ఉపయోగకరమైన ముల్లంగి అంటే ఏమిటి మరియు ఏ వయస్సులో పిల్లలకి వసంత కూరగాయ ఇవ్వవచ్చు? ఆహారంలో ఎలా ప్రవేశించాలి?

ముల్లంగి వసంతకాలంలో ఆహారంలో కనిపించే మొదటి కూరగాయలలో ఒకటి మరియు శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.

గ్రూప్ బి యొక్క విటమిన్ సి, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, విటమిన్లు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉండటం, ఇది చాలా శీతాకాలం తర్వాత అలసిపోయిన శరీరానికి ఒక మోక్షం.

తాజా ముల్లంగిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, చాలామంది తల్లులు దాని గురించి ఆలోచిస్తారు - పిల్లలకి కూరగాయలు ఇవ్వడం సాధ్యమే మరియు అలా అయితే, ఏ వయస్సు నుండి?

వయోపరిమితి ఎందుకు ఉంది?

ముల్లంగి - కూరగాయ, ఒక జీవికి బరువైనది, ఇది జీర్ణమయ్యే ఫైబర్‌ను కలిగి ఉన్నందున, పెళుసైన పిల్లల జీవి ఉదర వ్యత్యాసం మరియు విరేచనాలతో భరించలేకపోతుంది.

ముల్లంగి చిన్న పిల్లలను రుచి చూడటం ఇష్టం లేదు, ఎందుకంటే ఆవాలు నూనెను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కూరగాయలకు దాని లక్షణమైన చేదు రుచిని ఇస్తుంది.

ముల్లంగిలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి మరియు ఖనిజాలు అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతాయి.

ఉత్పత్తి ప్రయోజనాలు

ఎటువంటి సందేహం లేకుండా, పిల్లలు ఈ వసంత కూరగాయలను మాత్రమే ఇవ్వలేరు, కానీ ఇది కూడా అవసరం, ఎందుకంటే ఇది ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క మొత్తం చిన్నగదిని కలిగి ఉంటుంది,

• సమూహం B యొక్క విటమిన్లు. ఇవి రక్తం ఏర్పడటాన్ని సాధారణీకరిస్తాయి, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, శిశువు యొక్క శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తాయి, విషాన్ని చేరడానికి అనుమతించవు.
• విటమిన్ సి (20 గ్రాముల ముల్లంగి పెద్దవారికి రోజువారీ మోతాదును కలిగి ఉంటుంది) అంటువ్యాధులకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.
• విటమిన్ ఇ కణజాల మరమ్మతులో పాల్గొంటుంది, అవసరమైన హార్మోన్ల సంశ్లేషణ.
• విటమిన్ పిపి నరాల చిరాకును తొలగిస్తుంది.
• సోడియం, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు ఫ్లోరిన్ ఎముకలు మరియు దంతాల పరిస్థితిని మెరుగుపరచండి; నాడీ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థల యొక్క సరైన ఆపరేషన్ కోసం అవసరం, గుండె పనితీరు.
• సెల్యులోజ్ విషాన్ని తొలగిస్తుంది, మలబద్దకంతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది;
• ఆవ నూనె వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరాను అభివృద్ధి చేయదు, సూక్ష్మక్రిములను చంపుతుంది.

ప్రధాన విషయం - శిశువు యొక్క ఆహారంలో ముల్లంగిని ప్రవేశపెట్టడానికి తొందరపడకండి మరియు సరైన మోతాదుతో జాగ్రత్తగా ఇవ్వడం ప్రారంభించండి.

ఈ రూట్ కూరగాయను ఎప్పుడు ఇవ్వడానికి అనుమతిస్తారు?

శిశువు యొక్క ఆహారంలో ముల్లంగిని చాలా త్వరగా ప్రవేశపెట్టడం విరుద్దంగా ఉండటమే కాదు, చేయటం కూడా కష్టం. కూర్పులోని ఆవ నూనెలు కారణంగా, కొద్దిమంది పిల్లలు ఈ కూరగాయల పట్ల ఉత్సాహంగా ఉంటారు. పిల్లల వైద్యులకి కూడా ఒకటిన్నర సంవత్సరాల నుండి పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన పిల్లల ఆహారంలో ముల్లంగిని ప్రవేశపెట్టడం ప్రారంభించాలని సలహా ఇచ్చారుఅలెర్జీలు మరియు తరచుగా అపానవాయువు సమక్షంలో, కుర్చీతో సమస్యలు - రెండు కంటే ముందు కాదు.

ఆవ నూనె శిశువు యొక్క జీర్ణవ్యవస్థకు బలమైన చికాకు. రఫ్ ఫైబర్ డయేరియా, కోలిక్, వాంతికి కారణమవుతుంది.

ముల్లంగి నైట్రేట్ల కూర్పులో సంపూర్ణంగా పేరుకుపోతుంది, ఇది అలెర్జీ మరియు విషాన్ని కూడా కలిగిస్తుంది. ఆహారంలో ముల్లంగి పెద్ద మొత్తంలో శరీరం అయోడిన్ గ్రహించడాన్ని తగ్గిస్తుంది.రెండు సంవత్సరాల వరకు పిల్లల ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధికి కీలకం.

పిల్లవాడిని ఇతర పండ్లు, మూలాలు మరియు కూరగాయలతో పరిచయం చేసే సమయం వరకు దీనితో పరిచయాన్ని వాయిదా వేయడం మంచిది.

ఆహారం ప్రవేశపెట్టడంతో తొందరపడితే ఏమి కావచ్చు

ఒకటిన్నర సంవత్సరాల వయస్సు లేని చాలా చిన్న పిల్లవాడికి మీరు ముల్లంగి ఇస్తే - చాలా ఆహ్లాదకరమైన పరిణామాలు ఉండకపోవచ్చు. ప్రారంభ ప్రికోర్మా శిశువుతో కనిపించవచ్చు:

• తీవ్రమైన వికారం, వాంతులు;
• అతిసారం;
• అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు;
• కడుపులో నొప్పి మరియు ఉబ్బరం.

రెండు సంవత్సరాల శిశువు ముల్లంగిని కూడా జాగ్రత్తగా ఇవ్వాలి, కొంచెం కొంచెం, శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యను నిశితంగా గమనించాలి.

షాపింగ్ చిట్కాలు

ముల్లంగి నైట్రేట్లను బాగా పేరుకుపోతుంది మరియు దీర్ఘ నిల్వకు పేలవంగా స్పందిస్తుంది పిల్లలకు ఆహారం ఇవ్వడానికి మీ తోట నుండి లేదా నిరూపితమైన వ్యవసాయ దుకాణాలలో కూరగాయలు తీసుకోవడం మంచిది.

అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు మీడియం సైజు, ప్రకాశవంతమైన, దట్టమైన, మృదువైన చర్మంతో ఉంటాయి.

నొక్కినప్పుడు ముల్లంగి తవ్వకూడదు. దీనిని విస్మరిస్తే, అది చాలా సేపు నిల్వ చేయబడుతుంది, ప్లస్ అటువంటి కూరగాయల రుచి పత్తి మరియు చాలా చేదుగా ఉంటుంది.

మచ్చలు, నల్ల మచ్చలు మరియు అదనపు ఫలకం లేకుండా, అందంగా కనిపించే, దట్టమైన కుళ్ళిన తోకలతో పండును ఎంచుకోవడం మంచిది.

నైట్రేట్లు మరియు పురుగుమందులను వదిలించుకోవటం ఎలా?

అవాంఛిత శరీర పదార్ధాల హామీ పారవేయడం కోసం కూరగాయలను చల్లటి నీటిలో కొన్ని గంటలు నానబెట్టవచ్చు. కొన్ని విటమిన్లు పోతాయి, కాని ఆచరణాత్మకంగా నైట్రేట్లు ఉండవు.

కనీసం, ముల్లంగి చర్మం నుండి తొలగించవచ్చు. ఆవ నూనెలు చాలావరకు కేంద్రీకృతమై ఉన్నందున ఇది కూరగాయలను అనవసరమైన చేదు నుండి కాపాడుతుంది.

ఏది కలిపి?

ముల్లంగి అన్ని వసంత కూరగాయలు మరియు మూలికలతో బాగా వెళ్తుంది - గ్రీన్ సలాడ్, దోసకాయలు, టమోటాలు, పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు. ముల్లంగితో సలాడ్లో, మీరు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, స్క్వాష్ ముక్కలు, గుమ్మడికాయ జోడించవచ్చు. ముల్లంగి యువ తాజా క్యాబేజీతో బాగా కలుపుతారు.

దశల వారీ సూచనలు: ఆహారంలో ఎలా చేర్చాలి?

మొదటిసారి

కూరగాయలతో మొదటి పరిచయానికి, అప్పటికే పిల్లవాడికి తెలిసిన వెజిటబుల్ సలాడ్ వాడటం మంచిది మరియు అక్కడ తురిమిన ముల్లంగిని జోడించండి - సగం టీస్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాదు.

ముల్లంగి, ఆకుకూరలు, గుడ్లు మరియు దోసకాయ సలాడ్.

• గుడ్డు - 1 పిసి.
• చిన్న ముల్లంగి - 1 పిసి.
• దోసకాయ - 2-3 ముక్కలు
• మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీ - కొమ్మల జంట.

1. ఉడికించిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు పెద్ద రబ్.
2. కొరియన్ క్యారెట్ల కోసం దోసకాయ మెత్తగా తరిగిన లేదా తరిగిన.
3. ఆకుకూరలు చాలా చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం.
4. ముల్లంగి నుండి పైభాగం మరియు తోకను కత్తిరించండి, విస్మరించండి, పండ్లను చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
5. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, కూరగాయల నూనె లేదా సహజ పెరుగుతో సీజన్.
6. తేలికగా ఉప్పు.

పిల్లవాడికి ఉదయం, భోజనం సమయంలో, జాగ్రత్తగా పరిస్థితిని గమనిస్తూ కొన్ని చెంచాల సలాడ్ ఇవ్వండి.

తరువాతి కాలంలో

పిల్లవాడు ముల్లంగికి బాగా స్పందిస్తే, అలెర్జీ ప్రతిచర్య, వికారం లేదా విరేచనాలు లేవు - కొన్ని వారాల్లో, కూరగాయలను ఏదైనా సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు, మెత్తగా తరిగిన లేదా తురిమిన.

దోసకాయలు, జున్ను మరియు ఆకుకూరలతో ముల్లంగి సలాడ్.

పదార్థాలు:

• 2 చిన్న, ప్రకాశవంతమైన ముల్లంగి;
• 1 చిన్న దోసకాయ;
• ఏదైనా హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 2-3 ఈకలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోర్ క్రీం లేదా సహజ పెరుగు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. మెత్తగా తరిగిన మెంతులు.

1. కొరియన్ క్యాబేజీ కోసం దోసకాయ తరిగిన లేదా తరిగిన తురిమిన.
2. ముల్లంగి నుండి, పైభాగం మరియు తోకను కత్తిరించండి, విస్మరించండి. కూరగాయలు పెద్దగా ఉంటే, దాని నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి.
3. ముల్లంగి తురుము లేదా మెత్తగా కోయండి. మూడు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, ముల్లంగిని వృత్తాలుగా కత్తిరించవచ్చు.
4. పచ్చి ఉల్లిపాయలను కోసి, మెంతులు వేసి కలపాలి, అన్ని పదార్థాలు కలపాలి.
5. తురిమిన చీజ్ మరియు డ్రెస్సింగ్, తేలికగా ఉప్పు వేయండి.

శిశువుకు భోజన సమయంలో సలాడ్ లేదా సైడ్ డిష్ ఇవ్వండి, అంటే ఉదయం.

గరిష్ట మోతాదు

ముల్లంగితో ముల్లంగి రోజువారీ ఆహారంలో ప్రవేశించకూడదు. వారానికి రెండుసార్లు సరిపోతుంది.

కూరగాయల సలాడ్‌లో, ముల్లంగి వాటా 30% మించకూడదు. అంటే, మూడు సంవత్సరాల ముల్లంగి వరకు పిల్లలకు శిశువైద్యులు సిఫార్సు చేసిన 50 గ్రాముల బరువున్న పాలకూర యొక్క భాగం 10-15 గ్రాముల మించకూడదు. ఈ మోతాదు ఒక చిన్న కూరగాయతో లేదా సగం పెద్ద దానితో పోల్చవచ్చు.

పెద్ద పిల్లలకు, సలాడ్లలో భాగంగా వారానికి రెండు లేదా మూడు మధ్య తరహా పండ్లు పరిమితం చేసే మోతాదు.

కూరగాయల ప్రత్యామ్నాయం

రెండు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, ఒక కారణం లేదా మరొక కారణానికి ముల్లంగి విరుద్ధంగా ఉంటే, మేము ఈ వసంత కూరగాయలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలను అందించవచ్చు. యంగ్ క్యాబేజీ, తాజా దోసకాయలు, తోట ఆకుకూరలు - ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, మెంతులు, ఆకు పాలకూర పిల్లల మెనూలోని ముల్లంగితో సంపూర్ణంగా భర్తీ చేయబడతాయి.

పదునైన చిన్న ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మూడు సంవత్సరాల వయస్సు గల డైకాన్ కంటే పాత పిల్లవాడిని అందించవచ్చు - తురిమిన రూపంలో, సలాడ్కు కొద్దిగా కూరగాయలను జోడించండి.

అందువల్ల, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో ముల్లంగి యొక్క అన్ని గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉన్నందున, దానిని శిశువు యొక్క ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం విలువైనది కాదు. ఒకటిన్నర సంవత్సరాల వయస్సు వరకు, ముల్లంగి ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన పిల్లలకు కూడా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. రెండు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, కూరగాయలను చాలా చిన్న భాగాలలో ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి మరియు వారానికి రెండుసార్లు కంటే ఎక్కువ ముల్లంగితో సలాడ్ ఇవ్వకూడదు.