపచ్చ మొగ్గలతో వికసిస్తుంది, ఇందులో రెండు నుండి ఆరు చిన్న పువ్వులు ఉంటాయి.ప్రారంభ పండిన రకాలు పెరుగుతున్న కాలం 2-3 నెలలు; మధ్య-సీజన్ రకాలు 3-4 నెలలు పండిస్తాయి, మరియు చివరి రకాలు వంద రోజులలో (మూడు లేదా నాలుగు నెలల కన్నా ఎక్కువ) పెరుగుతున్న కాలం.మొక్క 5-6 నెలల్లో కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి పుష్పగుచ్ఛంలో (వోర్ల్) 2-6 చిన్న పసుపు-ఆకుపచ్చ పువ్వులు.
సంరక్షణ మరియు పెరుగుతున్న సాంకేతికతనాటిన చాలా రోజుల తరువాత, వర్షాల తరువాత నేల సడలింపు జరుగుతుంది. దుంప టాప్స్ మూసివేయబడనంత కాలం, కలుపు నియంత్రణ జరుగుతుంది: పెరుగుతున్న కాలంలో మనం కలుపు తీయాలి. దుంపలను త్రవ్వటానికి ఒక నెల ముందు, పూర్తిగా నీరు త్రాగుట తొలగించడం విలువ. పడకల మధ్య భారీ వర్షాలు నీటిని మళ్లించడానికి అంతరాలను సృష్టిస్తాయి. తెగుళ్ళ నుండి రక్షించడానికి ఖనిజ ఎరువులు వాడండి, మరియు దుంపలను నేలలో నాటడానికి ముందు నైట్రోఅమ్మోఫోస్కు చేయండి.పెరుగుదల ప్రారంభ దశలో, మీరు మొలకలను నత్రజనితో తినిపించాలి, తరువాత పొటాష్ సమ్మేళనాలకు (కలప బూడిద) మారాలి. దుంపలు తేమను ఇష్టపడతాయి మరియు క్రమం తప్పకుండా నీరు త్రాగుట అవసరం, కాని అతిగా తినకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. మొలకలు రెండవ ఆకును ఏర్పరుచుకున్నప్పుడు, మట్టిని విప్పుట ప్రారంభించడం అవసరం. అదే సమయంలో, మొలకల సన్నబడవచ్చు. రెండవ సన్నబడటానికి జూలైలో సిఫార్సు చేయబడింది, రెమ్మల మధ్య పది సెంటీమీటర్లు వదిలివేస్తుంది.మొలకల కనిపిస్తాయి మరియు పెరుగుతాయి, అవి వరుసగా రెండు సన్నబడటానికి (ఐదు లేదా ఆరు సెంటీమీటర్ల ద్వారా మొదటి మరియు పదిహేను నుండి పద్దెనిమిది సెకన్ల వరకు) చేస్తాయి. విత్తిన వెంటనే దుంపలు పుష్కలంగా పోయాలి. అన్ని చక్కెర దుంపలలో ఉత్తమమైనవి నీటిపారుదల, పరిపూర్ణ చిలకరించడం. కలుపు తీయుట గురించి మనం మరచిపోకూడదు. దుంపలను తెగుళ్ళ నుండి రక్షించడానికి, పెరుగుతున్న కాలంలో, శిలీంద్ర సంహారిణి "ఫిటోస్పోరిన్" మరియు ఇంటెక్సిట్సిడ్ "ఫిటోవర్మ్" ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడతాయి.

మధ్య పండిన పశుగ్రాసం దుంప ఎకెండోర్ఫ్స్కాయ పసుపు గురించి వివరంగా ఒక ప్రత్యేక వ్యాసంలో చదవండి.

ఎలా ఎంచుకోవాలి?

కూరగాయల రకం ఎంపిక దాని అనువర్తనం యొక్క ప్రయోజనం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

దుంపలు ప్రధానంగా వంటలో ఉపయోగించబడుతుంటే, మీరు దుంపలను ఎన్నుకోవాలి. అద్భుతమైన రుచి మరియు లేత గుజ్జు ఏదైనా వంటకాన్ని రుచిగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా చేస్తుంది. ఎర్ర దుంప ఆధారంగా, ఉత్తమమైన బోర్ష్‌లు పొందబడతాయి, సలాడ్‌లు దాని ఆకుల నుండి తయారవుతాయి. ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో, భారీ లోహాల నుండి రక్షణను గుర్తించడం, కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడం మరియు పేగు వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. బీట్‌రూట్ వంట కోసం ఉత్తమమైన దుంప.

చక్కెర దుంపలను తినవచ్చు; తియ్యటి ఆహారాలు మరియు వంటలను ఇష్టపడే వ్యక్తులు భోజనానికి బదులుగా దీన్ని జోడిస్తారు. చక్కెర దుంప అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

  • జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది (చక్కెర అధికంగా ఉన్నప్పటికీ బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది);
  • శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు చైతన్యం నింపుతుంది;
  • థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది;
  • ఇది శోథ నిరోధక మరియు రోగనిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
చక్కెర దుంప - పోషకాలు మరియు విటమిన్ల స్టోర్హౌస్.

ఫీడ్ దుంపలు మానవులకు తగినవి కావు, జంతువులకు అనుకూలం. మీరు పశువుల పశుగ్రాసం దుంపకు ఆహారం ఇస్తే, పాల దిగుబడిలో మీరు గొప్ప విజయాన్ని సాధించవచ్చు. ఇది శీతాకాలంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలంగా కూడా పనిచేస్తుంది. పశుగ్రాసం దుంప కూడా పెంపకందారుల పనికి ఒక పదార్థం (ఇది ఆమె చక్కెర నుండి తీసుకోబడింది).

పశుగ్రాసం దుంప జంతువులకు పెద్ద మొత్తంలో పాలు పొందటానికి మరియు పశువుల ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన రూపం (ఇక్కడ జంతువుల పశుగ్రాసం దుంపలను ఉపయోగించడం యొక్క విశేషాల గురించి మీరు తెలుసుకోవచ్చు).

పశుగ్రాసం దుంప మరియు సాధారణ చక్కెర దుంపల మధ్య ప్రధాన తేడాలు:

  • కొలతలు (పశుగ్రాసం సాధారణంగా పెద్దది);
  • భూమిలో స్థానం (ఫీడ్ "పీప్స్");
  • haulm (ఇది పశుగ్రాసంలో చాలా మందంగా మరియు అద్భుతమైనది);
  • ప్రయోజనం (జంతువులకు పెరిగిన ఫీడ్, క్యాంటీన్ మరియు చక్కెర తినవచ్చు);
  • రసాయన కూర్పు (ఎనిమిది రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది);
  • రుచి (రుచి రుచి అధ్వాన్నంగా ఉంది);
  • పిండం ఆకారం (రకరకాల రూపాలు. దుంపలా కాకుండా, గుర్తించడం సులభం).