ఆవుల మాంసం మరియు పాడి జాతులు

ఆవుల మాంసం మరియు పాడి ప్రాంతాల జాతులు వాటి బహుముఖ ప్రజ్ఞతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా అవి రెండు రకాలుగా విభజించబడ్డాయి: మాంసం మరియు పాడి మరియు పాలు మరియు మాంసం ఏ లక్షణాలను బట్టి ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. ఒక నిర్దిష్ట జాతిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, జంతువు ఏ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించబడుతుందో, మరియు ఉత్పాదక సూచికలు మరియు ఆహారంతో నిర్బంధ పరిస్థితులను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. లక్షణ వ్యత్యాసాలతో అనేక ప్రాథమిక మాంసం మరియు పాల ఎంపికలు ఉన్నాయి, వీటి గురించి మీరు క్రింద మరింత వివరంగా నేర్చుకుంటారు.

మిశ్రమ పశువుల జాతుల ప్రధాన తేడాలు

ఈ జాతులు కలిగి ఉన్న ప్రధాన లక్షణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• అటువంటి జంతువులలో విశ్వవ్యాప్తత ప్రధాన లక్షణం. మాంసం మరియు పాల లక్షణాలు రెండూ వాటిలో బాగా అభివృద్ధి చెందాయి. అంటే, పాలు పొందడం, మరియు చంపుట మరియు మాంసం పొందడం కోసం వాటిని రెండింటినీ నిర్వహించవచ్చు;
• మిశ్రమ జాతుల ఆవులు నిర్వహణలో సరళమైనవి, ఎందుకంటే అవి తినేటప్పుడు తక్కువ ఎంపిక చేయవు. యూనిటరీ పశువులకు ఆహారం యొక్క ప్రత్యేక ఎంపిక అవసరం;
• వారు త్వరగా బరువు మరియు ద్రవ్యరాశిని పొందుతారు;
• వ్యక్తులు త్వరగా కొత్త పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉంటారు మరియు చల్లని వాతావరణంలో సంతానోత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటారు;
• సంయోగం ఒకే మిశ్రమ జాతులతో మరియు ఏకీకృతంతో చేయవచ్చు.

ఉత్తమ మాంసం మరియు పాల జాతులు

ఇటువంటి మిశ్రమ ఎంపికలు మరింత ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. అవి నిర్వహించడం సులభం, మరింత తేలికగా స్వీకరించబడతాయి మరియు అన్ని కంటెంట్ ప్రయోజనాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఈ దిశలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన జాతులు మరియు వాటి ఉత్పాదక సూచికలు మరింత చర్చించబడతాయి.

మీకు తెలుసా? భూమిపై గ్రీన్హౌస్ ప్రభావాన్ని సృష్టించడానికి ఆవులు కలిసి ఉంటాయి. అవి అన్ని కార్ల కన్నా పర్యావరణానికి హాని కలిగిస్తాయి - వాటి ఎరువు మరియు వాయువులు గ్రీన్హౌస్ ప్రభావానికి మొత్తం సహకారంలో 18% కంటే ఎక్కువ.

Alatau

ఈ జాతిని గత శతాబ్దం 50 లలో సోవియట్ శాస్త్రవేత్తలు పొందారు. మాతృభూమి కజకిస్తాన్ పర్వత ప్రాంతంగా మారింది, మరియు వాతావరణం కఠినమైనది కంటే ఎక్కువగా ఉన్నందున, ఆవులు వాటి అనుకవగల సంరక్షణ మరియు మంచి అనుకూలత ద్వారా వేరు చేయబడతాయి. జంతువులకు చిన్న కాళ్ళు ఉంటాయి, కానీ అవి చాలా శక్తివంతమైనవి మరియు బలంగా ఉంటాయి, అదే చిన్న మెడ మరియు ఛాతీ భాగం. వ్యక్తి 130-150 సెంటీమీటర్ల పొడవు పెరుగుతుంది. బరువు పెరగడం వంటి పెరుగుదల చాలా వేగంగా ఉంటుంది మరియు వ్యక్తి ఎంత ఫీడ్ చేసినా అది పట్టింపు లేదు. జాతి యొక్క ఆసక్తికరమైన లక్షణం - కుంగిపోతున్న గాడిద. ఆవులను దట్టమైన మరియు బలమైన రాజ్యాంగం మరియు ఉచ్చారణ మాంసం రూపాల ద్వారా వేరు చేస్తారు.

ఉత్పాదక జాతి సూచికలు:

• బరువు పెరుగుట చాలా త్వరగా వెళుతుంది: ఎద్దులు త్వరగా పెరుగుతాయి, ఇప్పటికే 6 నెలల్లో అవి 500 కిలోగ్రాముల వరకు పొందవచ్చు, ఆపై - మరియు యుక్తవయస్సులో 1 టన్ను వరకు (1 సంవత్సరం తరువాత). జీవితంలో ఒక సంవత్సరంలో కోడిపిల్లలు 600 కిలోగ్రాముల వరకు పెరుగుతాయి;
• మాంసం దిగుబడి జాతిలో - 60%. మాంసం కంటెంట్ చాలా ఎక్కువ;
• పాలు - రుచికరమైన మరియు చాలా కొవ్వు కాదు. ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు పదార్థం యొక్క సూచిక 3.9-4.0% వరకు ఉంటుంది. ఒక ఆవు సంవత్సరానికి 4-5 వేల లీటర్ల పాలను ఇస్తుంది;

పఠనాన్ని సిఫార్సు చేయండి: ఆవుల గురించి చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

Bestuzhev

ఆధునిక ఉలియానోవ్స్క్ ప్రాంతంలోని భూభాగాలలో XVIII-XIX శతాబ్దాల ప్రారంభంలో ఇది రష్యాలో పొందింది. ఎంపిక పూర్తిగా రష్యన్ కాదు, దాని సృష్టిలో యూరోపియన్ జాతుల (డచ్, షోర్థోర్న్) జన్యువులను ఉపయోగించారు, వీటికి కొన్ని స్థానికంగా చేర్చబడ్డాయి, అటువంటి సానుకూల ఫలితాన్ని పొందాయి. పెంపకం పెంపకంలో నిమగ్నమై ఉన్న భూస్వామి బెస్తుజేవ్ నుండి ఈ పేరు వచ్చింది. వ్యక్తుల ఎత్తు మీడియం, విథర్స్ వద్ద 120-130 సెంటీమీటర్లు. రాజ్యాంగం మాధ్యమం, జంతువులు బలంగా కనిపిస్తాయి, బాగా అభివృద్ధి చెందిన ఎముక వ్యవస్థతో. ఎరుపు రంగు గోర్బాటోవ్ మాదిరిగా ఎరుపు రంగుతో వేరు చేయబడతాయి, కానీ ఉన్ని యొక్క తేలికపాటి నీడతో, కొన్నిసార్లు ముదురు రంగు రంగు కలిగిన వ్యక్తులు ఉంటారు. విలక్షణమైన లక్షణం రోగనిరోధక వ్యవస్థ - ఇది లుకేమియా మరియు క్షయతో సహా అనేక వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. చాలా ఆర్థిక జాతి, ఎందుకంటే ఇది ముతక రకాల ఫీడ్లను ప్రశాంతంగా తీసుకుంటుంది. బెస్ట్జువ్కి దయచేసి అలాంటి సూచికలను ఇవ్వండి:

• బరువు పెరుగుతోంది త్వరగా, బరువు సూచికలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి: ఎద్దులు 1 టన్ను కంటే ఎక్కువ బరువు కలిగివుంటాయి, ఆవులు - 400 నుండి 700 కిలోగ్రాముల వరకు;
• మాంసం దిగుబడి - సగటు కంటే, కనీసం 55%;
• పాల సూచికలు చాలా పొడవైనది. వారు స్వచ్ఛమైన పాల జాతులతో పోటీ పడవచ్చు, ఎందుకంటే ఒక సంవత్సరంలో ఒక ఆవు 5 వేల లీటర్ల పాలను (మరియు కనీసం 3 వేల లీటర్లు) ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది గొప్ప మరియు రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కొవ్వు శాతం సగటు కంటే ఎక్కువ - 3.8-4.0%, మరియు తాజా జ్యుసి ఆకుపచ్చ గడ్డితో తినే విషయంలో ఇది 5.5% కి చేరుకుంటుంది.

ఆవుల బెస్టుజెవ్స్కాయ జాతి గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

బ్రౌన్ కార్పాతియన్

దీనిని XX శతాబ్దం మధ్యలో కార్పాతియన్లలో పెంచుతారు. ఇది స్థానిక జాతుల నుండి ఉద్భవించింది, దీనిని మాకోనెక్ లేదా రైజెక్ అని పిలుస్తారు, వీటిని ష్విజ్, అల్గాజ్ మరియు స్విస్ వ్యక్తులతో దాటారు.

రాజ్యాంగం బలంగా ఉంది, అస్థిపంజరం దట్టంగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది, పశువుల పర్వత పరిస్థితులకు అనుగుణంగా పశువుల కొమ్ము బలంగా ఉంటుంది. శరీరం చిన్నది, కానీ ఛాతీ చాలా వెడల్పుగా ఉంటుంది. జంతువుల పెరుగుదల 120-130 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో మారుతూ ఉంటుంది, సూట్ సాధారణంగా గోధుమ మరియు అల్లం మిశ్రమంతో తేలికగా ఉంటుంది. ప్రధాన ఉత్పాదక లక్షణాలు:

• బరువు పెరుగుట త్వరగా వెళుతుంది - ఒక సంవత్సరం వయస్సులో ఎద్దులు 350 కిలోగ్రాములు పెరుగుతాయి. ఒక వ్యక్తి యొక్క సగటు బరువు 450-500 కిలోగ్రాములు. వయోజన ఎద్దుల బరువు 700 కిలోగ్రాములు;
• మాంసం దిగుబడి - మంచిది, సగటు కంటే కొంచెం ఎక్కువ. సాధారణంగా ఒక వ్యక్తి నుండి మీరు 55-58% స్వచ్ఛమైన మాంసాన్ని పొందవచ్చు;
• పాల ఉత్పత్తి సంవత్సరానికి 3-4 వేల లీటర్ల పాలు చేస్తుంది. సగటు కొవ్వు శాతం 3.5-4.5%, ఉత్పత్తి సున్నితమైన రుచి మరియు మంచి వాసన కలిగి ఉంటుంది.

మంచి పాలు ఆవును ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలను చూడండి.

యార్క్షైర్

యార్క్‌షైర్ XVIII శతాబ్దం మధ్యలో యార్క్‌షైర్ కౌంటీ భూభాగంలో పెంపకం జరిగింది, దాని నుండి వారి పేరు వచ్చింది. XIX శతాబ్దంలో, ఉత్పాదక పనితీరు కారణంగా యూరప్ అంతటా వ్యాపించింది. ఆవులు ఎరుపు-మోట్లీ రంగులో విభిన్నంగా ఉంటాయి, షేడ్స్ తీవ్రతతో భిన్నంగా ఉంటాయి. రాజ్యాంగం బలంగా ఉంది, శరీరంలోని అన్ని భాగాలు దామాషా ప్రకారం అభివృద్ధి చెందుతాయి. విథర్స్ వద్ద వ్యక్తి యొక్క ఎత్తు సుమారు 130 సెంటీమీటర్లు. బాహ్యంగా, పశువులు చాలా శక్తివంతంగా కనిపిస్తాయి, కాని వాస్తవానికి జంతువులు స్నేహపూర్వకంగా మరియు ప్రశాంతంగా ఉంటాయి.

ఈ ఆవులు:

• బరువు పెరుగుట మిగతా పశువుల జాతుల కన్నా చాలా వేగంగా, చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది. ఒక ఆవు యొక్క ప్రత్యక్ష బరువు 500 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది, వయోజన ఎద్దుల బరువు సుమారు 800 కిలోగ్రాములు;
• మాంసం దిగుబడి - సగటు, సుమారు 45-50%;
• పాల సూచికలు - చాలా ఎక్కువ, పాల దిగుబడి సంవత్సరానికి 4.5-5 వేల లీటర్ల పాలు కావచ్చు. కొవ్వు కంటెంట్ 4.4% నుండి 4.6% వరకు ఉంటుంది.

ఇది ముఖ్యం! యార్క్షైర్ జాతి యొక్క విశిష్టత కూడా వేగంగా యుక్తవయస్సు. దూడలు అటువంటి రేటుతో అభివృద్ధి చెందుతాయి, ఇది ఇప్పటికే 14 నెలల పాటు పశువుల గర్భధారణను నిర్వహించడం మరియు సంతానం పొందడం సాధ్యమవుతుంది. ఈ జాతి సంతానోత్పత్తికి మాత్రమే సరిపోతుంది ఉద్దేశ్యంతో మాంసం లేదా పాలు పొందండి, కానీ మందల సంఖ్యను పెంచడానికి.

కాకేసియన్ బ్రౌన్

గత శతాబ్దం 50 లలో సోవియట్ శాస్త్రవేత్తలు దీనిని ఉపసంహరించుకున్నారు. ఇది మొత్తం కాకసస్ భూభాగంలో కనిపించింది, ఎందుకంటే సంతానోత్పత్తి కేంద్రాలు చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే జాతి మాతృభూమిపై ఇంకా వివాదాలు ఉన్నాయి, కొందరు దీనిని అర్మేనియాగా భావిస్తారు, మరికొందరు - అజర్‌బైజాన్ లేదా డాగేస్టాన్. ష్విజ్, కోస్ట్రోమా మరియు లెబెడిన్ ఆవులతో కలిపిన కాకేసియన్ జాతుల నుండి దీనిని పెంచుతారు. ఈ ఆవుల శరీరం దట్టమైనది, కాళ్ళు బలంగా ఉన్నాయి, కానీ చిన్నవి, రాజ్యాంగం పొడవైనది మరియు బలంగా ఉంది. జంతువు బలంగా మరియు మన్నికైనదిగా కనిపిస్తుంది, మందపాటి చర్మం మరియు మందపాటి జుట్టు కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల వాతావరణ మార్పు మరియు ఉష్ణోగ్రత చుక్కలను తట్టుకుంటుంది. రంగు ప్రధానంగా వివిధ షేడ్స్‌లో గోధుమ రంగుకు దగ్గరగా ఉంటుంది. ఎత్తు - తక్కువ, విథర్స్ వద్ద 120 సెంటీమీటర్లు, అరుదుగా 130 సెంటీమీటర్లు దాటినప్పుడు.

ఇది ముఖ్యం! కాకేసియన్ ఆవులు కవలల పుట్టుకకు నాయకులు. జాతి లక్షణం - దూడలు చిన్నవిగా పుడతాయి (కేవలం 25-30 కిలోగ్రాములు మాత్రమే), కానీ ఆవులు ఇతర ఎంపికల కంటే చాలా తరచుగా జన్మనిస్తాయి. అదనంగా, ఈ జాతి యొక్క ప్రమాణంలో, కవలలు తరచుగా పుడతారు, మరియు ముగ్గులు కూడా, ఇది సాధారణమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

కాకాసియన్ల ఉత్పాదక లక్షణాలు:

• బరువు పెరుగుట సాపేక్షంగా త్వరగా వెళుతుంది. ఆవుల బరువు 600 కిలోలు, ఎద్దులు - 850-900 కిలోగ్రాములు;
• మాంసం దిగుబడి - 50-55%, ఎక్కువ కాదు;
• పాల సూచికలు - ప్రత్యేకమైన మరియు అస్పష్టమైన. సాధారణంగా, పెద్ద పాల దిగుబడి పొందడం సాధ్యం కాదు - ఒక ఆవు 3.5% కొవ్వు పదార్ధంతో 3.5 వేల లీటర్ల పాలను ఇవ్వదు, ఇది కొంచెం. కానీ దాని పనితీరు పరంగా, ఇది ప్రత్యేకమైనదానికన్నా ఎక్కువ - దాని రుచి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది తరచుగా రుచికరమైన, రుచికరమైన, ఖరీదైన చీజ్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

కాస్ట్రోమ

ఈ జాతికి ఆసక్తికరమైన సంతానోత్పత్తి చరిత్ర ఉంది - ఇది అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తుల యొక్క వేగవంతమైన ఉత్పత్తి కోసం ప్రత్యేకంగా యుద్ధ పరిస్థితులలో సృష్టించబడింది. ఇది అధికారికంగా 1945 లో రష్యాలో నమోదు చేయబడింది మరియు ఇది ఉత్తమ మాంసం మరియు పాల జాతులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ జంతువులు బలమైన, గంభీరమైన, నిర్మాణ మరియు మధ్యస్థ పరిమాణంతో దీర్ఘకాలం ఉంటాయి. శరీరం బాగా అభివృద్ధి చెందింది, కాని కాళ్ళు చిన్నవి. అనేక వ్యాధులకు, ముఖ్యంగా లుకేమియాకు నిరోధకత. రంగులు ఎరుపు లేదా బూడిద రంగులో ఉంటాయి, షేడ్స్ యొక్క అన్ని వైవిధ్యాలతో.

జాతి యొక్క ప్రధాన సూచికలు:

• బరువు పెరుగుట - సాపేక్షంగా, ఎద్దులు 900 కిలోగ్రాములు, దూడలు - 550-700 కిలోగ్రాములు పొందుతున్నాయి. దూడలు సగటున 40 కిలోగ్రాముల బరువుతో పుడతాయి;
• మాంసం దిగుబడి - 65%, ఎందుకంటే జాతి ఈ అంశంపై మిగిలిన వాటితో పోటీపడుతుంది;
• పాల సూచికలు ప్రత్యేకంగా అధికం - అవి సంవత్సరానికి 4-7 వేల లీటర్ల పాలకు సమానం (కొవ్వు పదార్థం - 3.9%). ఇది లాక్టోస్ యొక్క అధిక కంటెంట్ను కలిగి ఉంది, సుమారు 5%, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి మిగిలిన వాటి నుండి గణనీయంగా నిలుస్తుంది.

మీకు తెలుసా? ఆవులు అందంగా సంగీత క్రియేషన్స్. జంతుశాస్త్రజ్ఞులు వారు వేర్వేరు శబ్దాలతో మూ చేయగలరని నమ్ముతారు. ఇప్పుడు జంతువుతో సంభాషించగలిగే పదకొండు వేర్వేరు స్వరాలు ఉన్నాయి.

క్రాస్నయ గోర్బాటోవ్స్కాయ

ఇది గత శతాబ్దంలో రష్యాలో పెంపకం చేయబడింది. స్థానిక మరియు టైరోలియన్ ఆవులను దాటడం ద్వారా ఎంపిక వచ్చింది.

జాతి కూడా చిన్నది, సాధారణంగా ఒక వ్యక్తి యొక్క ఎత్తు 120 సెంటీమీటర్లకు మించకూడదు. దృశ్యమానంగా, జంతువు పొడుగుగా కనిపిస్తుంది, దీనికి కారణం వెనుక భాగం చాలా వెడల్పుగా ఉంది, మరియు ఛాతీ పరిమాణం 35-40 సెంటీమీటర్లు మాత్రమే ఉంటుంది. వెనుక తరచుగా కుంగిపోతుంది, పొదుగు చిన్నది మరియు బాగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. రంగు, పేరు సూచించినట్లుగా, ఎక్కువగా ఎరుపు, ప్రకాశవంతమైన మరియు సంతృప్తమవుతుంది, కొన్నిసార్లు తెలుపు మచ్చలు ఉంటాయి. చాలా తరచుగా, ఆవులు ఎద్దుల కంటే తేలికైన రంగులో ఉంటాయి. వారు మంచి రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉంటారు మరియు అంటు వ్యాధులు, ముఖ్యంగా లుకేమియా, బ్రూసెల్లోసిస్ మరియు క్షయవ్యాధితో సహా అనేక ప్రమాదకరమైన వ్యాధులకు అధిక నిరోధకత కలిగి ఉంటారు. అతి ముఖ్యమైన సూచికలు:

• బరువు పెరుగుట - మధ్యస్థం, పశువుల పెరుగుదల చిన్నది. ఆవుల బరువు 600 కిలోలు, ఎద్దులు - 900. దూడలు చిన్నగా పుడతాయి, బరువు 25-28 కిలోలు మాత్రమే;
• మాంసం దిగుబడి - సగటు, 55%;
• పాల సూచికలు - చిన్నది, సంవత్సరానికి 3,000 లీటర్లు, కానీ ఇది అధిక స్థాయిలో కొవ్వు పదార్ధాలతో ఉంటుంది - 4.2% నుండి. కొన్నిసార్లు పాలు మరియు 6% కొవ్వు ఉంటుంది.

ఆవుల క్రాస్నోగోర్బాటోవ్స్కాయ జాతి గురించి మరింత చదవండి.

రెడ్ డానిష్

రెడ్ డానిష్ XIX శతాబ్దం మధ్యలో ఆంగ్లర్స్ జాతి నుండి తీసుకోబడింది. సంతానోత్పత్తిలో, చిన్న-కొమ్ము పశువుల ప్రతినిధులు పైన పేర్కొన్న జాతితో దాటబడ్డారు, తరచుగా స్వచ్ఛమైన డానిష్ ఎద్దులు గర్భధారణ ప్రక్రియలో పాల్గొన్నాయి, డానిష్ ఎరుపుకు బలమైన నిర్మాణం మరియు శరీర బరువు వంటి అనేక ప్రయోజనాలను ఇస్తాయి. విథర్స్ వద్ద జంతువు యొక్క ఎత్తు 130 సెంటీమీటర్ల మార్క్ చుట్టూ మారుతుంది. డానిష్ ఆవుల ప్రతినిధుల రాజ్యాంగం బలంగా ఉంది, శరీరం పొడవుగా మరియు వెడల్పుగా ఉంటుంది, వెనుక భాగం వెడల్పుగా ఉంటుంది, స్టెర్నమ్ పెద్దది. కాళ్ళు మీడియం పొడవు, మెడ లాగా, అస్థిపంజరం మొత్తం బలంగా ఉంది, కొమ్ములు వెడల్పుగా ఉంటాయి. బాగా అభివృద్ధి చెందిన పొదుగు - గిన్నె ఆకారం. ఆవుల ప్రధాన రంగు ఎరుపు, ముదురు నీడ ఉంది. ఆవులలో, పొదుగు లేదా పొత్తి కడుపు కొన్నిసార్లు మధ్యస్థ పరిమాణంలో తెల్లటి మచ్చలను కలిగి ఉంటుంది. డానిష్ ఆవులు ఉన్నాయి:

• బరువు పెరుగుట మిగిలిన మాంసం మరియు పాడి జాతుల మాదిరిగా త్వరగా సంభవిస్తుంది. ఆవుల బరువు తరచుగా హెచ్చుతగ్గులకు లోనవుతుంది, జాతి ప్రమాణాల ప్రకారం ఇది 550 నుండి 800 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. ఎద్దులు 1 టన్ను కంటే ఎక్కువ పొందుతున్నాయి. దూడలు పుట్టినప్పుడు 35 కిలోల బరువు ఉంటాయి;
• మాంసం దిగుబడి స్లాటర్ వద్ద - మీడియం, సరిగ్గా 50%;
• పాల సూచికలు సగటున, సంవత్సరానికి 9 వేల లీటర్ల పాలకు సమానం, ఇది చాలా ఎక్కువ. మంచి నిర్వహణ మరియు పూర్తి స్థాయి దాణా పరిస్థితులలో, ఇంకా ఎక్కువ సూచికలను సాధించవచ్చు - సంవత్సరానికి 11 నుండి 18 వేల లీటర్ల వరకు. పాలు కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది, 4.2 (ప్రోటీన్ మొత్తం 3.5%).

ఆవుల కొమ్ములేని జాతుల గురించి చదవడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

Lebedinskaya

గత శతాబ్దంలో ఉక్రెయిన్ భూభాగం, సుమీ ప్రాంతంలో కనిపించింది, లెబెడిన్ గ్రామం జన్మస్థలంగా పరిగణించబడుతుంది. ఉక్రేనియన్ బూడిద జాతులు మరియు స్విస్ ఆవులు సంతానోత్పత్తిలో పాల్గొన్నాయి.

జంతువుల రంగు సాధారణంగా లేత, గోధుమ మరియు ఎరుపు రంగులు ఎక్కువగా ఉంటాయి, కొన్నిసార్లు అవి కలుపుతారు, కొన్నిసార్లు బూడిద రంగు ఉన్న వ్యక్తులు ఉంటారు. శరీరం ముందు భాగం సాధారణంగా కొద్దిగా ముదురు రంగులో ఉంటుంది, మరియు ముక్కు చుట్టూ బూడిద రంగు బ్యాండ్ ఉంటుంది. అస్థిపంజరం ష్విజ్ వ్యక్తులతో చాలా సాధారణం, కానీ మరింత దృ and మైనది మరియు కొంచెం పెద్దది. శరీరం పొడవుగా ఉంటుంది, వెనుక వెడల్పుగా ఉంటుంది, ఛాతీ పెద్దది మరియు లోతుగా ఉంటుంది, కాళ్ళు మీడియం పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు చాలా బలంగా ఉంటాయి. చర్మం, మందంగా ఉన్నప్పటికీ, మందపాటి జుట్టుతో, సాగేది. తల చిన్నది, పొదుగు భారీగా మరియు బాగా అభివృద్ధి చెందింది. విథర్స్ వద్ద ఎత్తు 130 నుండి 140 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. ఈ జాతి యొక్క ఉత్పాదక లక్షణాలు:

• బరువు పెరుగుట ఇది ఆవులలో త్వరగా వెళుతుంది, సాధారణంగా 500-550 కిలోగ్రాముల బరువు ఉంటుంది. ఎద్దులు 850-950 కిలోలు పెరుగుతున్నాయి;
• మాంసం దిగుబడి - చాలా పెద్దది, మీరు 55 నుండి 63% స్వచ్ఛమైన మాంసాన్ని పొందవచ్చు. రుచి మరియు రసానికి ప్రశంసలు;
• పాల సూచికలు - అధికం, సంవత్సరానికి 3.2 నుండి 5 వేల లీటర్లు (3.6-3.9% కొవ్వు పదార్ధం). మంచి పోషకాహారంతో, మీరు 4% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో 12.5 వేల లీటర్ల సూచికలను సాధించవచ్చు.

మీకు తెలుసా? ముందు, ఆవు కరెన్సీ. డబ్బు రాకముందు, ఈ జంతువులను రోజువారీ జీవితంలో ఉపయోగించారు. లెక్కలు ఆవులలో జరిగాయి, మరియు పదార్థ విలువల విలువను వాటి ద్వారా కొలుస్తారు.

Simmental

సిమా నది లోయలలో స్విట్జర్లాండ్‌లో ఈ జాతి ఏర్పడింది. ఇది XIX శతాబ్దం ప్రారంభంలో ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరియు రష్యా భూభాగం అంతటా వ్యాపించింది. ఇప్పుడు అనేక ప్రధాన రకాల జాతులు ఉన్నాయి, వీటి పంపిణీ ప్రక్రియలో పుట్టింది: స్టెప్పీ, వోల్గా, ఫార్ ఈస్టర్న్, ఉత్తర మరియు ఇతరులు. జంతువులకు బలమైన మరియు శక్తివంతమైన శరీరాకృతి ఉంది, స్టెర్నమ్ పెద్దది మరియు వెడల్పుగా ఉంటుంది, వెనుక భాగం సమానంగా ఉంటుంది. కాళ్ళు మీడియం పరిమాణంలో ఉంటాయి, మెడ చిన్నది, కొమ్ములు వెడల్పుగా ఉంటాయి. విథర్స్‌లో వృద్ధి 140 సెంటీమీటర్లు, ఎద్దులలో, ఈ సంఖ్య ఎక్కువగా ఉండవచ్చు. రంగు - లేత-మోట్లీ, తరచుగా ఎరుపు లేదా ఎరుపు నీడతో ఉంటుంది. తరచుగా, ఎంపిక యొక్క ప్రతినిధులు తెల్లటి తల కలిగి ఉంటారు, మరియు కాళ్ళపై మరియు శరీరం యొక్క అడుగు భాగంలో తెలుపు-మోట్లీ ఉంటుంది. రైతుకు ముఖ్యమైన సూచికలు:

• బరువు పెరుగుట - వేగంగా, కోడిపిల్లలలో 600-700 కిలోగ్రాముల వరకు చేరుకుంటుంది. ఎద్దులు ఎక్కువ బరువు కలిగి ఉంటాయి, సాధారణంగా 770 నుండి 1000 కిలోల వరకు. పుట్టినప్పుడు దూడల బరువు తరచుగా 40-45 కిలోలు. వారి వేగవంతమైన వృద్ధికి అవి విలువైనవి, మొదటి సంవత్సరంలో దూడ 400 కిలోగ్రాముల వరకు పెరుగుతుంది;
• మాంసం దిగుబడి - పెద్దది, పెద్దల నుండి, మీరు 68-70% స్వచ్ఛమైన మాంసాన్ని పొందవచ్చు, యువ జంతువులలో ఇది తక్కువగా ఉంటుంది, సుమారు 55%. ప్రతికూలత మాంసంలో పెద్ద సంఖ్యలో ఎముకలు;
• పాల సూచికలు 4% కొవ్వు పదార్ధంతో సంవత్సరానికి 3.5-4 వేల లీటర్లకు సమానం.

సిమెంటల్ ఆవుల గురించి మరింత చదవండి.

ఆవుల సుక్సన్ జాతి

XIX శతాబ్దం ప్రారంభంలో పెర్మ్ ప్రావిన్స్‌లో కనిపించింది, ఇక్కడ అది చురుకుగా విడాకులు తీసుకుంది. డానిష్ ఎర్ర ఎద్దులతో స్థానిక ఆవులను దాటడం ద్వారా మొదటి ప్రతినిధులను పొందారు. జంతువుల రాజ్యాంగం పొడుగుచేసినది, కానీ బలంగా ఉంది, అస్థిపంజరం బాగా నిర్మించబడింది, దామాషా. సాధారణంగా తల మరియు మెడ మీడియం, ఛాతీ ఇరుకైనది కాని లోతుగా ఉంటుంది. వెనుక భాగం పెద్దది, చదునైనది, వెడల్పుగా ఉంటుంది. పొదుగు - మధ్యస్థ, చర్మం - సన్నని. ఆవు పెరుగుదల 128-130 సెంటీమీటర్లు. రంగు - వేర్వేరు షేడ్స్ తో ఎక్కువగా ఎరుపు.

ఇది ముఖ్యం! జాతికి అనేక స్పష్టమైన లోపాలు ఉన్నాయి: లింబ్ సబ్బినెస్ (హిండ్ లెగ్ జాయింట్ యొక్క కోణం 140 డిగ్రీల కన్నా తక్కువ, ఇది దశను తగ్గిస్తుంది మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మందకొడిగా దారితీస్తుంది), అలాగే కండరాల బలహీనత. సంతానోత్పత్తి చేసేటప్పుడు ఈ అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, జంతువుల నిర్వహణకు పరిస్థితులను సృష్టిస్తుంది. సిఫార్సు చేయబడిన ఖచ్చితమైన సంరక్షణ మరియు అవయవాలను తనిఖీ చేయడం, అస్థిపంజర వ్యవస్థను బలోపేతం చేసే అదనపు విటమిన్ల ఆహారంలో చేర్చడం.

సుక్సన్ ఆవులకు ప్లస్ ఉంటుంది, అవి ముఖ్యంగా వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, చాలా అరుదుగా లుకేమియా లేదా క్షయవ్యాధితో బాధపడుతాయి. అదనంగా, ఏదైనా పర్యావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.

ఉత్పాదక లక్షణాలు:

• సెట్ బరువు: ఆవులకు, సగటు 500 కిలోగ్రాములు, మరియు ఎద్దులకు - 950 కిలోలు. దూడలు చిన్నగా పుడతాయి, దూడల బరువు 28, ఎద్దులు - 30 కిలోలు;
• మాంసం దిగుబడి - సగటు, 55%;
• పాల సూచికలు 4% కొవ్వు పదార్ధంతో సంవత్సరానికి 4 వేల లీటర్లకు సమానం.

shvitckogo

ఈ జాతి ప్రతినిధులు పురాతనమైన వారిలో పరిగణించబడతారు. వారు XIV శతాబ్దంలో తిరిగి స్విట్జర్లాండ్ భూభాగంలో కనిపించారు, త్వరగా యూరప్ అంతటా వ్యాపించారు మరియు అప్పటి దేశాల దాదాపు అన్ని నివాసితులతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందారు, ప్రత్యేకించి వారి అనుకవగల ఆహారం మరియు మంచి పాల మరియు మాంసం డేటా కోసం. ఈ ఆవుల ఛాతీ వెడల్పుగా ఉంటుంది, ప్రమాణాల ప్రకారం 70 సెంటీమీటర్ల పరిమాణం ఉంటుంది మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క ఎత్తు 130 సెంటీమీటర్లు. ఆవులు బరువైనవిగా కనిపిస్తాయి, బాగా నిలబడతాయి, కాళ్ళ మీద గట్టిగా నిలబడతాయి. మార్గం ద్వారా, కాళ్ళు చిన్నవిగా ఉంటాయి, కానీ ఇవి మంచి సమతుల్యతకు ఆటంకం కలిగించవు, ఎందుకంటే అవి విస్తృతంగా అమర్చబడి ఉంటాయి. ఉన్ని - చిన్నది, కాని చల్లటి వాతావరణంలో ఉండే దట్టమైన అండర్ కోటుతో. రంగు తేలికైనది, సాధారణంగా బూడిదరంగు లేదా నీలం. ఈ జాతి ప్రతినిధులు:

• బరువు పెరుగుతోంది చాలా వేగంగా. సంవత్సరానికి దూడలు 350 మరియు 400 కిలోగ్రాముల వరకు పెరుగుతాయి. ఒక వయోజన ఆవు బరువు 800 కిలోలు, ఎద్దు సులభంగా 1200 గుర్తుకు చేరుకుంటుంది;
• కలిగి выход мяса - выше среднего, равен 58-60%;
• обладают молочными показателями не менее 4 тысяч литров, нередко и 4,5 тысяч в год. Жирность - выше среднего, 3,8%.

Узнайте больше о коровах швицкой породы.

Якутская

Появилась на территории Якутии, Россия. జాతి చరిత్ర కూడా చాలా పురాతనమైనది - ఇది 12 వ శతాబ్దంలో ఈ భూభాగంలో నివసించిన సాఖా ప్రజలు పెంపకం చేసిన స్థానిక ఆవుల నుండి పొందబడింది. మార్గం ద్వారా, ఆ భూముల వాతావరణం ఆవు వంటి జంతువును కలిగి ఉండటానికి అనుమతించదని చాలాకాలంగా నమ్ముతారు, కాని విప్లవానికి ముందే, శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధన సమయంలో పొందిన కళాఖండాల ఆధారంగా ఇలాంటి పురాణాన్ని తొలగించారు. మొదటి మరియు ప్రకాశవంతమైన ప్రత్యేక లక్షణం స్పష్టమైన రంగు పారామితులు లేకపోవడం, రంగుల పాలెట్ చాలా వైవిధ్యమైనది. అలాగే, ఈ జాతి చిన్నదిగా పరిగణించబడుతుంది, సగటు ఆవు యొక్క గరిష్ట పెరుగుదల 110 సెంటీమీటర్లకు మించదు. శరీరం శక్తివంతమైనది మరియు బలంగా ఉంటుంది, తల పెద్దది, మెడ వంటిది, కానీ చిన్నది. కాళ్ళు - చిన్నవి కాని బలమైనవి, వెడల్పుగా ఉంటాయి. యాకుట్ ఆవులకు ఈ క్రింది లక్షణాలు ఉన్నాయి:

• బరువు పెరుగుట - చిన్నది, ఆవుల బరువు 360 కిలోలు, ఎద్దులు - సుమారు 530-550 కిలోలు;
• మాంసం దిగుబడి - సగటు, 52%. ఇది చాలా ఎక్కువ కాదని అనిపిస్తుంది, కాని ఆవులను పెంచుకున్న విపరీత పరిస్థితులను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, పనితీరు ఎక్కువ.
• పాల సూచికలు కూడా తక్కువ, దిగుబడి సంవత్సరానికి 1.3-1.4 వేల లీటర్ల పాలు, కానీ కొవ్వు శాతం రికార్డు స్థాయిలో 6%.

యాకుట్ మినీ-ఆవు గురించి కూడా చదవండి.

ఆవుల మాంసం మరియు పాడి జాతులు - అనేక దేశాల భూభాగాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఒకటి. పాల దిగుబడి మరియు మాంసం దిగుబడి యొక్క పెద్ద సూచికల ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, నిర్బంధ మరియు సంరక్షణ పరిస్థితులకు అనుకవగలతనం ద్వారా కూడా ఇవి వేరు చేయబడతాయి. మరియు అలాంటి జంతువులు చిన్న పొలాలు మరియు ప్రైవేట్ పొలాలకు ఉత్తమ ఎంపిక.